素麺には落とし穴が！
■カロリーが、ご飯＜素麺
出典： www.chigai.org
素麺って夏には対食べる夏グルメですよね！
ちゅるっと夏バテでも食べられるのがありがたいです。
夏は3食素麺って人もいるのでは？
でも、実は素麺にも落とし穴が！
素麺はご飯よりもカロリーが高いんです。
ちゅるちゅる食べ過ぎてしまうと、大変な高カロリー料理に...！
そうめんの気になるカロリーは、1食（乾100g）あたり356kcalです。ごはんのカロリーはお茶碗1杯（150g）あたり252kcalですので、ごはんに比べて100kcalほどカロリーが高くなります。これは、茹でた際に麺1本1本が束にならないように、食用植物油を使用しているためです。そのためカロリーが高くなっています。
出典： cookpad-diet.jp
ご飯よりもカロリーが多く、そうめん自体が低カロリーなわけではありません。
出典： dietbook.biz
■ずーっと素麺単品生活はNG
さらに、素麺とつゆオンリーで食べていると、太りやすいことに！
この食べ方をしている人も多いと思います。
めんどくさいからと、素麺だけ食べているとデブの谷に真っ逆さまです！
でも、素麺はお中元で届けられたり、夏の食卓によく並ぶもの。
ヘルシーに食べられるようになったら良いですよね♩
素麺を美味しくヘルシーに、美容効果もゲットできるようなアレンジをしちゃいましょう！
＋a食材で、簡単に叶えちゃいます♡
そうめん単品で食べることによって、血糖値の乱れが生じ、太りやすい食べ方になってしまします。
出典： cookpad-diet.jp
＋豚肉
豚肉にはたんぱく質がたっぷりと含まれています◎
たんぱく質は血液を正常に保ってくれる効果が！
さらにビタミンB1も豚肉に含まれていて、カロリー摂取を抑えてくれるんです。
豚肉を具材として加えて、素麺を単品で食べるのを防ぎましょう！
豚肉はたんぱく質が豊富で、ビタミンB1が疲労回復に役立ち夏バテ予防にぴったりです。ビタミンB1は、糖質をエネルギーとして使うのに必要な栄養素です。そのため、豚肉を一緒に摂ることで、そうめんに含まれる糖質のエネルギーを効率よく燃焼させることができます。また、豚肉を茹でることにより、余分なカロリーのカットもできます♪
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■ネギと豚肉素麺
出典： cookpad.com
油そば風の温かい素麺です。
豚肉とネギをたーっぷりのせて頂きましょう♩
▽材料
そうめん 1人分
ねぎ 1／3束
豚バラ薄切り 3～4枚
麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1／2
いりごま 小さじ1
■塩豚素麺
出典： www.elle.co.jp
豚肉に塩をすりこんで塩豚を作成！
シンプルだけど、それが美味しいアレンジです。
▽材料
そうめん 200g
にんにく（つぶす）1片
酒 大さじ4杯
塩 小さじ1杯
しょうゆ 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ2杯
白炒りごま 小さじ2杯
酢 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
一味唐辛子 小さじ1／2杯
にんにく（すりおろす）1／4片
しょうが（すりおろす）小さじ1／3杯
豚バラかたまり肉 300g
みつば 1束
きゅうり 2本
塩 小さじ1杯
■冷しゃぶサラダ素麺
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パプリカがカラフルですよね～。
豚肉とキャベツも入って、具だくさんの素麺です！
▽材料
豚バラ肉（1cm幅に切る）20g
キャベツ（ざく切り）30g
赤・黄 パプリカ（スライス）適量
揖保乃糸 1把
冷しゃぶドレッシング「ごまみそ」適量
＋卵
卵が完全栄養食品と言われているのを知っていましたか？
ビタミンCと食物繊維以外を摂取することが出来るとーっても凄い食材なんです！
さらに、食事から摂取する必要がある必須アミノ酸という栄養素が含まれています◎
ゆで卵は簡単に作れますし、生卵でのアレンジも紹介します。
卵は「完全栄養食」と称されるほど、良質なたんぱく質をはじめ、ミネラルやビタミンなど身体にとって必要なあらゆる栄養素がつまっています。
■温泉卵とネギとゴマ油の素麺
出典： cookpad.com
温泉卵の濃厚な味と、ネギと海苔のあっさり感が良い感じにマッチします◎
麺つゆ×ごま油が食欲を掻き立てます！
▽材料
そうめん 70g
きざみ海苔 適量
きざみねぎ かなり多めに
温泉卵 1個
めんつゆ（3倍）大さじ2
ごま油 大さじ1／2
■生卵素麺
ぶっかけ素麺に生卵を絡めて頂きます。
夏バテ時期にちゅるっといきたくなるアレンジです！
▽材料
そうめん 1把
卵 1個
青ネギ 適量
わさび 適量
そうめんつゆ 適量
■オクラと温泉卵の素麺
大根おろしと生姜が、すっきりとした素麺にしてくれます。
オクラと温泉卵を絡めて食べてください♩
▽材料
そうめん 2わ（200g）
オクラ 10本
大根おろし 1／2カップ
温泉卵 2個
万能ねぎの小口切り 3本分
しょうがのすりおろし 適量
半ずり白ごま 大さじ1
出し汁 2／3カップ
みりん・しょうゆ 各大さじ2
塩 ひとつまみ
＋野菜類or海藻類
野菜には、もちろん食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維が血糖値の上昇を抑えてくれ、食べすぎを抑えてくれるんです！
海藻も同じ効果があったり、血中コレステロールの上昇を抑えてくれます。
野菜や海藻を加えて、サラダ感覚で素麺を食べましょう♩
野菜には食物繊維が豊富に含まれており、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。今が旬のトマトやオクラ、きゅうり、ゴーヤなどの夏野菜をプラスするのはいかがでしょうか。また、海藻類は血糖値の急上昇を予防するほか、血中コレステロールの上昇を抑える働きもあります。
出典： cookpad-diet.jp
■トマト素麺
出典： cookpad.com
トマト缶を丸ごと使う、トマト麺つゆ素麺です。
紫外線対策に、たっぷりリコピンを補給しましょう！
▽材料
茹でた素麺 使用1人分
トマト缶orジュース 100ml～好みで加減。
麺つゆ 50ml～好みで加減。
オリーブオイル 大1〜
大葉orバジル 2枚
にんにく、刻みネギ 少々
レモン汁 適量
タバスコ 適量
粉チーズ 適量
■シャキシャキ野菜と納豆の素麺
出典： cookpad.com
栄養士さん直伝のレシピです！
シャキシャキ野菜と納豆をたっぷり素麺と和えます。
▽材料
大根 100g
にんじん 50g
ピーマン 1個
素麺 150g
ごま油 小さじ2
サニーレタス 適宜
粒納豆 2パック（100g）
しょうゆ 大さじ4
穀物酢 大さじ3
砂糖 小さじ1
■夏野菜のラタトゥイユ素麺
夏野菜に、和風のだしとオリーブオイルを組み合わせたつゆが、夏に食べたい味にしてくれます。
彩も鮮やかなので、夏にピッタリです◎
▽材料
なす 2本
ミニトマト 8～10個
玉ねぎ 1／8個
セロリ 5㎝
白ワイン（または水）大2
ハウス特選本香り生にんにく 小1
塩・こしょう・ドライバジル 適量
オリーブオイル 適量
そうめん 2人分
めんつゆ 適量
＋梅干しorレモン
梅干しやレモンに含まれるクエン酸は、疲労回復効果があるんす！
さらに、有機酸には唾液の分泌させる効果があり、唾液に含まれる成長ホルモンが体内からアンチエイジング効果を発揮してくれます♩
梅干しやレモンを加えることで、素麺を食べて元気を出し、体内から綺麗になりましょう。
クエン酸には血液をサラサラにして血流を改善する効果があります。
これにより新陳代謝が促進され、疲労回復につながります。
出典： yase.tech
■山芋と梅干しの素麺
山芋をすりおろさずに、千切りにすることで、素麺とより一緒に食べることが出来ます。
梅干しが入って、さっぱりとした味になります！
▽材料
素麺 1人分80～100gくらい
山芋 10センチくらい
梅干し 2個
海苔（細切り）適量
山葵 好みで適宜
麺つゆ 2カップくらい
■レタスとレモンの素麺
出典： cookpad.com
レモンとレタスのヘルシーレシピです！
食欲がない日でも食べられるアレンジです。
▽材料
レモン 1個
レタス 1／2個
そうめん 2わ
青じそ 5枚
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1
黒こしょう 少々
ｷｯｺｰﾏﾝ 本つゆ香り白だし 80ml
水 320ml
■ひんやりレモン素麺
レモンの輪切りがのったフォトジェニックな素麺。
見た目が美しいだけでなく、程よい酸っぱさがクセになる美味しさです♩
▽材料
水 800cc
だし昆布 10g
削りがつお 30g
うすくちしょうゆ 小さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ2
塩 小さじ1／8
そうめん 100g
レモン（輪切り）1個分
ゆずこしょう 適量
これで、夏の素麺生活もクリア◎
素麺は、ご飯よりもカロリーは高いです。
でも、素麺は夏の風物詩。
美味しくヘルシーに食べましょう♩
