甘くてホクホク♡かぼちゃ料理レシピ集　

かぼちゃとブロッコリーの温野菜トマト乗せ


材 料（4人分）
かぼちゃ 1／4個
ブロッコリー 1株
プチトマト 10個くらい
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
ドレッシング 適量


かぼちゃとブロッコリーのサラダ美味しそうですね。
しかも簡単に作れて美容にもいいのが嬉しいですね。

かぼちゃのきんぴら


材 料（2人分）
かぼちゃ 300g
ごま油 大さじ1
酒・砂糖・しょうゆ・いりゴマ 各大さじ1


懐かしい味がしそうな、かぼちゃのきんぴらです。
お弁当にも○ほっこりしたい時にどうぞ！

かぼちゃとオクラのエスニックカレー

材料2人分
鶏もも肉　100g
かぼちゃ　150g
おくら　4本
玉ねぎ　1/4個（50g）
赤パプリカ　1/4個
Aオリーブ油　大さじ1
Aにんにく・しょうが（すりおろし）各小さじ1/2
カレー粉　小さじ2
水　200cc
B塩　小さじ1/3
Bナンプラー　小さじ1
豆乳　50cc
雑穀ごはん　2杯


彩りも綺麗な野菜が沢山入ったカレ―です。
いつもと違うカレ―で新鮮です。

ハニー粒マスタードのかぼちゃトースト

材料2人分
食パン（8枚切り）　2枚
かぼちゃ（皮を剥いて）　120g
マヨネーズ　小さじ2
粒マスタード　小さじ1
ハチミツ　小さじ2
くるみ　適量


朝食にぴったり！なかぼちゃトーストです。
いつものトーストがオシャレに大変身！

かぼちゃときの子の和風ツナクリーム春雨

材料1人分
@春雨（緑豆）茹で後　50g
ツナ缶（オイル漬け）　大さじ1（20g）
#かぼちゃ（サイコロ状にカット）　100g
#しめじ　150g
#玉ねぎ、プチトマト　適量
＊白ワイン（酒）　大さじ1
A昆布つゆ　大さじ1
A豆乳or低脂肪乳　250～300ml
A粉チーズ　大さじ1弱（4g）


女性に嬉しい低カロリーメニューです。
かぼちゃがごろっと入っててお腹も満足です。

♪♪残りご飯で☆かぼちゃのリゾット♪♪


材 料（2人分）
ご飯 茶碗2杯
かぼちゃ 8分の1個
玉ねぎ 4分の1個
ハム 2枚
水 1500cc
牛乳 1500cc
コンソメ 1個
とろけるチーズ 30g
ブロッコリーの芽 4分の1パック

残り物のご飯でパパッと作れるので
ご飯が余ったら作りたいですね～。ランチにおすすめ！