シャキシャキな歯ごたえがたまらない！栄養満点な長芋料理のレシピ
ネバネバ食材の長芋。みなさんはどれぐらいの長芋料理レシピをおもちでしょうか？長芋には鉄や亜鉛、食物繊維といった女性にとって嬉しい栄養素がいっぱい！さらにネバネバ成分「ムチン」は糖の吸収を穏やかにしてくれるため食事に取り入れればダイエットにも効果的！そこで今回は女性に嬉しい長芋料理のレシピをご紹介します。
楽天レシピ：「ほっこり♪長芋ステーキ 」より
ほっこり♪長芋ステーキ
材 料（2人分）
長芋6〜7cm
オクラ1袋
醤油麹大さじ1
塩適量
ゴマ油適量
ごま油で焼くので香ばしい♪
味付けオクラのトッピングがとても合います。
■スタミナ料理＊長芋の甘辛挽肉炒め
楽天レシピ：「スタミナ料理＊長芋の甘辛挽肉炒め 」より
スタミナ料理＊長芋の甘辛挽肉炒め
材 料（3～4人分）
長芋 1.5センチ程輪切り1本
合挽き肉150グラム
●にんにく・しょうが すりおりし各1かけ分
●しょうゆ大さじ1.5
●みりん大さじ1.5
●砂糖小さじ1
●味噌小さじ1
青ネギ 小口切り1～2本分
ごま油少々
お肉が入っているのでメインのおかずにピッタリです。
味付けもしっかりなのでご飯もすすむ！
■サッパリヘルシー！長芋ともやしのバタポン炒め
楽天レシピ：「サッパリヘルシー！長芋ともやしのバタポン炒め 」より
サッパリヘルシー！長芋ともやしのバタポン炒め
材 料（2人分）
長芋15cm位
もやし1/2袋
バター10g
ポン酢大さじ2～3
大葉数枚
塩胡椒少々
もやしを使うことでカロリーが低く抑えられるので
ダイエット中も安心ですね。
■ふんわりトロトロ☆長芋と豆腐のグラタン
楽天レシピ：「ふんわりトロトロ☆長芋と豆腐のグラタン 」より
ふんわりトロトロ☆長芋と豆腐のグラタン
材 料（3人分）
長芋300g
絹こし豆腐2/3丁
卵(卵白のみでもOKでした)1個(1個分)
味噌大さじ1
麺つゆ(二倍希釈)大さじ1~
とろけるチーズ大さじ3
青のり少々
ホワイトソースを使わないので、グラタンを食べたいけどカロリーが気になる！ってかたにもオススメです。
みぃ@irukachu
今日はすりおろした長芋に、卵と麺つゆ混ぜ混ぜして、チーズたっぷり載せてグラタンみたいに焼いて食べるやつ朝から用意やってきた。 あと、ホワイトアスパラ茹でたよ。
2015-08-27
パスタにも大活躍！
■長芋ときのこの和風パスタ
楽天レシピ：「長芋ときのこの和風パスタ 」より
長芋ときのこの和風パスタ
材 料（1人分）
パスタ100g
長芋80g
しめじ40g
えのき40g
☆めんつゆ大さじ1.5
☆だしの素小さじ1/2
☆黒こしょう少々
☆ガーリックパウダー少々
サラダ油適量
かいわれ大根少々
ローカロリーのきのこと合わせればさらに栄養価アップ！
長芋ときのこの2通りの食感が楽しめます。
■3種のネバネバ和風パスタ
楽天レシピ：「＊３種のネバネバ和風パスタ＊ 」より
＊3種のネバネバ和風パスタ＊
材 料（2人分）
パスタ160g
長芋4センチ程
オクラ４本
納豆2/3パック～
花かつお適量
醤油適量
ネバネバ食材の鉄板！
何にでも合う強力な味方ですね♪
