クリスマスに食べるお菓子といえば…
クリスマスに甘いスイーツは欠かせないもの。
日本では、クリスマスケーキというと、ショートケーキが人気ですよね。
では世界ではどんなケーキやお菓子が食べられているのでしょうか。
今回は世界各国のクリスマススイーツをちょっとだけ紹介します。
シュトーレン
シュトーレンはドイツ発祥で、クリスマスの定番のお菓子。
ケーキというよりはパンに近い食べ物で、
しっとりした重めの生地の中にはレーズンやオレンジなどのドライフルーツが入っています。
外側の白い砂糖は、イエスキリストを包んでいた布に見立てられているという話があります。
日本でもパン屋さんで売っているのを見かけます。
薄くスライスして、みんなで食べたいですね。
starbucks coffee（スターバックスコーヒー）でもクリスマスの時期になると
シュトーレンを販売しています。
コーヒーアンドエスプレッソケーキというケーキで、
コーヒーやラテなどのエスプレッソを使ったドリンクとの相性を考えて作られているケーキなんです。
オレンジがたっぷり入った、風味豊かなシュトーレン。
ホットケーキミックスで簡単に作れます。
マテルネオレンジコンポート 100g
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 大さじ1
ドライフルーツ（ラム酒漬け） 70g
くるみ 50g
溶かしバター 少々
粉砂糖 適量
ブッシュドノエル
ブッシュドノエルとは切り株や薪のような見た目のケーキ。
フラン発祥で「クリスマスの薪」という意味なんです。
チョコレート味やコーヒー味など種類は様々。
サンタさんやトナカイの砂糖菓子を飾っても可愛らしくなります。
ブッシュドノエルの意味は直訳すると「クリスマスの薪(まき・たきぎ)」と言う意味になります。
無糖ココア、インスタントコーヒー、板チョコレートで作る、モカクリームを使ったブッシュドノエル。
ほんのりビターな味が楽しめます。
薄力粉 45g
無糖ココア 10g
卵（Mサイズ） 5個
砂糖 75g
生クリーム 200g
砂糖 20g
インスタントコーヒー 7g
板チョコ 適量
メレンゲドール・チョコプレート 適宜
シナモンとオールスパイスの香るブッシュドノエル。
生クリームも脂肪分が低めのものにして、大人な味に。
卵 3個
三温糖 60g
薄力粉 50g
シナモン 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/4
コアントロー 大さじ1
生クリーム（35%） 400cc
イチゴ 6個
アラザン 少々
クリスマス飾り 1個
ジンジャークッキー
イギリス、アメリカ、北欧など、
世界各国でクリスマスシーズンに欠かせないお菓子となっているのが
ジンジャークッキー。
シナモンやスパイスの効いたクッキーです。
人の形に繰り抜いて作られたジンジャークッキーは
ジンジャーブレッドクッキーと呼ばれ、
北欧やイギリスでクリスマスに食べられることが多くなっています。
クリスマスツリーのオーナメントとしても見かけますよね。
ジンジャークッキーに使われるしょうがやシナモンは魔除けの効果があることから、
クリスマスツリーに飾るようになったと言われています。
ジンジャーやシナモンなどの強い香りのする香辛料は魔よけの意味を持っていることから、
クリスマスシーズンに作ってツリーに飾るようになったのではと言われています。
こちらはアメリカでよく食べられている、ジンジャースナップクッキー。
ジンジャーブレッドクッキーは薄くて硬いのに対して、
ジンジャースナップクッキーは厚めで柔らかい食感が特徴です。
またジンジャークッキーはアメリカ風にやや厚くして焼く場合と北欧風に薄くして焼く場合がある。
出典： ja.wikipedia.org
楽天レシピ：「北欧フィンランド♥クリスマスのジンジャークッキー 」より
北欧式のジンジャーブレッドクッキー。
シナモン、ナツメグ、カルダモンなど、スパイスたっぷり。
無塩バター50g
砂糖40g
黒蜜50ｃc
ジンジャーパウダー小さじ1/2
シナモン小さじ1
グローブパウダー小さじ1/4
オールスパイスパウダー小さじ1/4
カルダモン小さじ1/8
水 又は 生クリーム大さじ2
重曹小さじ1/2
薄力粉140g
強力粉20g
厚めに焼いたアメリカ式のジンジャースナップクッキー。
中が柔らかいので焼きたてを味わいたい。
バター ・・・160g
サラダオイル ・・・大さじ2
ブラウンシュガー ・・・120g
グラニュー糖 ・・・80g
黒蜜（モラシス） ・・・80cc
卵 ・・・1個
バニラエッセンス ・・・少々
小麦粉 ・・・300g
ベーキングソーダ ・・・小さじ1/2
塩 ・・・小さじ1/4
シナモン ・・・小さじ1
粉末しょうが ・・・大さじ1
ナツメグ ・・・少々
クローブ ・・・少々
ざらめ ・・・適量
世界のクリスマスを味わってみて
by Eva Kosmas Flores
世界各国で一大イベントのクリスマス。
食文化や信仰によって、食べられているものが違うんですね。
今年はクリスマスの食卓に、世界中のお菓子を並べてみてはいかがですか。
