なすの素揚げを使った簡単で美味しい レシピ

ぽん酢でさっぱり♡　納豆と素揚げ野菜のうどん♬

冷凍うどん　1袋
納豆　1パック
たれ（納豆に添付のもの）1袋
辛子（納豆に添付のもの）1袋
茄子　中1/2本
エリンギ　小1本
揚げ　油適量
ぽん酢　大さじ1
天かす　小さじ2

素揚げしたなす、エリンギと納豆の組み合わせが珍しいうどんレシピ。
ポン酢なのでさっぱり、納豆でネバッと？試してみたいですね～☆

焼き油揚げと茄子の素揚げでそうめん

そうめん　２束
茄子中　１個
油揚げ　１枚
もやし　適宜
ネギ（刻み）　少々
大根おろし　適宜
削りカツオ（好みで）少々
麺つゆ（そのままつゆ）　100ｃｃ
すりごま　少々

色が綺麗で食欲をそそられます☆
簡単に作れてさっぱりと食べられちゃうから、夏のランチに活躍しそうなレシピ。

素揚げ茄子と冷しゃぶの冷やし中華

冷やし中華麺※しょうゆダレ添付の市販品　1人分
茄子　1/2本
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉　80g
葉ねぎ　1本
めんつゆ　大さじ2
岩塩　少々
甘酢生姜千切り　大さじ1
ゆず胡椒　小さじ1/3
金ごま　小さじ１

冷やし中華に揚げ物、絶対美味しい♡
用意するものも少ないから楽ちんで嬉しいレシピですよね！

茄子とピーマンの素揚げ入りうどん

茹でうどん　1袋
ピーマン　1個
茄子　1本
めんつゆ　濃縮2倍80ｃｃ
冷水　150～180ｃｃ
削り節　2つまみ
揚げ油　適宜

素揚げしたなすとピーマンが鮮やかです！
うどんと揚げ物って絶対相性いいですよね♪

素揚げした夏野菜のサラダ

茄子　2本
パプリカ赤・黄　各1/2個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　ひとかけ
塩　小1/3
黒酢　大2
砂糖　小1

色とりどりの野菜がとっても綺麗☆
素揚げした野菜に黒酢って合うんですよね～！

【和食】「自家製ごまだれで☆冷しゃぶサラダ」＆おろし冷しゃぶで晩ごはん。

しゃぶしゃぶ用豚肩ロース肉　200g
清酒　大さじ2
■季節の野菜
レタス　3〜4枚
ベビーリーフ　1袋
新玉ねぎ　1/4個
ミニトマト　6個
きゅうり　1本
コーン　カップ1/2
ブロッコリースプラウトやカイワレなど　1パック
パプリカのソテー　1/2個
■（ごまだれ）
練りごま（白　大さじ2
醬油　大さじ2
純米酢　大さじ3
砂糖　大さじ2.5
味噌　大さじ1/2
マヨネーズ　小さじ1
白ごま　少々
塩　少々

季節の野菜を使った栄養満点のサラダレシピ♪
ゴマダレで食欲アップも期待☆

デパ地下にある!?秋野菜マリネ

酢　大さじ3
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢　小さじ1
醤油　大さじ2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　大さじ1
塩　小さじ1/2
砂糖　大さじ1
粗びき黒こしょう少々
お好きな野菜　適量
揚げ油　適量

デパ地下のサラダって、すごく美味しそうに見えて魅力的なんだけど高くて…と諦めていたあなたにピッタリのレシピ！

小松菜と素揚げ茄子&きびなごちりめんのサラダ

小松菜　1/4把
茄子　正味20g
きびなごちりめん　大さじ1強
玉ねぎ　10g
エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2

しゃきしゃきの小松菜と、素揚げされたなすとちりめんが美味しいレシピ☆
栄養も申し分なし！