ココロもカラダもホッとする♡あさりの味噌汁レシピ

ふっくら美味しい♪あさり味噌汁

あさり 大 20個
味噌 大匙3
水 3.5～4カップ
刻み葱又はカイワレ 適量

あさりをタップリ入れると出汁がなくても美味しい。
味噌と薬味があれば簡単に作れます。

あさりの味噌汁

あさり 20個
赤みそ 大さじ2と1/2
塩 大さじ1/2
細ネギ 適量
海水程度の塩水 適量
水 700ml
かつおぶし ひとつかみ

あさりの下処理から出汁の取り方まで手順が丁寧。
初めて作る人は参考にしてください。

あさりのお味噌汁

あさり 適量
水 2カップ
だし昆布 適量
味噌 大さじ1と1/2

昆布を一緒に入れて作る簡単な味噌汁レシピ。
軽く2杯分作れる量だから、あさりは少量でOK。

東京都の郷土料理☆深川丼

あさりの水煮缶詰 1缶（130g）
長ネギ 1本
油揚げ 1枚
味噌（合わせ味噌） 大さじ3～4
☆水+（あさりの汁） 800ml
☆酒 100ml
☆みりん 大さじ1
刻み海苔 適量
ごはん（丼に軽く） 4杯
万能ネギ 2本
ほんだし 小さじ2

あさりの水煮缶を使って作るから下処理要らずで簡単！
出来上がった味噌汁をご飯にかけて食べる絶品丼。

あおさのりの味噌汁

あおさ 適量
あさり 適量
味噌 適量

磯の風味イッパイのあさり+あおさの味噌汁レシピ。
基本の分量は1人前で水カップ1+味噌大さじ1くらいが◎

旨みたっぷり！あさりのお味噌汁☆

あさり20個くらい
水450cc
和風だしの素（顆粒）4g
味噌大さじ2弱
万能ねぎ（小口切り）適量

作り方の工程が画像付きで分かりやすい基本レシピ。
初めてあさりを買う人でも失敗なく作れそう。

アサリの砂抜き　≪下処理・冷凍保存方法≫

活あさり300g
2%の塩水ひたひた

あさりを大量買いしたときには下処理して冷凍保存！
覚えておくと便利なので参考にしましょう。

冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪

冷凍アサリ15-20個
水500ml
うまみ調味料適量
万能ねぎお好みで
味噌大さじ2（目安）

冷凍あさりは生あさりと手順が少々違うので是非参考に！
貝が開いて出汁まで美味しい味噌汁が作れます。

我が家の味噌汁★あさり

あさり15個
味噌大さじ2
本だし小さじ1
水250cc

あさりの旨みだけでも美味しいけど顆粒出汁もプラス。
コクが出て味が締まるし手軽なのでオススメです。

酒蒸しが秘伝☆　料亭の味「究極のアサリ汁」

あさり1パック
日本酒1カップ
出汁（昆布）3カップ
三河みりん小さじ1
味噌大さじ2

あさりの味噌汁で料亭風の上品な味が楽しめるレシピ。
生あさりではなく砂出し済みのパックあさりを使用。

楽しい砂出し♪昔ながらの砂抜き＊あさりのお味噌汁

あさり2パック
味噌大さじ2
細ネギ4本
＜あさりの砂だし＞
水1000㏄
天塩30g

あさりの砂出しが画像付きで丁寧だから参考になります♭
あさりの様子が観察できる楽しそうなレシピです。

プロの味！あさりのみそ汁

あさり200g
水500ml
酒60ml
昆布5×5cm
味噌約20g
しょうが薄切り2?3枚
濃口しょうゆ適量
刻みねぎ適量

酒と生姜も使うプロ直伝のあさりの味噌汁レシピ。
昆布を取り出すタイミングから味噌の溶かし方まで丁寧。

☆旨みたっぷり♪　あさりの味噌汁☆

あさり20個くらい
味噌お玉1/4杯
砂糖小さじ1/4
小ねぎ少々

出汁を使わないお手軽タイプの味噌汁レシピ。
砂糖を入れるとコクが出るので試してみて♪

三つ葉たっぷり☆アサリの味噌汁　…二日酔いに

あさり1パック（300g)
水400cc～
だし昆布5cm程度
味噌大さじ2～
三つ葉1/2束

冷凍保存の方法から味噌汁を作るまでのレシピ。
あさりは肝臓に優しいから二日酔いに効果アリ。

身がプリプリ！あさりの味噌汁

あさり20個ぐらい
水600cc
煮干し15尾くらい
合わせ味噌小4
ネギ2～3本

煮干しの出汁を使ったあさりの味噌汁も美味しそう！
火を止めるタイミングでプリプリに仕上がる裏技アリ。