さっぱり美味しい！ヘルシーかつおレシピ♪

美味しく節約✰ 鰹のなまり節 ✰ 自家製シーチキン♬

かつお〔刺身用〕　1節
酒　大２
生姜のしぼり汁　1片分
塩　少々

経済的でお手軽な一品！

豚こま肉のゴーヤチャンプルー☆かつおぶしたっぷり♪ 汁気の少ないタイプです

ゴーヤ　220g（正味 170g)
Ａ）塩　小さじ1/4
豚こま肉　100g
Ｂ）泡盛（または酒）　小さじ1
Ｂ）塩こしょう　少々
木綿豆腐　300g
Ｃ）塩　小さじ1/2
Ｃ）こしょう　少々
卵　２個
みりん　小さじ2
サラダ油　　小さじ1
かつおぶし　10g

栄養満点♪
元気が出る一品です！

かつおのたたきと長芋のユッケ

かつおのたたき…150g
長芋…100g
万能ねぎ…少々
卵黄…1個
しょうゆ…大さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
ゴマ油…小さじ1
酒…小さじ1
白ごま…大さじ1

とろとろの鰹と黄身でまったり濃厚♪

コクがあってさっぱり香ばしい特製ダレとたっぷり薬味で召し上がれ♪タイ風かつおのたたき

かつおのたたき　200g程度
玉ねぎ　1/2〜1個（お好みの量）
みょうが　1個
大葉　4〜6枚
万能ねぎ　2〜3本
パクチー（あれば）　適量
トマト（あれば）　小1個または大1/2個
白炒りごま　適量
<A>　
にんにく　1〜2片
ま油　大さじ2〜3
<B>　
ナンプラー　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2〜１
レモン汁（生レモンがおすすめ）　大さじ1〜お好みの量
黒こしょう　少々

たっぷりの薬味で爽やかに。

新じゃがのほくほく照り焼きかつお節風味＊と、ビデリシャス第三弾配信開始しました

【材料】
◎新じゃが・・・5個くらい
◎バター・・・15g
◎かつお節・・・適量
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1/2

バターのこんがりした香りが
食欲をそそります♪

クリチかつおの韓国おむすび

＊大葉のタレ漬け　
大葉　50枚
醤油　大さじ3
ごま油　大さじ1
しょうが にんにく　各大さじ1
砂糖　小さじ2
炒りごま　小さじ1
韓国唐辛子　小さじ1
クリームチーズ　お好きなだけ
削りかつお　お好きなだけ
醤油　少々

青葉のさっぱり感と
クリームチーズの濃厚さが魅力的！

イタリアンなかつおのたたき

生かつお　1さく(20cmくらい)
にんにく　1かけ
ベビーリーフ　適量(1掴みくらい)
オリーブオイル　適量
塩、胡椒　適量

イタリアン風味のかつおのたたき。
バリエーションが広がりますね♪

乾物料理♪かつお厚削り de カナッペ

（材料）4～5人分
フランスパン（市販）・・・1/2本

かつお厚削り・・・15g
オリーブ油・・・大さじ1
りんご酢・・・大さじ1
ガーリックパウダー・・・適量
塩・・・一つまみ
黒コショウ・・・適量（多め）

プチトマト・・・4個
バジル・・・4～5枚
クリームチーズ・・・適量

パリパリで色味豊かな可愛いさについつい手をのばしちゃう。

かつおの手こねずし

〈材料〉
かつお 約200g
漬けのタレ：砂糖各小さじ1/4　みりん小さじ1 　しょうゆ大さじ1.5
炒り白ごま大さじ1
青じそ10枚
刻みのり
ねぎ

みんな大好きお寿司！
お子様にも喜ばれそうです。

さっぱりした酸味とコク、ほのかに香るにんにくにお箸が止まらない♪かつおのたたき　バルサミコソース

かつおのたたき　200g程度
玉ねぎ　1/2〜1個
トマト　1/2〜1個
バジル　お好みの量
<特製ソース>　
レモン汁（生レモンがおすすめ）　大さじ1
にんにく　1片
バルサミコ酢　大さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2
塩、黒こしょう　少々
EXオリーブオイル　大さじ3

特製ソースの酸味が鰹に深みを出します♪

梅マヨかつお炒飯 (5min.)

梅干　2個
かつお節 　1パック（3g）
タマネギ（小）　　1/2個
ご飯　お茶碗1杯分
マヨネーズ　小さじ1＋大さじ1
醤油　小さじ1強
みりん　小さじ1強
塩コショウ　適量

5分で出来ちゃう絶品料理！