ぶり照り焼きのアレンジレシピで和食の基本をマスター！

本物の「鰤照り焼き」

材 料（2人分）
鰤2切れ
醤油50㏄
料理酒50㏄
味醂50㏄
黒砂糖50㏄
塩1振り

これが基本中の基本の作り方
タレを冷やして、ブリに一晩つけて。

覚えやすい分量で☆基本のぶり照り焼き

材 料（2人分）
ぶり2切
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
生姜（チューブ）2㎝
小麦粉適量

基本の調味料は同量で覚えやすい！
塩で臭みを抑えます。

6分で完成！ルクエでブリの照り焼き♪

材 料（2人分）
ブリ2切
酒・醤油・みりん大さじ3ずつ

超！簡単！
こんなに身近なぶりの照り焼きもありですね

スダチ風味が旨い！テリテリぶり照り焼き☆

材 料（2人分）
ぶりの切り身2切れ
ししとう8～10本
長ネギ2分の1本
スダチ1個
しょう油大さじ1.5
みりん大さじ2
酒大さじ2
サラダオイル少々

スダチをしぼって、皮ごと入れて！
テリテリに煮詰めてみてください！！

タレが多目の◇甘辛ぶり照り焼き

材 料（一人分）
ぶり2切
☆酒50cc
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ2
葱7cm
ゆずの皮ほんの少し
サラダ油小さじ1

甘辛のタレがポイント
たっぷりのタレをからめて、ネギと柚子の風味でいただきます

酢でコク旨☆ブリ照り焼き

材 料（2人分）
ブリ2切れ
サラダ油大さじ1
★しょうゆ、みりん、酢各大さじ1
★砂糖大さじ1/2

秘訣はお酢です！
さっぱり、コクを出してくれます。

さっぱり、ポン酢で煮るブリ照り焼き

材 料（4人分）
ブリの切り身4切れ
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
ポン酢大さじ4
砂糖小さじ1
ねぎ2本

ポン酢とねぎの甘みが優しい
丁寧に、でも簡単に、美味しいぶりの照り焼きを。

ぶり照りのペペロンチーニ　温玉のせ～♪

＜材料＞（4人分）
A　マ・マー早ゆでスパゲティ2分…4束
A　マ・マーペペロンチーニ…2袋（4人分）

B　ぶり切り身…5切れ（食べやすい大きさに切る）
B　卵…4個（温泉卵にしておく）

C　日本酒…30㏄
C　濃口醤油…80㏄
C　砂糖…大さじ2

ぶりの照り焼きって、パスタになるんですね！
温玉も乗せて、豪華になります。

ぶり照り焼きにあきたら、塩バターステーキ+レモンドレッシング！

＜材料＞
ぶり切り身……1切
塩……少々
バター……小さじ1
オリーブ油……大さじ1
キユーピー：低カロリードレッシング すっきりレモン……大さじ1

照り焼きの概念を新しくして！
塩とバターでブリを照り焼きましょう！

濃縮ポン酢で☆ゆず風味〜なぶり照り焼き☆

『材料』　（2人分）
・ぶり…2切れ
・濃縮ポン酢　…大さじ5

驚きの簡単レシピ！！
ポン酢とぶりもよく合います。

旨ぶり照り焼き＋＋

材 料（2人分）
鰤2切れ
塩少々
サラダ油少々
※みりん大さじ1
※醤油大さじ1
※おろしにんにく小さじ1/2
※おろし生姜小さじ1/2

にんにくと生姜が旨みのもとです！
白いご飯が進みます！

かりっとふわっと、ブリの照り焼き

材 料（2人分）
ブリ小4切れ
小麦粉大さじ1
EXVオリーブオイルINTENSO大さじ半分
醤油大さじ1
みりん大さじ半分
酒大さじ1
メープルシロップ大さじ半分

オリーブオイルでヘルシーに。
メープルシロップがこだわりです。

ご飯が進む❤ブリと長ネギの照り焼き❤

材 料（2人分）
ぶり2切れ
油小さじ2
小麦粉大1
醤油大2
味醂大2
酒大2
黒糖大1
長ネギ2本程度
好みで山椒少々
好みで粗挽き胡椒少々

黒砂糖で深い味が出ます。
ねぎの甘みとぴったり合います。

韓国風 ぶりの照り焼き

材 料（2人分）
ぶり切り身2枚
塩少々
★コチュジャン小さじ2
★みそ（だし入り）小さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ2
★醤油小さじ2
★砂糖小さじ2
★水大さじ1
片栗粉大さじ1～
いりごま（あれば）お好みで

コチュジャンで、韓国風に！
みそも入って、コクがあります。