美肌効果にも期待！アレンジ自由自在のトマトジュースレシピ

ツナ缶とトマトジュースのリゾット風


のこりご飯　　　　　　　お茶碗一杯分
まぐろ油漬け　　　　　　一缶
玉ねぎ　　　　　　　　　中1/4
トマトジュース　　　　　200cc
トマトケチャップ　　　　大さじ1
粉チーズ　　　　　　　　大さじ2
黒こしょう、乾燥パセリ　各適量


トマトジュースを使えば、残りご飯が、あっという間に美味しいリゾットに大変身！冷蔵庫の残り野菜も一緒に入れれば、冷蔵庫の整理も出来ちゃいますね。

ムール貝のトマトジュースピラフ


米　　　　　　　　2合
ムール貝　　　　　10ヶ
トマトジュース　　1缶（190g）
玉葱（みじん切り）1/2ヶ
コンソメ　　　　　1ヶ
塩こしょう　　　　少々


下ごしらえした材料を、炊飯器に入れてスイッチオンするだけの、簡単レシピです。炊飯器で炊いている間に、もう一品作れちゃいますね。

トマトジュースのマフィンサレ


◎玉ねぎ　　　　　　　1/4個
◎赤パプリカ　　　　　1/4個
◎ベーコン　　　　　　35g
◎ブロッコリー　　　　6房
○卵　　　　　　　　　2個
○オリーブオイル　　　20g
○トマトジュース　　　100ml
○塩　　　　　　　　　小さじ1/3
○こしょう　　　　　　少々
○薄力粉　　　　　　　100g
○ベーキングパウダー　小さじ1
○とろけるチーズ　　　20g
○プロセスチーズ　　　1個


野菜やベーコンにチーズも入って、栄養満点で朝食にもぴったりですね。材料を切って混ぜて、型に入れて焼くだけの簡単レシピなので、前日に焼いておけば、翌朝がラクチンです。

トマトジュースで山食ともち麦ごはん


☆強力粉　　　　　　　　　　　250g
☆砂糖　　　　　　　　　　　　18g
☆ハーブ塩（なければ普通の塩）3g
☆トマトジュース（食塩無添加）190g
☆オリーブオイル　　　　　　　10g
☆ドライパセリ（バジルなどお好みのハーブ）2～3g
☆インスタントドライイースト　小3/4


トマトジュースでほんのり味がついているので、サンドイッチにしたときも、沢山マヨネーズを使わなくても、満足感があってヘルシーですね。色もトマトの赤の影響で、より香ばしい色合いに仕上がります。

トマトジュース蒸しパン


ホットケーキMIX　　　　　　　　100g
トマトジュース（食塩無添加）　　75g
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々


トマトジュースおかげで、桜色のとっても可愛い蒸しパンに仕上がりますね。材料も手順もシンプルで簡単なので、栄養満点でお手軽なおやつになりますね。

トマトジュースで♪トマトとバジルのベーグル


ベーグル用強力粉（緑渦巻）　　200g
きび砂糖　　　　　　　　　　　5g
塩　　　　　　　　　　　　　　3g
ドライバジル　　　　　　　　　2g（大さじ2くらい）
オリーブオイル　　　　　　　　2g
ドライイースト　　　　　　　　2g
トマトジュース　　　　　　　　120g

ケトリング用モラセス　　　　　大さじ1＆水１Lくらい


水ではなく、トマトジュースで捏ね上げたベーグルで、バジルとの相性はバツグンです。ハムやチーズをはさんで、美味しいベーグルサンドを楽しみたいですね。

理想のトマトのジュレとパンナコッタ


A 理想のトマト　300cc
A グラニュー糖　大さじ2
A レモン汁　　　大さじ2
A コアントロー　大さじ1
A 板ゼラチン　　5g
B 牛乳　　　　　200cc
B 生クリーム　　100cc
B グラニュー糖　大さじ2
B 板ゼラチン　　4g
プチトマト（仕上げ用）6個


トマトジュースが苦手な方も、こんなにキレイなスイーツになれば、思わず食べちゃいそうですね。ちょこんとのせたトマトの飾りも可愛らしいです。

美肌スイーツ　トマトゼリー


トマトジュース　180ml
水　　　　　　　100cc
グラニュー糖　　40g
塩　　　　　　　ひとつまみ
レモン汁　　　　小さじ1
粉ゼラチン　　　5g


スイーツを食べたいけど、美容や健康も気になる…そんな女性にピッタリなゼリーですね。見た目もルビー色でうっとりです。

2層のふわふわトマトゼリー


トマトジュース（100%無塩のもの）200cc
ゼラチン　　　　　　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
卵白　　　　　　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　40g
レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ1
【飾り用】
ホイップクリーム　　　　　　　　適量
（生クリーム：75cc・砂糖：小さじ2）
プチトマト　　　　　　　　　　　6個


まるでホテルで出てくるスイーツのように、キレイに盛り付けられたゼリーです。しかも、別々に冷やし固めるのではなく、冷やしているうちに自然と二層に分かれるというお手軽さも、嬉しいですね。