ちょっとひと手間で魅惑の食材に♡自家製干し野菜の作り方＆活用レシピ集

ルクエで3分！たっぷり干し野菜の豚しゃぶ

干し大根　1/3本分
干し人参　小1本分
キャベツ　2枚
豚肉しゃぶしゃぶ用　100g
酒　大さじ1
小ねぎ、ペッパー　各適宜
ポン酢、柚子胡椒　各適量


干し野菜は蒸す前に少量の水で少し戻しておくのがポイント！
干し野菜を作っておけば野菜室がカラでもこんな立派な料理がちゃちゃっと出来ちゃいます☆

初心者でも簡単にできる　切り干し大根の煮物

切り干し大根　30g（乾）
干し椎茸 2個
にんじん 1/2本
油揚げ 2枚
ごま油 大1
水 1カップ
粉末だし 小1
しょうゆ 大2
みりん 大1
料理酒 大1
砂糖 大1


切り干し大根の基本レシピはしっかり覚えておきたい。
常備菜にもお弁当にもとっても便利！

カレーマヨ切り干し大根☆

切り干し大根…1/2袋
人参…1/4本
玉ねぎ…1/8個
バター…小さじ1/2


カレー味のサラダは子供も大人もみんな大好き！
切り干し大根の食感が楽しくて箸がすすみます♪

めんつゆで味付け簡単「干ししいたけと海苔の和風パスタ」乾物イタリアンレシピ

◆パスタ（茹で時間6分程度のもの）・・・100g
◆塩・・・小さじ1くらい
◆スライス干ししいたけ・・・5g
◆しめじ、ひらたけなどのきのこ・・・1/4パックほど
◆オリーブオイル・・・小さじ2
◆めんつゆ・・・大さじ1
◆醤油・・・小さじ1/2
◆海苔、万能ねぎ、七味唐辛子・・・お好みの量


パスタを茹でるお湯を使って干しシイタケを戻すのでひと手間省けて楽ちん♪
週末のランチはお手軽カンタンが一番です！

［5分で簡単常備菜］地味で滋味！？干し椎茸の梅佃煮風／お弁当の隙間にも♪

＊干し椎茸　約3枚分（水で戻して乱切りにします）
＊昆布茶　小さじ1/4
＊水　100cc
＊梅干し　小2個（種を取ってたたきます）


梅の酸味が食欲が落ちている時に嬉しい！
常備食材ですぐに出来るお助けレシピです☆

子供大好き✿干し芋入り卵焼き

卵 2ヶ
干しいも
好きなだけ（我が家は大きいの2－3枚）
だし汁 50cc
お塩 ひとつまみ
葱 大1程度
醤油 数滴（香り漬け程度）
ごま油 小さじ2分の1
お好みで煎り胡麻 大1


干し芋をそのまま食べるのに飽きたらこんなアレンジレシピを試してみて。
自然な甘みで優しいお味♡