夏バテに食べれるお花！エディブルフラワーでお洒落に栄養補給！
いま雑誌やテレビでも人気の「エディブルフラワー」食べれるお花として注目を集めています。そしてお花にはミネラルやビタミンなども多く含まれている為、夏バテにも効く言われています。夏の熱い日にさっぱりエディブルフラワーで栄養補給していきまよう！
夏にピッタリ！食べれるお花＊
■エディブルフラワーって？
出典： 118.82.90.220
料理に彩りを与えてくれる
エディブルフラワー。
日本ではまだ聞き馴染みがない
ですが今人気の食べ物なんですよ！
食べるお花＝エディブルフラワー
日本では「花を食べる」という習慣がまだまだ
根付いてはいませんが、欧米などでは野菜のサラダ
感覚で食べたり楽しんだりされています。
食べる花、エディブルフラワーについてご案内しております。エディブルフラワーとは、食べるお花のことです。観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。
しかもエディブルフラワーには
ビタミンA、Cが多く含まれる
ものが沢山あります！
季節の花に彩られた食卓を囲むのは楽しいし、
それだけで心まで満たされるのですが、
エディブルフラワーの本当の実力は
、バランスよく含まれているビタミンや
ミネラルなどの栄養価にもあるのです。
出典： www.pepian.com
出典： blog.livedoor.jp
デザートや前菜によく使われている
エディブルフラワーのレシピを
ご紹介します！
《朝食 or デザート》
朝食は♪お洒落に♡『エディブルフラワーヨーグルト』♡
アボカドのレアチーズ風ヨーグルトケーキ ～ダークチェリーの赤ワイン煮をのせて～
キラキラっとジューシィでちょっと大人なマチェドニア スプマンテジュレ添え
エディブルフラワー《サラダ》
春野菜と鶏肉のサラダ SALADEDE LEGUMES PRIMEUR,POULET AUX FLEURS
楽天レシピ：「【簡単＆華やか】五色のカラフルトマトサラダ 」より
【簡単＆華やか】五色のカラフルトマトサラダ
■《盛り付け編》Instagram
（ハーブのちらし寿司）
アップルビネガーとグレープフルーツですし飯をつくっています。
刻んだディル、チャービル、スペアミントと、オリーブ、松の実、ケイパー、ごまをすし飯に混ぜこんで、なかなか美味しくできました。
出典： instagram.com
（シーザーサラダ）
真ん中に温玉を。
緑色の多いサラダには黄色や
赤色のエディブルフラワーが
華やかにひと味違ったサラダに
変身してくれます！
（鰹のたたき）
夏になると食べたくなる
鰹節のたたきと貝割れ大根
のとなりにちょこっと
エディブルフラワーをプラス
するとおしゃれに！
（クラッカー）
パーティー用に！
サワークリームと一緒に
エディブルフラワーを
楽しんでみてください♡
《魚のカルパッチョ》
鯛のカルパッチョ フランボワーズの香りと共に
ホタテのカルパチョ、花仕立てCARPACCIO DE ST.JACQUES A LA FLEUR
エディブルフラワーとホタテの前菜（レシピ付）。
エディブルフラワーとジュレぽん酢で「鯛の昆布〆」
楽天レシピ：「新玉ねぎとカツオのゴールデンコンビ！お祝いＶｅｒ. 」より
新玉ねぎとカツオのゴールデンコンビ！お祝いＶｅｒ.
エディブルフラワーで彩りレシピ♡
