優しい味わい♡ふろふき大根を作ろう！
ふろふき大根とは、大根を柔らかく茹でて、練り味噌などを付けていただく料理のことです。和風で家庭の香りがする素敵な料理。これを作れたら料理が上手いって思われそう！難しそう・・・？いいえ、簡単に作れるんです。そんなふろふき大根のレシピをご紹介します♡
和食♡ふろふき大根の作り方
■シンプル！ふろふき大根
楽天レシピ：「ふろふき大根 」より
材 料（2人分）
大根10センチ
昆布1〜2枚
●味噌大さじ1
●みりん大さじ2
●料理酒大さじ1
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ2
米一つまみ
大根の下茹でがポイント♪
ホクホクの大根をどうぞ。
■圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え
楽天レシピ：「圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え♪ 」より
材 料（2人分）
大根300ｇ
水300ｃｃ
顆粒だし小さじ1弱
肉味噌
鶏ひき肉50ｇ
●味噌・みりん・酒各大さじ1
●しょうゆ小さじ2
●砂糖・ごま油・しょうが汁各小さじ1
圧力鍋を使えば時短に！すぐ大根が柔らかくホクホクに。
肉味噌を乗せれば噛みごたえもグット♪
■柚子風味風呂吹き大根
楽天レシピ：「ほっこりおいしい 柚子風味風呂吹き大根 」より
材 料（３人分）
大根5～6センチ
柚子味噌 ID：1440002611大匙2杯
柚子の皮少々
米小さじ1杯弱
水300ml
柚子味噌を使用してます♪
さっぱりとした味わいに。
■ネギと生姜の味が合います♪
楽天レシピ：「ネギ味噌で★しっかり味のふろふき大根風★ 」より
材 料（２人分）
大根1/2本
水(大根煮込み時）適量
砂糖(大根煮込み時）大さじ１
醤油(大根煮込み時）お好み量
酒(大根煮込み時）大さじ１
みりん(大根煮込み時）大さじ２
だしの素(大根煮込み時）少々
味噌(味噌だれ用）大さじ１
水（味噌だれ用）大さじ１
ネギ(緑は味噌だれ用、白は千切り飾り用）１本分
生姜(味噌だれ用）1/2片
酒（味噌だれ用）大さじ１
みりん(味噌だれ用）大さじ１
大根を並べて真ん中にねぎをたっぷり♪
食卓のメインになれます。
■ホクホクふろふき大根のねぎ塩ダレ
大根 3cmくらい
青ねぎ輪切り 大さじ2
塩 ２つまみ
ごま油 小さじ2
昆布 5cm角1枚
塩が効いてるネギ塩味♪
味噌よりもあっさり食べれます。
