大根の酢の物、お家によって全然違うんですよ！
大根の酢の物っていつも同じ味つけになりがちですよね。でも各家庭で全然味つけが違うんです！切り方一つで味ががらっと変わるんですよ。朝、昼、夜、お弁当にも、いつでも使える大根の酢の物のレシピやポイントをまとめました。他のお家の味をマネして、レパートリーを増やしませんか！
味つけ様々！大根の酢の物
■中華風大根の酢の物
楽天レシピ：「きゅうり、大根、わかめの中華風酢の物 」より
材 料（5人分）
＠大根 いちょう切り100g
＠きゅうり 輪切り1本
＠塩小さじ1/3
乾燥わかめ 水で戻す2g
*砂糖大さじ2
*酢大さじ4
*しょうが みじん切り小さじ1/2
*淡口醤油大さじ1
ごま油小さじ2
いり胡麻小さじ1
大根のほかに、わかめときゅうりを合わせることで3種類の食感が楽しめます。ごま油と胡麻の香りが食欲をそそるサッパリとした大根の酢の物です。
■苦手な方も食べやすい大根の酢の物
楽天レシピ：「やさしいお酢で、さっぱりピクルス☆ 」より
材 料（３～４人分）
キュウリ２/３本
人参８ｃｍ
大根８ｃｍ
☆やさしいお酢５０ｃｃ(ひたひたになる位)
☆砂糖小１～１半
☆味の素１ふり
やさしいお酢を使うことで、お野菜の味もしっかり残る味つけ。大根の酢の物が苦手な方でも食べやすいですよ♪拍子切りでシャキシャキ食感です。
■すだち香る大根の酢の物
楽天レシピ：「大根と人参のスダチポン酢の物 」より
材 料（２人分）
大根８０ｇ
人参１/３本
塩小さじ１/３
すだち２個
ポン酢小さじ１
さとう小さじ1
すだちとポン酢の酸っぱい香りが食欲をそそります。
食材を細い千切りにすることで、タレがしっかり絡んで、味が染み込みます。
■紅白なますで大根の酢の物
楽天レシピ：「和食の定番♪紅白ます～味の決め手は白だしです～ 」より
材 料（４人分）
大根（中サイズ）１／２本
人参１／２本
＊酢大３
＊みりん大２
＊白だし大１
ポイントは白だしです。紅白の色合いを損なわず、みりんと合わさって上品な甘さになります。
色鮮やかな副菜の定番。食卓を彩ります。
■変わり種、大根の酢の物
材料（2人分）
スイカ(正味） ７０ｇ
きゅうり ７０ｇ
塩 少々
切干大根(乾燥） １０ｇ
切干大根の戻し汁 ３０ｃｃ
米酢 ３０ｃｃ
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
白ごま 適量
大根の酢の物にスイカ！？意外ですが、とっても合うんです！お砂糖は少な目にしてスイカと切干大根の甘みが引き立つように味つけします。騙されたと思って試してみて下さい♪
