［厳選］この夏食べたい！そうめんの“ツルうま”変わり種レシピ

夏に食べたくなる白くてツルツルのそうめん。簡単につくれてさっぱりしてるから暑い夏、面倒くさい日いつもそうめんになりがち…でもいつもそのまま食べていたら代わり映えのない味に飽きがきませんか？そんなそうめんをいつもとは違うひと味にここではそうめんの変わり種レシピ・美味しいそうめんをご紹介します。美味しい素麺に舌を包んで♡

ツルうま～♡

出典： www.groupon.jp

冷たーい氷水の中に浮かぶ真っ白でツルッツルなそうめん♡
暑い夏、ラクしたい時、さっぱりとしたものが食べたい時、うれしい存在ですよね。

典： www.flickr.com

でも代わり映えのないお味に飽きてきたの…
もっと美味しく食べたいんです♡
そんなあなたにそうめんの絶品変わり種レシピをご紹介します。
まずは美味しいゆで方から伝授します。

そうめんの美味しいゆで方

やっぱり和風

そうめんに明太子って発想なかったです。
明太子なら火も使わないので簡単にアレンジできちゃいますね♪

材料 2人分
そうめん　ニ束
明太子　一腹
山芋　適量
めんつゆ　400ml
青ネギ　1本程度

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楽天レシピ：「麺つゆと白だしで簡単すだち素麺」より

沢山のすだちと梅干しが夏を感じさせてくれます。
暑い夏でも食欲がそそられます♪

材料　2人分
素麺　2束
麺つゆ　40cc
白だし　10cc
冷水　350cc
すだち　6個
はちみつ梅　2個

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楽天レシピ：「焼肉そうめんロール」より

そうめん巻いちゃうのー！
斬新だけどお米より重くなくてさっぱりと頂けそうです。
暑い夏にいいですね。

材料　1人分
そうめん　1束
焼き海苔　1枚
牛肉（こま切れなど）　50g
ガーリックパウダー　少々
塩コショウ　少々
アスパラガス　1本
大葉　2枚
塩ダレ（市販のでOK）　適量

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楽天レシピ：「☆初夏にぴったり☆　鶏肉と長芋の冷やし梅素麺」より

長芋に梅干しも入っていて夏バテに効きそうです。

材料　2人分
素麺　1束（80ｇ）
梅干し　34個
長いも　50g
鶏胸肉　1/2枚約120ｇ
素麺つゆ（市販品）　200cc
塩・酒　少々

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冷や汁にそうめん、美味しそう！
大葉とキュウリがたっぷり乗っていて涼しさを感じますね。
今にも風鈴の音が聞こえてきそうです。

だし　350cc
味噌　大さじ2
きゅうり(薄切りして塩水に浸す)　1本
木綿豆腐　1/2丁
大葉（千切り） 5枚
魚の干物　1匹
いりゴマ(香りが出る程度にする）　大さじ4
そうめん　2～3束
氷　2～3個

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洋風そうめん！？

楽天レシピ：「トマトとオリーブオイルの素麺」より

オリーブオイルとそうめん、相性がとってもいいんです。
トマトたっぷりで元気がでますね♡

材料　1人分
素麺　一束
トマト（トマト缶は不可）　小1個
オリーブオイル　小さじ1
塩　ひとつまみ
トマトピューレor無塩トマトジュース　大さじ1
麺つゆ　大さじ1
生姜（すりおろし）　ひとつまみ
青ネギ（大葉を刻んでもいいです）　5cm程

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そうめんじゃなくてパスタみたいですね！
しらすもトッピングされていて見た目もお洒落な一品です。

材料
ミニトマト　100g
しらす　50g
フレッシュバジル　お好み量
そうめん　お好み量
A
オリーブオイル　大さじ2
めんつゆ　大さじ2

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楽天レシピ：「レモン香る♪イタリアン風さわやかそうめん」より

トマトにレモンは相性がいいですよね。
食卓に出てきただけで一気に涼しくなりそうです！

材料　1人分
素麺　2束
レモン　1/2個
（ポッカレモンなどでも大さじ1弱）
白だし　大さじ2
水　100cc
トマト　4〜5個
バジル　5〜6枚
塩・胡椒　適量
EXVオリーブオイル　小さじ1

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そうめん×韓国料理

楽天レシピ：「野菜ナムルと韓国万能調味料でビビン麺」より

そうめんでビビン麺つくれるみたいです！
見た目も鮮やかで野菜もたっぷり摂れていいですね。

材料　3～4人分
韓国万能調味料（作りやすい分量）
＊コチュジャン（ヘチャンドル使用）　大6（108ｇ）
＊砂糖大5　（45ｇ）
＊醤油大5　（90g）
＊酢大5　（75ｇ）
＊にんにく・すりおろし（チューブ）　1片
＊白すりごま　大5（50ｇ）
＊ごま油　大2（24ｇ）

人参のナムル
人参　1本（150ｇ）
ごま油　大1
塩　ひとつまみ
にんにく・すりおろし（チューブ）　少々
白すりごま　大2/3

ほうれん草のナムル
ほうれん草　1束（170～200g）
だし醤油（めんつゆ）　小1.5〜2
にんにく・すりおろし（チューブ）　少々
ごま油　小2
白すりごま　大1

もやしのナムル
もやし　1袋（300ｇ）
ごま油　大1
塩　小1/2
にんにく・すりおろし（チューブ）　少々
白すりごま　大1～2

そうめん　100ｇ/人
半熟ゆで卵（温泉卵）1/2～1個/人

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楽天レシピ：「韓国風　揖保乃糸」より

少し辛いものが食べたくなる夏にオススメです！

材料　2人分
素麺　2束
きゅうり　1本
たまねぎ　1/2個
豚肉しゃぶしゃぶ用　100g
コチジャン　大さじ2
はちみつ　大さじ2
お酢　大さじ1
ごま油　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1/2
すりごま　大さじ1

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楽天レシピ：「韓国風豚キムチそうめん」より

豚キムチがのってるので
そうめんなのにボリュームがあって男の人が喜びそうです。

材料　2人分
【豚キムチ】
炒める用ごま油　大さじ1
豚バラ肉（食べやすい大きさに切る）　130g
にんじん（細切り）　1/2本
ねぎ（斜め切り）　1/2本
酒　大さじ1
ピーマン（細切り）　2個
キムチ　100g
【たれ】
水　3カップ
和風顆粒だし　小さじ1
キムチ鍋の素　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
すりおろしにんにく　1片
【そうめん】
乾そうめん　200g
茹でる用水　4カップ
【トッピング】
煎り白ごま　各小さじ1
刻みのり　各1つまみ
糸唐辛子　各1つまみ