合言葉は"まごわやさしい"。カラダの内側からやさしく体質改善計画◎
みなさんは「まごわやさしい」という言葉を知っていますか？「まごはやさしい」とは、バランスの良い食事の覚え方です。つまり、合言葉なんです。今回はそんな「まごわやさしい」を徹底的に解説します。さらに、それらを使ったおすすめメニューもご紹介。「まごわやさしい」で、体の内側から体質改善♩
バランスのいい食事してますか？
出典： girlschannel.net
毎日きちんと
バランスのいい食事していますか？
何かに偏ったりしていませんか？
でも、バランスのいい食事って
一体何？何が入っていればいいの？
そんなときの合言葉が
「まごわやさしい」なんです。
『まごわやさしい』徹底解説♩
■「ま」…まめ
豆腐・大豆・納豆などの豆類は
高たんぱく質、ビタミン・食物繊維が豊富です。
冷ややっこや納豆などで
手軽に摂ることができるので
忙しい朝にもおすすめ。
▷ おすすめレシピ
楽天レシピ：「【その1】：めんつゆで簡単♪揚げない☆揚げだし豆腐 」より
揚げない揚げだし豆腐なので
油分も少なくてヘルシー。
材 料（４人分）
木綿豆腐１丁
ねぎ１本
めんゆつ(濃縮２倍タイプ)１００ｃｃ
砂糖(お好みで)大さじ１～２
片栗粉適量
水適量
サラダ油適量
かりかりのじゃこと、シャキシャキの
セロリの食感が美味しい炒めごはんレシピ。
一皿で栄養満点です！
■「ご」…ごま
たんぱく質・食物繊維・カルシウム
ミネラルなどの栄養豊富です。
ごまをそのまま食べることは
ないかもしれませんが、
ほうれん草等と一緒に胡麻和えにすると美味しい♩
▷ おすすめレシピ
5分でできちゃうので
お弁当にも持ってこい。
しかももやしだから、安い！（笑）
もやし 1袋
塩昆布 10ｇ
ごま油 小さじ2
楽天レシピ：「鶏もも肉の胡麻醤油ソテー 」より
もも肉のジューシーな美味しさが
最高の一品です。
■「わ」…わかめ
わかめなどの海藻類も、
たんぱく質・ビタミン・ミネラル
食物繊維が豊富です。
お味噌汁にちゃちゃっと入れたり
簡単に食べることができます。
楽天レシピ：「簡単！炊き込みご飯♪（わかめ＆ちりめんじゃこ） 」より
ジャコが柔らかくなります。
薄味ですが、おかずなしでも大丈夫。
ミネラルもカルシウムもたくさん摂れます。
材 料（２人分）
米１合
水１合分
醤油小匙１
ちりめんじゃこ大匙２
わかめ２０ｇ
紅しょうが少々
玉ねぎとわかめで体を芯から
温めてくれるお手軽節約スープです。
「や」…やさい
ビタミン・ミネラルがとっても豊富な野菜。
美容効果もあるビタミンは
女性の味方ですよね♩
大人も子供も大好きなカレーで
楽しく美味しく野菜を食べる！
にんにく（芯とってみじん切り） 1片
生姜（みじん切り） ひとかけら
挽き肉 200g
ナス（火を通す直前に乱切りカット） 2〜4本
トマト（大きめざく切り） 1個
ピーマン（大きめみじん切り） 2個
カレー粉 子供は大さじ1弱〜
☆水 50cc前後
☆コンソメ顆粒 小さじ1
☆ウスターソース 小さじ1〜（下記参照）
☆ケチャップ 大さじ1〜（下記参照）
ご飯（今回私は雑穀米です） 適量
楽天レシピ：「デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ 」より
デパ地下風で彩りも
とってもお洒落。
■「さ」…さかな
魚には、たんぱく質や
女性に必要不可欠な鉄分がたっぷり。
あまり魚を食べる機会がなければ
サプリメントで摂るのもいいかも。
楽天レシピ：「とっても経済的な赤魚のムニエル♪ 」より
赤魚、安くておいしいですね！
簡単ムニエルで皮はパリパリ。
中はしっとり、美味しくできます。
材 料（2人分）
赤魚３枚おろし身２枚
塩コショウ少々
小麦粉大さじ1～
オリーブオイル大さじ半分
バター１片
レモン汁大さじ1
楽天レシピ：「白身魚のトロトロ甘酢あんかけ☆ヘルシー＆美味しい☆ 」より
真鱈は美味しい甘酢あんかけで
食すのがベストマッチ！
■「し」…しいたけ
しいたけなどのきのこ類は
ビタミンや食物繊維が豊富です。
苦手な人も天ぷらにして
食べやすくするなど工夫してみて♩
フライパンで大根を炒って
水気を飛ばし醤油の香ばしいかおりを
付けるのがポイントです。
米 ２合
大根 200ｇ
しいたけ 50ｇ
油揚げ 30ｇ
Ａしょうゆ 小さじ2
Ａみりん 小さじ2
Ｂしょうゆ 大さじ1
Ｂ酒 大さじ2
Ｂだしの素 300ｃｃに対しての量
白すりごま 大さじ1
大根の葉 50ｇ
