副菜にもメインにも！便利野菜♡いんげんを使ったレシピ

6月から9月にかけて旬のいんげんは、ミネラルやアミノ酸が豊富な栄養価の高い野菜です。そんないんげんを使ったレシピをご紹介。副菜としてはもちろん、お肉と合わせてメイン料理にしてもスープにしても美味しいいんげん。いんげんレシピのレパートリーを増やしちゃいましょ！

いんげんとじゃがいもの煮物は、甘くてほくほく★
ほっと落ち着く家庭的なレシピ。

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材料

いんげん　　20本前後
じゃがいも　　中5～6個
醤油　　大さじ6
みりん　　大さじ6
砂糖　　大さじ1
酒　　200ml
水　　800ml

じゃがいもいんげんの味噌汁

いんげんはお味噌汁に入れても美味しい！
お味噌といんげんは相性がいいですね。

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材料

じゃがいも　　2個
インゲン　　8本
たまねぎ　　1/2個
水　　600cc
ほんだし　　大さじ1
味噌　　大さじ2

ツナと卵とマヨでクリーミーないんげんサラダ★
お子さんも喜ぶレシピです。

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材料

いんげん　　15本（90g）
ツナ缶　　1/2缶
ゆで卵　　小2個
マヨネーズ　　大さじ2
中濃ソース　　小さじ1/2
塩・こしょう　　少々

お出汁をたっぷり吸ったいんげんとおあげさんが絶品！
ほっとする味付けのレシピ。

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材料

さやいんげん　　150g
おあげ　　大1/2
だし汁　　200cc
砂糖　　大さじ1
醤油　　大さじ1
酒　　小さじ1
みりん　　大さじ1

いんげんの緑と人参のオレンジがのぞく断面がオシャレ★
おもてなしにピッタリの華やかなレシピ。

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材料

鶏ささみ肉　　2枚
人参　　3～4cm
いんげん　　6本
めんつゆ、水　　各40ml

ポンマヨでさっぱりいただけるいんげんと人参の肉巻き！
お酒のおつまみにももってこいのレシピです。

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材料

いんげん　　14本
にんじん　　1/3本
豚こま肉　　200g
ポン酢　　大さじ2
マヨネーズ　　大さじ1
塩、胡椒　　各少々

いんげんとさつま揚げの甘みがたまらない！
ほっこりする家庭的なレシピです。

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材料

いんげん　　100g
さつま揚げ　　5枚
水　　150cc
醤油、みりん、酒　　各大1
麺つゆ　　大3

(エディタ(Editor)：dutyadmin)