お酒のおつまみに最適◎”フラムクーヘン”が、お洒落で美味しいってうわさ♡
”フラムクーヘン”って知っていますか？？ロイヤルホストでも”タルトフランベ”として、メニューになり、じわじわ人気の出てきている食べ物。元々フランスの郷土料理だったそう。（ドイツ語：フラムクーヘン）ピザのようでピザじゃないお酒のつまみにもピッタリなフラムクーヘンを食べてみませんか？？♡自宅で出来るレシピもご紹介！
フラムクーヘン？？
フラムクーヘンってしっていますか？？
フランス・アルザス地方の郷土料理で、タルトフランベと呼ばれ、
親しまれているそう♡
ドイツでは、フラムクーヘンと呼ばれているそう♪
イメージは、うす～～いピザ。
シンプルながらも食欲をそそるこの料理。ルーツは、「薪釜でパンを焼く際に釜の温度を測るために作られた」という説や、「残ったパン生地で作ったのが始まり」という説があります。薪釜の炎を利用して焼くので「炎のタルト」と呼ばれたことから、「タルトフランベ」と名づけられたようです。
ピザと違って、トマトソースをベースとしているわけでは
無いんです！
またビッグサイズでも、薄くてぱりぱりだから
いくらでも食べれちゃう♡
見た目はまるでピザですが、トマトソースは塗らず、「フロマージュ・ブラン」という白いチーズを使い、タマネギとベーコンを散らすのがオーソドックスなスタイル。
出典： blog.livedoor.jp
ファミリーレストラン、ロイヤルホストでもメニューになるなど
じわじわと認知されています◎
フラムクーヘンが食べられる店◎
日本にフラムクーヘンを持ってきたのは、カトリンというお店！
おいしい料理を日本へ、ありがとうございます♡
レッカーマウル、ケネディともに、
このカトリンのフラムクーヘンです！
オンラインショップからも買えるので
そちらも要チェック◎
- 昼の予算
- ￥1,000～￥1,999
- 夜の予算
- ￥3,000～￥3,999
- アクセス
- 乃木坂 六本木 六本木一丁目
- 電話番号
- 03-6447-1333
出典： tabelog.com
この店に来たらぜひ食べておきたい、おすすめの一品◎
『ブラックフォレストベーコン』
ドイツ南部シュバルツバルトのスモークベーコン、マッシュルームのフラムクーヘン。
ビール、ワインとの相性もバッチリ！
限定20食なので、食べれたあなたは、ラッキーかも？♡
出典： tabelog.com
これは、『バナナラム』
デザートフラムクーヘンもあるんです～♡
出典： tabelog.com
ミッドタウン、、国立新美術館の近くにあります◎
ランチの営業もあるので、国立新美術館に行った際は
ぜひ、帰りに立ち寄ってみてください。
チェーン店のケネディなら、アクセスしやすい◎
自宅でも簡単に◎
ピザのように膨らませる手間がないので、
自宅でも簡単に出来ちゃいます。
お酒との相性もバッチリ◎
おうち飲み会の時に、パパッとフラムクーヘンを
つくって披露しちゃおっ♡
■レシピ集
楽天レシピ：「ピザ生地で♪フラムクーヘン flammkuchen 」より
サワークリームをばーーッと広げて
具を散らすだけだから、時間もかかりません♡
サワークリーム、ベーコンの組み合わせはお酒のおつまみにもぴったりです◎
ピザ生地（今日は市販のものを使用）４００ｇ
サワークリーム２００ｇ
ベーコン１２５ｇ
玉ねぎ1/2～１個
粗挽きの黒こしょう
糖質制限ピザ★フラムクーヘン風（ドイツ料理のピザ）
小麦ふすまを使って生地を作れば、低カロリーに抑えられます。
トマトソースを使わない点でも、カロリーカット。
材料（1枚人分）
【ブラン・フラムクーヘン生地材料】 /
小麦ふすま（石臼挽き推奨） / 大匙3
アップルファイバー / 小さじ2/3
ゼロカロリー甘味料 / 砂糖の甘さで小さじ1/3位
塩 / 1つまみ
水 / 大匙1.5
オリーブオイル / 小さじ1/2
【トッピング】 /
カッテージチーズ / 30g
ツナ缶 （汁気をしっかり切る） / 1/3缶
シュレッドチーズ / 10g
塩こしょう・ナツメグ / 各少々
アルザス風 フラムクーヘン (タルト・フランベ) - Flammkuchen -
本場の味に近づけたいなら、玉ねぎ、ベーコンでシンプルに仕上げましょう。
いかがですか...？？♡
ライトだけど、満足感◎な
”フラムクーヘン”。
お酒のおつまみにもピッタリ♡
食べに行くのも、自宅で作るのもアリ。
ぜひ、食べてみてください♪
