みんなが選んだ好きな野菜ランキングを使った料理レシピ♡

材料　（2人分）

豚ひき肉　　　　　　100ｇ
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
たまねぎ　　　　　　100ｇ
じゃがいも（男爵）　450ｇ
牛乳　　　　　　　　大さじ2
A) 塩　　　　　　　小さじ1/2
A) ナツメグパウダー少々
サラダ油（揚げ用）　適量
衣） 小麦粉　　　　適量
衣） 卵　　　　　　2個
衣） パン粉　　　　適量

定番のコロッケ！
お肉は合挽きよりも、豚ミンチの方がジューシーになります。

材料　（4人分）

牛細切れ　　　100～200ｇ
じゃがいも　　600ｇ
玉ねぎ　　　　1個
人参　
インゲン　　　適当に
★酒　　　　　大１＋α
★砂糖　　　　大1＋α
★醤油　　　　大１＋α

おふくろの味といえば肉じゃが！
嫌いって言う人がいないくらい人気のメニューです

材料（4人分）

ジャガイモ　　　　3個
塩コショウ　　　　少々
レモン汁　　　　　小さじ1
ニンジン　　　　　1/4本
きゅうり　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　1/4個
卵　　　　　　　　1個
＊マヨネーズ　　　大さじ3
＊粒マスタード　　小さじ1/2
＊レモン汁　　　　小さじ1
＊砂糖　　　　　　小さじ2
＊こしょう　　　　少々

シンプルなポテトサラダにひと味工夫するだけで美味しくなります。
それは、ゆでたまごとマスタードです。

材料（3人分）

甘塩鮭　　　　1切れ
たまねぎ　　　1個
酒　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　小さじ1
マーガリン　　小さじ1
じゃがいも　　4個
マーガリン　　小さじ1
味噌　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ2
牛乳　　　　　250CC
小麦粉　　　　大さじ2
マーガリン　　大さじ1
塩　　　　　　少々
こしょう　　　少々
粉チーズ　　　適量

鮭とジャガイモのグラタン！
チーズが無しでも甘味噌ソースでコクが出ます。

材料　（4人分）

じゃがいも（皮をむいてつぶした状態）　400g
米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　55g
※みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
※はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
※しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　適量
のり　　　　　　　　　　　　　　　　　8枚

じゃがいもでお餅を作りました。
甘目が好きな人は、はちみつを追加してくださいね。

材 料（2人分）

大根 　　　　　　300ｇ
水 　　　　　　　300CC
顆粒だし 　　　　小さじ1弱
鶏ひき肉 　　　　50ｇ
●味噌・みりん・酒 各大さじ1
●しょうゆ 　　　　小さじ2
●砂糖・ごま油・しょうが汁 各小さじ1

圧力鍋で大根を煮るとすごく柔らかくなります。
肉味噌と一緒に食べると最高！
彩に肉味噌に大根の葉を入れても良いかも・・・

材料　（4人分）

ぶり切り身 　　　4切れ
大根 　　　　　　1/2本
水 　　　　　　　600cc
酒 　　　　　　　200cc
みりん・醤油 　　各大さじ2
おろししょうが　　大さじ1
砂糖 　　　　　　大さじ1

冬の定番ブリ大根！
できたてを食べるより、一度冷ましてから食べると
味が染みておいしいですよ。

材料　（2人分）

大根　　　　　　200g
ほうれん草　　　2株
ウインナー　　　2本
オリーブオイル　少々
醤油　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
バター　　　　　小さじ1/2
塩コショウ　　　適量

大根の炒め物です。
大根をピーラーで薄切りにするとまた違った食感が楽しめますよ。

材料（2人分）

ダイコン 　　1/2本
トマト 　　　1個
キューリ 　　1本
塩コショウ 　少々
キムチの素（市販のもの） 大さじ3
レモン汁　　1/2個
ゴマ油 　　大さじ3

大根、きゅうり、トマトのサラダです。
キムチの素を使っているので、ピリッと辛いですが美味しいです。

材料

薄切り豚肉　　350g
大根　　　　　10cm
サラダミックス　少々

大根の冷しゃぶサラダです。
あっさり食べたいときは、ポン酢で、
濃い味で食べたいときは、ごまだれで食べてくださいね。