カラーピーマンで彩り鮮やか！心も体もきれいになるレシピ♡

お弁当のおかず◎カラーピーマンと竹輪の甘辛炒め

赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
ちくわ 1本
砂糖 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ2
ごま 小さじ2
ごま油 小さじ1

ちくわと甘辛に炒め煮したごはんのおかずにもってこいのレシピです☆簡単でうれしい♪

お弁当の隙間に、カラーピーマンのオリーブオイル焼き

パプリカ 1/2個
オリーブオイル 小さじ1
塩 1つまみ
白コショウ 少々

カラーピーマンをオリーブオイルでさっと焼いたシンプルなレシピです♪焼きすぎると柔らかくなってしまうので注意です！

2色のカラーピーマンで＊ピーマンの肉詰め弁当＊

ひき肉（合挽き） 300g
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 カップ1/2
牛乳 大2
ピーマン（2色）各1個
小麦粉 小さじ1/2

ピーマンの肉詰めをカラーピーマンで♪お弁当の中にお花が咲いたようになってかわいいおかずです♡

カラーピーマンとたこのガリックソテー

ゆでダコの足　1/2本
赤パプリカ・黄パプリカ　各1/2個
にんにくのみじんぎり　1/2片分
粗引き黒コショウ　少々
オリーブ油 適量
バター 少々
塩 少々

胡椒のピリ辛味にフルーティで甘いカラーピーマンが癒し系になります♪このコントラストがたまらないおいしさです！

カシューナッツの炒め物

鶏肉 100g
ピーマン 5個
カラーピーマン 2～3個
玉ねぎ 大1個
揚げ油 適量
しょうが、にんにくのみじん切り 適量
無添加コンソメと水 小さじ1と30cc
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1・水大さじ1）
ごま油 適量
カシューナッツ 100g

カラーピーマンを使用する中華の定番レシピ「カシューナッツ炒め」。野菜、お肉、カシューナッツのハーモニーが絶品です！

少ない調味料で簡単！ガパオライス

鶏もも挽き肉 400g
カラーピーマン（赤・黄・オレンジ） 各1/2個
ピーマン 1個
卵 4個
サラダ油 小さじ1/2と小さじ1
にんにくのみじん切り 1～2片
オイスターソース 大さじ4
ナンプラー 小さじ4
カイエンペパー 小さじ1/4
パクチー 少々
ごはん 好きなだけ

タイ料理「ガパオライス」。ナンプラーなどの独特な調味料を使用しますが簡単にできるレシピです☆たまごをとろ～りからめて♡

カラーピーマンとブルーチーズのパスタ

パスタ 200g
ブルーチーズ 20g
赤ピーマン 1個
緑ピーマン 2個
キャベツ 3枚
オリーブオイル　大1
卵黄 1個分
豆乳（生クリームでもOK）1/4カップ
塩、黒こしょう　適量

濃厚なブルーチーズとカラーピーマンのパスタも豆乳ならあっさり♪生クリームならこってり♪その日の気分で作りましょ♡

ぺぺローニ（カラーピーマン）のスパゲッティ

赤・黄ピーマン（パプリカ）160g
トマト 150g
紫玉ねぎ 20g
生ハム 20g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩・コショウ 少々
イタリアンパセリ 少々
スパゲッティ 160g

弱火でじっくり炒めてカラーピーマンがとろとろのおいしいパスタソースに変身です☆パスタにからめて召し上がれ♡