コンデンスミルク缶をコトコトするだけ♡絶品生キャラメルでお口もあま〜い冬支度
コンデンスミルクの缶があるのってご存知ですか？これでなんと生キャラメルをつくることができるのです♡ただ缶を煮こむだけというお手軽すぎるレシピなのです。とっても魅力的なこのレシピ、ぜひ覚えて冬のスイーツに仲間入りさせて。
いちごにかけるだけの練乳じゃないの
いちご狩りに行ったりするとよく見る練乳。
森永の牛さんマークはおなじみですよね。
中には大好き過ぎておうちに常備している方もいるでしょう。
じつは、
このコンデンスミルクで、生キャラメルがつくれちゃうのだ！！！WOW！
/ きゃ〜〜〜〜〜！ \
■ネットの反響、続々！
コンデンスミルク缶？
いまではチューブ入りが一般的になってきたけれど、なんと缶もあるんです♪
チューブ入りで作ったという方もいらっしゃいますが、やっぱりこの缶でまるまる作るのがおいしそうですよね♡
さっそくお手軽〜な作り方をみていきましょう。
◎ 生キャラメルの作り方 ◎
材料はコンデンスミルク缶とお鍋とお水だけ♡なにこれ簡単♡
やけどには十分注意してください。
1 コンデンス・ミルクの缶を湯銭にかけ(横にした方が火が均一に入る)、弱火で約2
時間半～3時間、加熱します。
2 常温になるまで冷まします。缶を開け ると、生キャラメルになっています。 このままパンやラスクに塗ってミルク・ ジャムとして利用できます。もし形に したい場合は、鍋でもう少し煮詰め、硬さを調節します。
※硬さのチェック:冷水に1滴落とし、指でこねれるくらいの固さになればOK。
3 クッキング・シートを敷いたバットに流し 入れ、冷凍庫で冷まします。形に切り分 け、小さく切ったクッキング・シートなどでくるむとよいでしょう。
出典： nichigopress.jp
■煮こむ時間が美味しくつくるカギ！
ケーキなどの材料のトフィーソースにしたい場合は2時間ほど、
キャラメルのようにしたい場合は3時間〜3時間半ほど煮込むとよいそう◎
2時間だとキャラメル感があまり出ないと聞いたので3時間半くらい煮込んでみました！
缶の周りは少し固まって良い感じで、中の方は生キャラメルクリームという感じです(*^^*)
出典： twitter.com
出典： cookpad.com
缶のままでも保存できますが、かわいい容器にいれて保存したいですね♡
出典： blog.goo.ne.jp
食べきれない分はこんなふうに小分けにして保存しておきましょう♡
開封したら別の容器にうつして冷蔵庫に保存する
糖分が多いからけっこう日持ちします
コーヒーに加えたらキャラメルマキアートになるよ
出典： snapdish.co
あまいのであったかいコーヒーのおともにさせたいっ！
いろんな使い方ができそうですよね。
パンやスコーンなどはもちろん、
市販のココナッツサブレともよく合うのです。
冬のスイーツに仲間入り！
作ってる最中もにやにやしちゃうことまちがいなし♡
