お弁当やあと一品に使える便利なブロッコリーを使ったレシピ
お弁当を作るとおかずってマンネリしがちですよね。今回はブロッコリーを使ったお弁当にぴったりのレシピをまとめてみました。20レシピもあるのでマンネリ脱出ですね♪簡単にできるものばかりを集めてみました。お弁当にはもちろん、急いであと一品必要な時にぜひブロッコリーを使ってください。
ブロッコリーとカボチャのマヨグラタン風料理レシピ
楽天レシピ：「ブロッコリーとカボチャのマヨグラタン風 」より
材 料（1人分）
ブロッコリー 3かけ
カボチャ 2センチ幅分
マヨネーズ 大さじ1
超簡単レシピですね。でも美味しそう！！
お弁当に入ってたらちょっとだけテンションが上がります。
ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め
レシピ（2人分）
ブロッコリー 1/2房
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2かけ
唐辛子（鷹の爪） ひとつまみ
塩こしょう
香りが気になるなら少しだけニンニクを抑えて☆
でもニンニクが食欲をそそりますね。
彩香@parkeri_
今日のお弁当(*'∀'*) お弁当箱の蓋を閉めてもケチャップがつかないように、少し低めに盛り付けてみたら良い感じである。 オムライス/メンチカツ/ウィンナーのレモンペッパー炒め/菜の花の胡麻和え/ブロッコリーの芯とベーコンの炒め物 https://t.co/sc9FnSKMG8
2015-12-29
やっぱり皆ブロッコリーはお弁当に入っているんですね。
隙間埋めにもおかずにもなるから便利です。
ごはんがススム！厚揚げとブロッコリーのこってり弁当
厚揚げ 2枚
小麦粉 大さじ2
ブロッコリー 1/4株
ごま油 大さじ1
焼き肉のたれ 大さじ2～3
焼き肉のたれを使ったお弁当のおかずは忙しい朝に簡単にできるのでうれしいですね。
ブロッコリーのパプリカチーズ焼き～行楽弁当にも～
ブロッコリー 適量
塩 ひとつまみ
ピザ用チーズ 適量
GABANパプリカパウダー 1カップにつきひとふり
チーズが美味しそう♡
ブロッコリーだけ下ごしらえして冷凍しておくともっと簡単にできちゃいますね。
お弁当にお勧め♪ ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き
ブロッコリーの茎 1本分
塩（茹で塩） 小さじ1/4
ベーコン（ハーフ） 1P（4～5枚入り）
スライスチーズ 1枚
ガーリックパウダー 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 少々
ブロッコリーの茎ってアスパラみたいで大好きです。皮をきちんとむいたらアスパラの代わりになるんですよね。
簡単彩りポテトサラダ
材料（3人分）
ハウス香りソルト「ガーリック＆オニオン」・・・2～3ふり
マヨネーズ・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ1
水・・・大さじ1
じゃがいも・・・2個
にんじん・・・1/4本
冷凍ブロッコリー・・・小分けにした6個
お弁当の隙間埋めにも使えそうですね。
入れるだけで見ためが華やかになります。
いちのせ@pri_ketz
今夜はのせおさんが飲み会なので手抜きごはん…と思ったのですが、明日のお弁当にも入れられるように切り干し大根と人参の煮物、ブロッコリーのおかか炒めを作ろうっとです。 あとはワカメのお味噌汁に納豆と今日のお弁当に入れた残り物のオクラお浸し(*´∀｀*)！
2016-01-04
簡単！時短お弁当レシピ～とろ～りチーズがたまらない♡焼きチーズカレー弁当～
材料（1人分）
カレー 1人分あるかないか微妙な量
冷ごはん ぱっさぱさでもOK 1.5膳程度
茹でたブロッコリー ちょっと大きめの小房3個ほど
ウインナー 1本
ピザ用チーズ 適量
節約レシピですね。カレーのあまりって確かにもったいなくなっちゃうことありますよね。
ブロッコリーとトマトのごまあえ
材料（2人分）
ブロッコリー 1/4株
トマト 1個
A マヨネーズ 大さじ1～2
A すりごま 小さじ2
A 酢 小さじ1/2
常備菜でまとめて作って入れるだけ♪
お手軽でちょっとだけ忙しい朝が優雅になります。
中華名菜☆牛肉とブロッコリーの中華炒め
材料（2～3人分）
牛肉バラ肉切り落とし 100g
（下味）
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1
白コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
ブロッコリー 小1株
エリンギ 2本
ニンニク 1/2片
サラダ油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
酒（紹興酒） 小さじ2
■合わせ調味料
砂糖 小さじ1
酒 小さじ2
濃口醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
鶏ガラスープ 大さじ2 ※鶏ガラスープの素をお湯で溶いたもの
白コショウ 少々
片栗粉 小さじ1/2 ※しっかりトロミをつけたい場合は増やす
お弁当はもちろん普段のおかずにもぴったりですね。美味しそう♡
【お手伝いレシピ】南瓜とブロッコリーのしょう油和え
楽天レシピ：「【お手伝いレシピ】南瓜とブロッコリーのしょう油和え 」より
材 料（1人分）
かぼちゃ 50グラム
塩ゆでブロッコリー 20グラム
しょう油 小さじ半分
かぼちゃとブロッコリーの相性っていいんですよね。お弁当にあると彩がきれいになりますね。
粒焼く@yamada10th
そんな風に思った。ちなみに最近は週に1回はゆでるだけお弁当と超手抜きの日を定めて乗り切っている。ゆでるだけ弁当：ブロッコリーと人参をゆでる。ゆでたまごも作る→おにぎりと一緒に詰める。うちの子はマヨネーズ好きなので問題なし。超手抜日：レトルトミートボール、ブロッコリー、ミニトマト
2015-12-30
お弁当おかず* ブロッコリーの酢味噌和え
楽天レシピ：「*お弁当おかず* ブロッコリーの酢味噌和え 」より
材 料（1人分）
ブロッコリー 一口大にカット 3個
酢味噌 小さじ2
⇒ レシピID：1500013918参照
鰹節 1つまみ
ブロッコリーと酢味噌の組み合わせが面白いです。弁当の隙間埋めに使います。
鉄ココbot@tetucocobot
鉄『ココが作ってくれたお弁当（◞‸･）ﾁﾗｯ ！ハンバーグ(チーズ乗せ)、ほうれん草入り卵焼き、タコさんウィンナー、ポテトサラダ、唐揚げ、えのきベーコン、ブロッコリー！ﾟ .(・∀・)ﾟ .ﾟﾊﾟｧｧｧ俺の好きな物ばっかり！！』
2015-12-30
赤ずきんレシピ★油揚げに詰めてチンするだけの1品
楽天レシピ：「赤ずきんレシピ★油揚げに詰めてチンするだけの１品 」より
材 料（2人分）
油揚げ 2枚
ブロッコリー 2房
ハム（お魚ソーセージ） 1枚（1/2本）
溶けるチーズ スライス1枚分くらい
パンのようなものは油揚げ♡
ちょっと工夫したらパーティーにも使えそうですね。
♪♪5分で簡単！ブロッコリー＆マヨコーン♪♪
楽天レシピ：「♪♪５分で簡単！ブロッコリー＆マヨコーン♪♪ 」より
材 料（2人分）
ブロッコリー 大きめ4房
コーン缶 大さじ5
バター 5g
私もよく作ります。定番レシピですね。
初心を忘れず毎日弁当作り頑張ります。
お弁当用★ブロッコリーとハムのチーズ焼き
楽天レシピ：「お弁当用★ブロッコリーとハムのチーズ焼き 」より
材 料（1人分）
ブロッコリー 小4分の1個
ハム 1枚
ピザ用チーズ 適量
ケチャップ 適量
見た目がかわいいくて食べても美味しい♡
お弁当のおかずとして何度も入れたくなります。
お弁当にもいいよ☆ブロッコリーと卵のマヨサラダ
楽天レシピ：「お弁当にもいいよ☆ブロッコリーと卵のマヨサラダ 」より
材 料（4人分）
ブロッコリー 1株
ゆで卵 1個
☆マヨネーズ 大4
☆塩・コショウ 少々
☆砂糖 ひとつまみ
☆酢 小1
ブロッコリーとマヨネーズってすごく合いますよね！卵を加えてさらに美味しくなります。
はじ弁＆good food@hajiben0303
今年最後！と言いたいところだけど、明日もお弁当。照り焼きチキンと、ナスの煮物弁当。ブロッコリーはオリーブオイルとニンニクでペペロン風にソテーして味変。 https://t.co/RsQuhOEZBn
2015-12-30
野菜たっぷりのお弁当♡
ヘルシーでバランスとれてていいですね。
こってり♪豚肉のブロッコリーマヨ焼き☆
楽天レシピ：「こってり♪豚肉のブロッコリーマヨ焼き☆ 」より
材 料（2人分）
ブロッコリー 1/2束
豚肉 100g
マヨネーズ 大3
焼き肉のたれ 大3
ブロッコリーをレンチンして1分。トースターで5分♪簡単においしく出来上がります
お弁当にも◎ ブロッコリーとウインナーの卵とじ
楽天レシピ：「お弁当にも◎ ブロッコリーとウインナーの卵とじ 」より
材 料（1人分）
ブロッコリー 2～3つ
ウインナー 2本
卵 1個
マヨネーズ 小1
塩こしょう 少々
卵焼きの代わりに入れるのもいいですね。
見た目もパッと華やかになってしかも大好きなものばかりはいってます。
お弁当に1品！ブロッコリーとウインナーのココット
楽天レシピ：「お弁当に1品！ブロッコリーとウインナーのココット 」より
材 料（1人分）
卵 1/2個
塩コショウ 少々
牛乳 小1
冷凍ブロッコリー 2個
ウインナー 1/2本
パン粉 ひとつまみ
お菓子みたいでかわいいですね。
卵の代わりに入れるといつもと違ったお弁当になっていいかも
＊お弁当おかず＊ブロッコリーのおかか・めんつゆ和え
楽天レシピ：「＊お弁当おかず＊ブロッコリーのおかか・めんつゆ和え 」より
材 料（1人分）
ブロッコリー 30グラム位【適量】
かつおぶし 1つまみ
めんつゆ 小さじ1
このレシピもお弁当の定番レシピですね。
隙間埋めに重宝します。
デパ地下みたいな？ エビとブロッコリーのサラダ
楽天レシピ：「デパ地下みたいな？ エビとブロッコリーのサラダ 」より
材 料（2人分）
冷凍エビ 6匹
ブロッコリー 小房4コ
キュウリ 1/3本
レモン汁（ポッカ100レモン） 小1/2
塩 少々
コショウ 少々
黒コショウ（仕上げ用） 少々
玉子 1コ
☆味の素 少々
☆塩 少々
☆マヨネーズ 大１
デパ地下にありますね！こんなに簡単にできるなら買わないで自分で作ったほうがいいですね。
これを入れたらカフェ弁になっちゃいます。
