一人じゃなかなか作らない！‘実家っぽい’懐かしの味料理おひとりさまレシピ11選

実家でみんなの分作られるあのご飯…。
一人暮らしではなかなか再現しないもの。

【揚げない唐揚げ】
［材料］
鶏胸肉120g
醤油大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが小さじ1
酒大さじ1
塩適量
胡椒 適量
片栗粉適量

一人分のために揚げる手間は省きたい。
揚げない唐揚げにチャレンジしてみては？薬味もチューブで買えば楽ちん♭

【ハンバーグ】
［材料］
玉ねぎ 1個
合挽きミンチ 400g
卵 1個
人参 1本
じゃがいも 1個
いんげん 8本
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
マスタード 小さじ1
バター 10g
塩 一つまみ

ふわっとジューシーなハンバーグも！
この材料は4人分ですが、リンク先では実際に一人暮らしレシピとして使い切ってるので参考にしてみてくださいっ

【魚のホイル焼き】
［材料］
白身魚1尾
きのこ（えのき、しめじ等）1/2株
たまねぎ1/2個
にんじん（あれば）1/3個
酒大さじ1
味噌小さじ1
ポン酢適量

一人暮らしで魚料理も。
ホイル焼きなら洗い物も少なくてすみますし、一気に野菜も出来るので簡単ぴったり。

【餃子】
［材料］
キャベツ180g
ニラ1把110g
豚ひき肉160g
塩小さじ半分
砂糖小さじ1
醤油大さじ2
ガラスープの素小さじ2
餃子の皮40枚

計量不要で簡単に作れる餃子。
冷凍して水餃子などにも応用可能ですし、種だけ冷凍してもいいですよね！

【レンジで高野豆腐】
［材料］
高野豆腐2枚
きぬさや1/3パック
にんじん4cm
★お湯（又は水）350cc
★ほんだし小1
★砂糖大2
★醤油大1.5
★みりん大1

懐かしい和食の味もレンジで簡単に！

【かぼちゃの煮つけ】
［材料］
かぼちゃ200g
※みりん大さじ1
※醤油大さじ1
※麺つゆ大さじ1
※酢大さじ1/2
※砂糖大さじ1/2

入れ物に全部いれて簡単に！

【ポテトサラダ】
［材料］
ジャガイモ1個
キュウリ（スライス）1/2本~1本
ハム2~3枚
マヨネーズ適量
塩少々

レンジなどで簡単な調理法と、材料も少なめで出来るポテトサラダに。

【親子丼】
［材料］
鶏肉　　　　60g
タマネギ（小）　1/2個（薄切り)
たまご　　　　1個
水　　　　　150ml
stillたれ　　大さじ1
ほんだし　　少々
片栗粉　　小さじ1

親子丼も一人分で簡単に。
最後に卵をとじるだけなので意外に楽ちんなんですよ♭

【フライパンで炊き込みご飯】
［材料］
しめじ半分〜
人参5/1〜
サトウのご飯1パック
お酢フライパンにひとまわし
うどん粉末出汁半分
醤油、みりん、酒小さなスプーン一杯程度
砂糖少々
※鶏皮や油あげお好みで
※ごぼうやその他入れたい食材お好みで

今すぐ食べたいけど、炊飯器でわざわざご飯炊くのは…というときにフライパンで出来る簡単レシピ！

【トマト缶キーマカレー】
［材料］
挽肉200g
にんじん1/2
玉ねぎ1/2
丸鶏ガラスープ適当
カレールー1箱の半分
トマト缶1缶

トマト缶を使って簡単カレー。
冷凍しておけるので、余ってしまっても安心。

【すき焼き】
［材料］
牛肉（※こま切れ安い、若いならバラ肉、鶏ももでもイケますよ〜）100g前後
野菜　玉ねぎでも　白菜（キャベツでも）
きのこ・豆腐・茹でうどん　※冷蔵庫のもの

▲割り下
砂糖大1と1/3　酒・みりん・しょう油・水も　同量

一人暮らしでも鍋が、すきやきが食べたい。そう思ったら本当に作っちゃいましょう♭