カレーの美味しい相棒！ナンの色々レシピ集

モッチリ　アンチョビのナンピザ

強力粉　　　　　　　400g
ベーキングパウダー　大さじ1
重曹　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　小1/2
卵　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　100ml
水　　　　　　　　　110ml
バター　　　　　　　40g
ベービーリーフ　　　適量
とろけるチーズ　　　30g
キャベツとアンチョビソース　30ml


ナン生地を使った、サラダ感覚のピザです。沢山作ってしまって余ったら、冷凍しておいて、おやつや小腹がすいたときのおやつに、アレンジ用として活用してくださいね。

中東限定のマクドナルド風ナンバーガー


たまご 　　　　　2個
スライスチーズ 　2枚
ハム（ベーコン） 2～4枚
トマト スライス　4～6枚
玉ねぎ 　　　　　1/4個
レタス 　　　　　2～3枚
◆ケチャップ 　　適宜
◆マヨネーズ＋マスタード 適宜
お好きなナン生地　200g


ナンをバンズの代わりにして、ハンバーガー風にしたアレンジナンレシピです。中に何を挟もうかと、わくわくしちゃいますね。

ナンでシーザーサラダ


ナン　　　　　1個分
サニーレタス　1枚
ベーコン　　　適量
プチトマト　　3個くらい
茹で卵　　　　1個くらい
シーザーサラダドレッシング好きなだけ
粉チーズ好きなだけ


赤・緑・黄色と色鮮やかで食欲をそそりますね。もっちりしたナンが生地なので、満足感もあり、ランチにピッタリですね。

チビと一緒にナンピザ作り♪


■ピザの具
・ソーセージやベーコン
・玉ねぎやピーマン、トマトなどお好みの野菜
・キノコなど

■ピザソース
・トマト缶　200ml
・玉ねぎ　　1/4
・ニンニク　1片
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1
・バジルやパセリ、イタリアンパセリなど（乾燥バジルなど）

■ナンの材料(4枚分)
・小麦粉　　強力粉100g、薄力粉100g
・ベーキングパウダー　　小さじ1
・塩　　小さじ1
・砂糖　　大さじ1(甘いナンがお好みの場合はもう少し増やしてもいいかと思います)
・牛乳　　50ml
・ヨーグルト　　50ml
・オリーブオイル　　大さじ1


時間のあるときに、ナン生地だけ先に作って冷凍保存しておけば、お子様と一緒に楽しく具材をのせながら、いつでも簡単につくれちゃいますね。一人の簡単ランチにもピッタリです。

ナンタコス

【ナン】
・薄力粉 　　　　　　150g
・プレーンヨーグルト 大さじ3～4
・牛乳 　　　　　　　大さじ3
・砂糖 　　　　　　　小さじ2～（お好みの甘さで）
・塩 　　　　　　　　ひとつまみ
・オリーブオイル 　　小さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
【タコス】
合挽き肉　　　　200～250g
玉ねぎ　　　　　1/2個
ウスターソースとチリシーズニング
↑味を見ながら小さじ1位ずつから足していき混ぜ合わせる


タコスの適度な辛さとスパイシーな香りが、食欲をそそります。休日のランチにも、ビールのお供にも、最高ですね。

忙しい日はお手軽サルサナンドッグ


■ナン生地
○強力粉　　　150g
○水　　　　　78g
○ーグルト　14g
○砂糖　　　　5g
○オリーブ油　7g
○塩　　　　　2g
○ドライースト小さじ2/3
■サルサソース
トマト　　　　1個
玉ねぎ　　　　1/4個
パプリカ（黄）1/2個
◎ケチャップ　大さじ2
◎レモン汁　大さじ1/2
◎オイスターソース　　小さじ1/2
◎ガーリックパウダー　少々
◎タバスコ　　適量
ロングウインナー　　　4本
レタス　　　　2枚
アボカド　　　1/2～1個
レモン汁　　　小さじ1


ちょっと刺激的なサルサソースとたっぷりの野菜で、食欲のなくなる暑い時期でも、食べられちゃいそうですね。お子様にはスイートチリソースで代用OKです。

イタリアンナンなんです


ナン　　　　　2枚
トマト　　　　1/2個
カマンベール　1/3個
バジル　　　　適量
黒こしょう　　適量
塩　　　　　　少々


カプレーゼの材料をナンにのせたイタリアンな一品。ナンはもともとインドのものなのに、のせる具材で大変身しちゃいますね。