かぶの漬物は作り置きが基本でしょ♪

お漬物って買うと意外と高いですよね・・・かといって家でもあまり作らないものです。でも作ってみると意外と簡単なんですよ！作り置きして少しずつ食べるのがおすすめです。普段の食卓にはもちろん、しょっぱめの味つけにしてお酒のおつまみに、甘めの味つけにしておやつ風に。お好みの味つけを探してみて下さいね。

しゃきしゃき！かぶの漬物

楽天レシピ：「簡単☆かぶの漬物」より

材料（４～５人分）
かぶ５個
かぶの葉２０～３０ｇ
塩少々
めんつゆ５０ｃｃ
酢大１．５

葉っぱも食べられますよ！違う食感で楽しめます♪
めんつゆを基本に味つけをするので、塩と酢で味を調える程度で、失敗がありません！

材料（２人分）
かぶ1個
しお小さじ1/2ぐらい
しょうゆ少々
柚子茶大さじ1
しょうが少々

お醤油と柚子茶を使うので、お塩は控えめに整える程度にするのがポイントです。柚子としょうがの香りが食欲をそそります。

材料（4人分）
赤かぶ400g
塩大さじ1弱
酢大さじ４強
砂糖大さじ2
だしこんぶ1枚

お砂糖は少な目でほんのり甘酸っぱい味つけです。
甘目の方が好みの方はもう少しお砂糖を足すといいですよ。漬ける時間が長いほど、全体がピンク色になり可愛らしいです。

材料（2人分）
かぶ　２分の１
塩昆布　ひとつまみ
塩　少々
酢　小さじ２強
砂糖　小さじ１

葉っぱと塩昆布を入れることでより食感を楽しめます。
また、あまじょっぱい味つけでお酒がすすむこと間違いなしです。

材料（4人分）
かぶ4個
∟水3カップ
∟塩20ｇ
*****漬け汁*****
砂糖大2
塩ひとつまみ
酢大4
みりん大1
鷹の爪1本
昆布3cm程
柚子の絞り汁大1

おせち料理に作られる、菊花かぶです。
味ももちろんですが、見た目が可愛い。
鷹の爪がピリッとアクセントになり、飽きません。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)