誰でも簡単においしく出来る！和の定番カレイの煮付けのレシピをご紹介♪
スーパーで安く販売しているカレイ。特にに子持ちカレイは煮付けにするととってもおいしく、食べ応えがありますよね。白いご飯とも相性抜群で何杯でも食べてしまいます。味付けや煮加減が難しそうなカレイの煮付けですが、このレシピさえ押さえておけば大丈夫。だれでも気軽に簡単にできるカレイの煮付けレシピをご紹介します。
まずは、基本から。基本的なカレイの煮付けの作り方
■【基本】カレイの煮付け
【基本】カレイの煮付け
カレイ 2切れ
▲生姜細切り お好みで
▲酒 大匙4
▲水 大匙4
▲みりん 大匙2
▲醤油 大匙2
▲砂糖 大さじ1弱（細かく言うと小さじ2）
まずは基本の作り方を覚えましょう。
カレイはコラーゲンも豊富♪
カレイの煮付けは和食の定番ですね。おいしそう。
はなおーたしゅんたさび@hanaohtasyunta
今夜の湯気屋くろねこは、なめたカレイの煮付け、肉野菜炒め、素ホッピーでいただきまーす！( ^ ^ )/□ http://t.co/exITjxAy0s
2015-06-22
カレーの煮付けでご飯やお酒が進みますね。
■基本の簡単レシピ☆かれいの煮付け
楽天レシピ：「基本の簡単レシピ☆かれいの煮付け 」より
基本の簡単レシピ☆かれいの煮付け
カレイの切り身 2つ
長ネギ 1本
生姜 1かけ
酒 50cc
みりん 大2
水 1カップ
醤油 大2
砂糖 小1
長ネギと一緒に煮ることで魚臭さがなくなります。
定番の付け合わせですね。
■定番☆カレイの煮付け
楽天レシピ：「定番☆カレイの煮付け 」より
定番☆カレイの煮付け
カレイ 4切れ
生姜 30g
醤油 60cc
酒 60cc
みりん 60cc
砂糖 大1
水 100cc
生姜がきいて、ご飯が進みます。
魚臭さを消すのにも効果的。
poma*＠椎間板ヘルニア@poma_moq
@gon_zwp おおーいいねー！カレイの煮付け(灬º﹃º灬)♡ 料理酒の代わりに梅酒使うと上品な味になるらしいよ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
2015-06-27
子供が喜ぶカレイの煮付けレシピ
■甘めの味付け☆カレイの煮付け
楽天レシピ：「甘めの味付け☆カレイの煮付け 」より
甘めの味付け☆カレイの煮付け
カレイ 4切れ
☆しょうゆ 50ml
☆砂糖 大2
☆酒 100ml
☆水 100ml
ほんのり甘めの味付けがおいしいです。
材料が少ないのも嬉しいですね。
■うちの子の１番好きな煮魚♡カレイの煮付け
楽天レシピ：「うちの子の１番好きな煮魚♡カレイの煮付け 」より
うちの子の１番好きな煮魚♡カレイの煮付け
カレイ 4切れ
しょうが（スライス） 4枚くらい
●水 50cc
●酒 50cc
●醤油 50cc
●みりん 50cc
●砂糖 大1と1/2
●和風だし 小1
覚えやすい調味料の配分です。
子供も大好きな自慢の味付け。
おばあちゃんが作ってくれた「懐かしい味」@e993665ww
簡単すぎるカレイの煮付け★酒1/2カップ・醤油1/4カップ・みりん1/4カップをフライパンに入れて煮立たせる。かれい4切れを入れて落し蓋をして10分煮る。 http://t.co/nPtIJGPSsf
2015-06-27
身が柔らかくておいしそう。
煮すぎると身が硬くなってしまうので注意が必要です。
■カレイの煮付け✿
楽天レシピ：「カレイの煮付け✿ 」より
カレイの煮付け✿
カレイの切り身 2切れ
★水 50cc
★砂糖 小さじ2
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
カレイは煮崩れしやすいので、
あまり扱わず煮汁をかけて火を通すようにしましょう。
ご飯が進む！しっかり味付けのカレイの煮付け
■♡カレイの煮付け♡
楽天レシピ：「♡カレイの煮付け♡ 」より
♡カレイの煮付け♡
カレイ 4切れ
砂糖 大さじ1/2～1
みりん 50cc
酒 50cc
醤油 50cc
水 100cc
材料を入れたら煮るだけ。
覚えやすくてとっても簡単。
■旬だから♪赤カレイ煮付け菜の花添え
楽天レシピ：「旬だから♪赤カレイ煮付け菜の花添え 」より
旬だから♪赤カレイ煮付け菜の花添え
赤カレイ（子持ち） 4切れ
・かきしょうゆ 大さじ4
・水 1カップ
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
（みりん） （少々）
菜の花 1/2束
・塩 少々
たっぷりのお湯でゆでてから、煮ます。
煮た後は冷まして味をなじませます。
■甘辛いカラスカレイの煮付け♪
楽天レシピ：「甘辛いカラスカレイの煮付け♪ 」より
甘辛いカラスカレイの煮付け♪
カラスカレイ 2切れ
☆醤油 大2
☆酒 大2
☆みりん 大1
☆砂糖 大2
☆水 150cc～
脂が乗ったカレイは濃いめの味付けがおいしい。
濃さは水の分量で調整できます。
■ご飯が進む！★ カレイの煮付け ★
楽天レシピ：「ご飯が進む！★ カレイの煮付け ★ 」より
ご飯が進む！★ カレイの煮付け ★
カレイ or カラスカレイ 2切れ
生姜 1/2片
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ2
★水 1/2カップ
ご飯が進む味付けで、お酒のおつまみにもおいしい。
ぺろっと食べられる味付けです。
おいしいカレイの煮付けが簡単に！時短レシピ
■めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆
楽天レシピ：「めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆ 」より
めんつゆだけで☆簡単カレイの煮付け☆
煮付け用カレイ 3切れ
濃縮めんつゆ 200cc
水 300cc
しょうが（チューブでもおろしでもOK） 大さじ1
アルミホイル（鍋蓋代わり） 魚が隠れる大きさ
めんつゆで味付けも簡単。
時短にもなります。
