あんかけ豆腐であったかレシピ♪
豆腐とあんかけでふんわり＆とろーりの身体に優しいレシピをご紹介します。豆腐が嫌いな人は少ないですし、簡単で手がかからないのに、少し手が込んだように感じるあんかけ料理は家族にも喜ばれますよ。特に、これからの寒い季節にはもってこいです。是非お試しあれ♪
あんかけ豆腐のバリエーションわは、和・洋・中と様々。どのあんかけレシピにするかはあなた次第！
和風あんかけ☆豆腐ハンバーグ
楽天レシピ：「和風あんかけ☆豆腐ハンバーグ 」より
普通のシンプルな豆腐ハンバーグも良いけれど、あんかけにすればよりたれが絡んでいい感じに♪
材料
◆鶏挽肉100g
◆木綿豆腐200～300g
◆玉ねぎ1玉
◆卵1個
◆パン粉1カップ
◆塩コショウ少々
◆酒小さじ1
◆しょう油小さじ1
大根おろし適量
しその葉適量
☆あんかけ☆
塩ひとつまみ
砂糖小さじ1
酒小さじ1
しょう油小さじ1
粉末だし小さじ1
片栗粉大さじ1～2
揚げだし豆腐
楽天レシピ：「めちゃうま☆揚げだし豆腐 」より
お酒のつまみにもピッタリな揚げだし豆腐。あんの味付けを濃い目にすればご飯のおともにも。
材料
豆腐1丁
片栗粉（豆腐の衣用）大4
水溶き片栗粉（あんかけ用）適量
めんつゆ（ストレート）160cc
ねぎ少々
揚げ油適量
豆腐とひき肉のしょうが餡かけ
楽天レシピ：「豆腐とひき肉のしょうが餡かけ 」より
ひき肉から出る旨味があんにぎゅっと凝縮されおいしいあんかけ料理に。ごはんにかけて食べたくなります。
材料
木綿豆腐300g
鶏ひき肉100g
みじん切り生姜小さじ2
みじん切りねぎ大さじ1
出汁１カップ
酒大さじ1.5
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5
片栗粉大さじ1弱
細ねぎ（お好みで）適量
シェフのお手軽レシピ♬@chef_otegsaru
【ホウレン草あんかけ豆腐】 ①麺つゆ50ml・水100ml・味醂大1・片栗粉小2を混ぜておく②絹ごし豆腐1丁は6等分して2～3分レンチンし器に盛る③生姜の香りを立てた油で鶏ひき肉100g、3～4cmに切ったホウレン草半束の順に炒め http://t.co/6auloWKJAx
2015-09-04
ひき肉と一緒にほうれん草を入れると、野菜も一緒に取れるので健康的ですね。
豆腐ステーキのきのこあんかけ♪
楽天レシピ：「簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ♪ 」より
あんの材料をきのこにすることでヘルシーな１品に。ダイエットにも使える豆腐ステーキです。
材料
豆腐1丁
片栗粉豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ1/2袋
青ネギお好みで
★水150ｃｃ
★和風だしの素小1
★醤油大1
★みりん大1/2
★砂糖大1/2
★酒大1
★千切りしょうが1片
水溶き片栗粉大2位
ごま油大2
❀陽翔mama❀ママ垢@LOVExHIROTO
忘れてた！ 今日の陽翔のお昼ご飯 豆腐の野菜あんかけ チキントマトドリア バナナヨーグルト http://t.co/QISYER7mmL
2015-09-04
豆腐のあんかけ料理は離乳食にももってこいです。おいしくて喉ごしも良いのでお子様も喜ぶこと間違いなし！
バターコーンあんかけ豆腐
お子様にも人気のバターコーンをあんかけにした一品。洋風あんかけレシピです。
材料
白菜 4枚（300ｇ）
コーン 大さじ山盛り4
ハム 4枚
白ダシ 40ｃｃ
水 400ｃｃ
伝統製法バター 20ｇ
片栗粉 大さじ１
水 大さじ2
