3時のおやつはこれで決まり！アレンジ豊富なカステラレシピ

午後のカフェタイムにもぴったりのカステラ。ひと口食べればどこか懐かしいノスタルジックな味わいを思い出させてくれるスイーツの一つですよね。コーヒーはもちろん、緑茶などの日本茶にもあうカステラ。シンプルなカステラ～フルーツや生クリームなどひと手間加えて、お店にも負けない可愛いスイーツカステラにも挑戦してみませんか。

ふわふわホイップの生クリームと、フレッシュキウイフルーツやミカンの缶詰などでデコレーションした、カステラケーキレシピは、とっても簡単。フルーツの程よい甘みとしっとりカステラの甘みがマリアージュような、まるで手の込んだスイーツは、おしゃれなプレゼントにもぴったりです。

材料　適量人数分

市販のカステラ 6切れ
生クリーム200ml　2箱
砂糖 大さじ3～4
お好みの果物 適量

オーブンも使わず混ぜるだけで、こんなに簡単におしゃれなイタリアンデザートティラミスを作っちゃおう。余ったカステラで簡単に作れちゃいます。クリームチーズと生クリームの濃厚でコクのある組み合わせに、思わずテンションもあがります。

材 料　4人分

長崎カステラ　2個
クリームチーズ　100g
生クリーム　100cc
卵黄　1個
砂糖　大さじ2強
インスタントコーヒー　大さじ1弱
お湯　100cc
砂糖　大さじ1/2
黒ココア　適量
ミント　適量

頂き物でちょこっと余ってしまったカステラが、こんなにおしゃれで素敵なスイーツに大変身。オーブンいらずの簡単sweetsカステラ・プディングは、とっても簡単レシピです。カステラなのにカステラじゃない新食感のスイーツに、衝撃の美味しさを体験できます。

材料　2個分

カステラ　55～60g
卵　1個
牛乳　150cc
ドライクランベリー　10g
キルシュ　小さじ1
レモンピール 7g
キルシュ 小さじ1

小鳥のさえずり聞きながら、森の新鮮な空気いっぱい気分のリゾートホテルの朝食で頂く、高級フレンチトーストのような味わいを楽しむことができる、カステラバタートースト。とっても簡単レシピです。表面はカリッ香ばしいバターの香りと塩加減が、中のフワッと柔らかなカステラとベストマッチなひと品です。

材 料　1人分

カステラ　2切れ
バター　大さじ1
自然塩　ほんの少し
お好みで　ホイップクリームやアイス

市販のカステラを使って作る、見た目も華やかな苺とみかんのカステラケーキレシピです。そのままでも美味しいカステラをスポンジに見立てて作るので、たった5分でできちゃうからとっても簡単。フレッシュイチゴとミカンの酸味が、甘いカステラにベストマッチなひと品です。トッピングにミントを飾ればおしゃれ度120%なスイーツです。

材料　

カステラ　2切れ
苺・みかんの缶詰め　お好きなだけ
生クリーム　お好きなだけ

ほわんほわんの優しく、しっとりとした柔らかな食感が美味しい黒糖カステラは、とっても簡単レシピです。オーブンや道具がなくても、安心してください♡。使い終わった牛乳パックを使って作るので、後片付けも楽ちんポン。黒糖の香ばしい甘さがクセになる絶妙なカステラスイーツです。

材料　牛乳パック1個分

卵白　2個分
黒糖　30g
卵黄　2個分
黒糖　10g
はちみつ　20g
サラダ油　10g
薄力粉　50g

たった10分で出来ちゃう、ビターなカカオパウダーの苦さがクセになる、甘くない大人の簡単ティラミスレシピです。美味しさのポイントは、マスカルポーネチーズ。ちょっぴり贅沢なマスカルポーネチーズを使えば、優雅な午後のティータイムを気分を楽しむことができるはず♡

材 料　4～5人分

マスカルポーネチーズ　200g
生クリーム　200g
カステラ26㎝ホール　半分
インスタントコーヒー　大さじ4
お湯　250ml～300ml
ココアパウダー　大さじ2～3
甘いのがいい場合の砂糖　大さじ1強

蜂蜜のホッコリする甘さと、爽やかなレモン風味を楽しむことができる、ふんわりしっとりカステラレシピです。おいしさのポイントは、てんさい糖。てんさい糖を使うことでしっとりとした甘さの、お店にも負けない上品なカステラになります。

材料　5人分

卵黄　4個
てんさい糖　60g
牛乳　60㏄
蜂蜜　大さじ2
みりん　大さじ1
レモン汁　大さじ1
キャノーラオイル　大さじ3
強力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
卵白　4個
片栗粉　大さじ1
てんさい糖　60g

フレッシュイチゴのさっぱりした酸味や、冷たく甘いアイスクリーム、滑らかな生クリーム、そして、しっとりふわふわカステラとのバランスが絶妙な、超簡単♡ミニいちごパフェ♪トライフルのレシピです。アーモンドのサクッとした食感がアクセントになった、ランチの後のデザートにおすすめのひと品です。

材 料　2人分

いちご　4～7個
バニラアイス　1カップ
生クリーム　40cc
グラニュー糖　小さじ2
カステラ　適量
バニラエッセンス　少々
イチゴソース　少々
アーモンド　少々
ミントの葉　少々

簡単！ふわふわカステラ♡は、たまご、お砂糖、小麦粉のたった3つで作れちゃうレシピです。おいしさのポイントは、メレンゲ。卵白をツノが立つまでしっかりと泡立たメレンゲを作り、お砂糖は小分けにしながらざっくりと混ぜ合わせましょう。

材料　2人分

卵黄　2個
卵白　2個
砂糖　50g
小麦粉　40g

市販のホットケーキミックスを使って作る、カステラ風かぼちゃケーキレシピは、プチホームパーティーにもぴったりなおしゃれなカステラスイーツです。グラニュー糖の上品な味わいと、かぼちゃのほんのり甘い風味が混ざりこんだ美味しいひと品です。

材料　5人分

ホットケーキミックス　50g
かぼちゃ　100g
卵　2個
グラニュー糖　40g

有名カステラ店にも負けないカステラレシピの、簡単しっとりんカステラです。美味しさのポイントは、ハチミツ。しっとり濃厚でコクのあるハチミツの香りや風味が、十二分に堪能できるひと品です。出来立ても美味しいですが、一日寝かし味が馴染んだほうが、よりしっとりとした美味しいカステラになります。

材 料　3～5人分

卵　4個
砂糖　110g
強力粉　120g
はちみつ　大3

テンパリングなしで簡単♡ピーナッツ&ペパーミント入りトリュフは、ちょこっと余ったカステラを使って作る、バレンタインや職場や学校への差し入れプチプレゼントにもぴったりなスイーツです。爽やかなフレッシュミントの香りが光るおしゃれなひと品です。

材料　22個分

チョコレート　150g
生クリーム　100ml
カステラ　84g
ピーナッツ　50g
ペパーミント　2ふり

市販のホットケーキミックスで作るめちゃ簡単♪しゅわんしゅわんの半熟カステラは、およばれのホームパーティーやおもてなしにもぴったりのレシピです。とろ～んとした半熟の柔らかな食感がクセになる絶品なひと品です。

材料　18cm丸型

卵 3個
卵黄 3個分
砂糖 80グラム
ホットケーキミックス 50グラム
溶かしバター 大さじ1

バレンタインにもぴったり、簡単ぶたちゃんカステラは、キュートでポップなぶたちゃんの表情に可愛いレシピです。ザラメのざらっと感とふんわり柔らかさが美味しい、鈴カステラに、チョコレートをからめチョコペンやカラースプレーなどでトッピング。思わず癒される美味しいスイーツです。

材料　適量人数分

ホワイトチョコ、チョコレート　適量
ハート型トッピングチョコ　適量
鈴カステラ　チョコペン　適量

ふわっとしっとりしながらも、もちもちっとした弾力のボリューム感たっぷりの、強力粉で簡単カステラレシピです。美味しさのポイントは、湯煎。最初に卵と砂糖をボウルに入れ、湯煎しながら強めのハンドミキサーでよく泡立ててね♡。

材 料　4～5人分

強力粉　150g
卵　6個
砂糖　200g
蜂蜜　30g
牛乳　20g

特別な道具も使わず、炊飯器に材料をすべて入れ、ほったらかしで出来ちゃう、とっても簡単カステラレシピです。美味しさのポイントは、ハチミツ。炊飯器で焼きあがったカステラにハチミツを3回しほどまわしかけましょう。びっくりするくらいしっとり濃厚な味のカステラになります。

材 料　8人分

砂糖　大さじ4
卵　2個
塩　1つまみ
オリーブオイル　大さじ2
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1弱
牛乳　大さじ2
バニラエッセンス　数滴
蜂蜜　3まわし

みんなで楽しくわいわいタコ焼きパーティーの後にも、楽しめる、たこ焼き器で作る簡単ベビーカステラレシピです。市販のホットケーキミックスで作るの、材料もとても簡単お手軽です。寒い季節はふわっとしっとり柔らかなスイーツが嬉しいですよね♡

材 料　3～4人分

ホットケーキミックス　150g
牛乳　120ml
卵　2個

コーヒーにも日本茶にもぴったり、ホットケーキミックスでで作る抹茶入りカステラレシピは、とっても簡単。ほのかなお抹茶の香りと、品のあるヒスイのような落ち着いた緑色が美しいひと品です。バターのしっとり濃厚なコクがポイントのスイーツです。

材料　2～3人分

ホットケーキミックス　100g
抹茶パウダー　大さじ1
ベーキングパウダー　1g
卵　2個
砂糖、ハチミツ　各大さじ3
バター　大さじ2
牛乳　大さじ4

ハチミツと砂糖のほっとする甘さが美味しいカステラは、とっても簡単レシピ。ちょっと甘いものが食べたいときにもすぐに作れて、おまけにお財布に優しくとってもリーズナブルなカステラです。卵も白身と黄身を分けずにそのまま混ぜるだけので、花のズボラ女子にも嬉しいひと品です。

材 料　3人分

卵　2個
砂糖　50g
はちみつ　小さじ2杯
小麦粉　15g

たくさんの美味しいカステラレシピを紹介しましたが、アナタのお気にいりのレシピは見つかりましたでしょうか。卵やハチミツなどは美肌効果も期待できるカステラスイーツ。そんな美味しいカステラを食べながら、午後のカフェタイムをまったりのんびり過ごしてみませんか。