彩り豊かで食卓が華やぐ♡簡単うまうま焼き野菜レシピ

焼き野菜のカレー

＜材料：4人分＞
●カレールー　1/2箱
●しょうが　1かけ
●しょうゆ　大さじ1
●蜂蜜　大さじ1
●オイスターソース　小さじ2
水　700cc
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ2
鶏もも肉　300ｇ
たまねぎ　1個
ニンジン　1本
かぼちゃ　1/8個

隠し味に蜂蜜とオイスターソースが入ったカレー。

揚げ焼き野菜のとろみスープカレー

＜材料：2人分＞
・おろし玉ねぎ・・1/2個
・おろししょうが・・・たっぷり
・菜種油・・・大さじ1/2
A
・お水・・・300cc～500cc
・GABAN あらびきガーリック・・・お好みの量
・GABAN レッドペパー・・・少々
・カレーパウダー・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・塩・・・適量
B
・茄子・・・1/2本
・ズッキーニ・・・1/4本
・人参・・・1/8本
・赤ピーマン・・・1個
・じゃがいも・・・1個

・菜種油（揚げ焼き用）・・・適量

夏と言えばやっぱりカレー！
スタミナがつきます。
おつまみにも最適のとろっとしたスープカレーです。

夏のキーマカレー☆なすとかぼちゃの焼き野菜添え

＜材料：4人分＞
・合いびき肉　250g
・たまねぎ　１個
・トマト　1個
・にんにく・しょうが　各１片
・カレー粉　大さじ２
・小麦粉　大さじ１
・水　100ｍｌ
・固形コンソメ　1個
・ソース　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・長なす　2本
・かぼちゃ　100g
・ごはん　4人分

カレー粉から作る本格キーマカレー。
旬の焼き野菜をお好みでのせて楽しめます。

絶品♪エビと焼き野菜のカレー

＜材料：2分＞
・海老（ブラックタイガーや赤エビ）・・・6尾
・茄子・・・1本
・アスパラガス・・・2本
・プチトマト・・・5～6個
・伊藤園「一日分の野菜」・・・１と1/2カップ
・牛乳・・・50cc
・カレールー・・・25g（だいたい1かけ）
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・ご飯・・・お茶碗2杯分

野菜ジュースを入れる事で大幅コクUP！
エビをのせると一気に豪華なカレーになりますね。

焼き野菜ゆずドレ漬け＆海老サラダ・・・お弁当♪

・焼き野菜ドレッシング漬け（茄子・ピーマン・ゴマ・ノンオイルゆずドレッシング）
・浅漬け（カブ・七味）
・ゆで卵（ゴマ塩）
・サラダ（ブロッコリー・海老・ノンオイルイタリアンドレッシング）
・ウインナー・ミニトマト
・ちりめん山椒ふりかけご飯(市販品）

野菜たっぷりのお弁当で昼食のカロリーダウン！