旬の野菜を食べよう!
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みなさん!野菜を食べる時に旬の野菜を選んでいますか?
旬の野菜を選ぶ事にはオススメなポイントが沢山あります♡
■栄養がたくさん!
旬の野菜には栄養が豊富で、旬の時期と
そうでない時期に採れた野菜では含まれる栄養が
大きく変わって来ます…!
旬の野菜には栄養がたっぷりと含まれているので、健康と美容に効果抜群なのです。
■旬の野菜が美味しいのはなぜ?
旬の野菜が美味しいと感じるのは、
「その時期に体が欲している食材だから!」
例えば夏に酸味があって冷たい野菜を食べたいと思うのは
夏バテ予防など…!
旬の野菜を食べる事は栄養が高いだけでなく、
その時期を乗り切る為に必要なエネルギーがあるという事です♡
野菜は、旬の時期に一番栄養価が高く、不思議とその時期に身体に必要な栄養素が詰まっています。ハウス栽培であれば、夏野菜は夏だけではなく冬にも収穫できます。ですが、旬のものの方が栄養価は高いんです。何より美味しいし値段が安いのも魅力ですよね。
どんな季節野菜があるの?効果は?
■春
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キャベツ ビタミンC、食物繊維
美肌効果や腸を整えてくれます♡
たけのこ 食物繊維、カリウム、チロシン
カリウムは生活習慣病予防、
チロシンにはホルモンバランスを整えてくれる効果が!女の子に優しい♡
■夏
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トマト リコピン、ビタミン類、カルシウム、カリウム、マグネシウム
リコピンは老化防止に効果的♡
トウモロコシ カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維
ビタミンB群や食物繊維によるダイエット効果!
■秋
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里芋 ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、食物繊維
むくみ解消や高血圧予防に効果的♡
ゴボウ カルシウム、カリウム、食物繊維
便秘解消にすごく効果的!
■冬
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白菜 ビタミンC、カリウム
美肌や生活習慣予防に効果的。
ネギ ビタミンC、カルシウム、カリウム、カロテンが
風邪や高血圧の予防にも!
四季を楽しみながら、その季節の食材を使って料理するのは
すごく楽しいと思いませんか?
体に良いだけでなく、食材を選びながら心を楽しませてくれる季節野菜♡
しかも旬の野菜はその時期に沢山採れるので
安く手に入るのもオススメなポイントです。
夏野菜パプリカ♡
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今回は夏にオススメなパプリカについてご紹介♡
どんな効果があるのでしょう…?
■紫外線対策に◎
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赤いパプリカに含まれる「カプサイシン」という色素は
赤唐辛子にも含まれている成分…!
抗酸化作用が高く、身体の中の不要なコレステロールを取り除いてくれるので、
血液をサラサラにしてくれます♡
抗酸化作用には、紫外線から肌を守ってくれる働きもあるので、シミやシワ予防にも◎
また、新陳代謝を活発にしてくれる働きがある為
冷え性の人にも効果的…◎
赤パプリカに含まれている、大注目の栄養成分。トウガラシにも含まれる、赤い色素成分「カプサンチン」です。カプサンチンは、強力な抗酸化作用があり、紫外線から肌を守り、シミ、シワにも効果抜群です。いつまでも若々しいお肌を保つ為に、適度に摂取しましょう。
■美肌効果◎
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美白効果のあるビタミンCの栄養が豊富です♡
ビタミンCは、なんと
緑ピーマンの2倍含まれていると言われています…!
ビタミンCは体内で作られる事がないので、
食事で摂取する事が大切です♡
肌荒れの予防やアンチエイジングが期待出来ます…!
ビタミンCは加熱調理すると壊れやすい難点がありますが、
パプリカは組織が強いので、壊れにくく炒めて調理しても
安心して食べることが出来ます♡
一番効果的な摂取方法は生でたべることみたいだけど、
炒めても十分に栄養を採れるので、色々な食べ方が出来て
飽きないのも良いところ!
みんな、どんな風に食べてる〜?
\ガパオ風ライス♡/
お腹が空いている時にパパッと作って食べたい…!
がっつり食べたい時に〜◎
\可愛いパプリカップ♡/
彩りも可愛いし、他の夏野菜も付け合わせて
わくわくする…◎
作ってみよう!パプリカを使ったレシピ♡
楽天レシピ:「ひき肉バジル炒めガパオ 」より
◎ガッツリと食べたい人にオススメ♡
ひき肉バジル炒めガパオ
材 料(2人分)
ひき肉(鶏or豚)200g
パプリカ大2/1
ピーマン1個
■オイスターソース大さじ2/1
■しょう油大さじ2/1
■ナンプラー大さじ2/1
■砂糖小さじ1
■おろしニンニク1片分
一味少々
ごま油大さじ2/1
卵2個
ドライバジル小さじ2/1
ご飯2膳分
ひき肉バジル炒めガパオ レシピ・作り方 by はなこばこ|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ひき肉バジル炒めガパオ」のレシピページです。アジア料理店で辛くて食べられなかったガパオわたし好みにアレンジしてみましたとろ~り卵の黄身をからませて(^u^)辛さは一味で調節します。パッ・ガパオ・ガイ ひき肉バジル炒め。ひき肉(鶏or豚),パプリカ,ピーマン,■オイスターソース,■しょう油,■ナンプラー,■砂糖,■おろしニンニク,一味,ごま油
楽天レシピ:「カラフル3色!お弁当の彩りに♪パプリカの玉子焼き 」より
ちょっと苦手かも。。という人や
お弁当でも食べたい人にオススメ♡
カラフル3色!お弁当の彩りに♪パプリカの玉子焼き
材 料(お弁当2人分)
卵2個
赤パプリカ3スライス
緑のピーマン1/2個
★白だし小さじ1
★砂糖小さじ2
スライスチーズ大1-2
カラフル3色!お弁当の彩りに♪パプリカの玉子焼き レシピ・作り方 by nao (´・ω・`)|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「カラフル3色!お弁当の彩りに♪パプリカの玉子焼き」のレシピページです。毎日お弁当に入れる卵焼きのバリエーションに♪可愛くてカラフルな彩り卵焼きです♪チーズ入りでおいしいです♪。カラフル3色!お弁当の彩りに♪パプリカの玉子焼き。卵,赤パプリカ,緑のピーマン,★白だし,★砂糖,スライスチーズ
楽天レシピ:「ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒め 」より
他の旬の野菜と組み合わせるのもオススメ♡
ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒め
材 料(2人分)
ズッキーニ1本
パプリカ1/2個
豚薄切り肉150g
塩小さじ1/2
コショウ少々
ごま油大さじ1
ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒め レシピ・作り方 by *Luna|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒め」のレシピページです。塩・コショウだけで美味しい!ご飯のおかずに。。ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒め。ズッキーニ,パプリカ,豚薄切り肉,塩,コショウ,ごま油
簡単おしゃれ♪パプリカのタルティーヌ by 山本リコピンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「簡単おしゃれ♪パプリカのタルティーヌ」おしゃれで彩り鮮やかなパプリカのマリネです。肉厚のパプリカがジューシーで美味しいです。とても簡単なのでホームパーティや手土産にも♪,パプリカ,にんにく,フランスパン,こしょう,オリーブオイル,マリネ,...
楽天レシピ:「免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ 」より
味が苦手な人もスープなら飲めるはず♡
免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ
材 料(3~4人分)
赤パプリカ(大)1個
ジャガイモ(中)1個
玉ねぎ半分
バター20g
牛乳200cc
水400cc
ローリエ1枚
コンソメスープの素1個
塩少々
生クリームお好みで
免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ レシピ・作り方 by nana’s recipe|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「免疫力アップ★赤パプリカのポタージュ」のレシピページです。ビタミンAが豊富なパプリカとビタミンCが豊富なジャガイモで美肌スープを!。赤パプリカのポタージュ。赤パプリカ(大),ジャガイモ(中),玉ねぎ,バター,牛乳,水,ローリエ,コンソメスープの素,塩,生クリーム
さらに美肌効果を高めたい人は生のままで♡
楽天レシピ:「簡単おつまみ☆パプリカのピクルス 」より
付け合わせで食べたい♡
簡単おつまみ☆パプリカのピクルス
材 料(2~3人分)
パプリカ(赤・黄)各1個
◆米酢60cc
◆砂糖大2
◆塩小1
◆黒コショウ少々
ローリエ1枚
簡単おつまみ☆パプリカのピクルス レシピ・作り方 by *ytm*|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単おつまみ☆パプリカのピクルス」のレシピページです。パプリカが好きなので、簡単で子どもにも食べられる酢っぱすぎないピクルスを作りました。2歳の娘でもバクバク食べられますよ(笑)。。パリカのピクルス。パプリカ(赤・黄),◆米酢,◆砂糖,◆塩,◆黒コショウ,ローリエ
楽天レシピ:「パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ 」より
シャキシャキ食感♡箸が止まらない〜◎
パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ
材 料(2~3人分)
赤パプリカ1/2個
黄パプリカ1/2個
きゅうり1/2本
玉ねぎ1/2個
★サラダ油大さじ3
★酢大さじ2
★砂糖小さじ1
★塩少々
粗挽きブラックペッパー少々
パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ レシピ・作り方 by *ダージリン*|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ」のレシピページです。切ってマリネ液に漬けるだけなので、とっても簡単☆。パプリカ・玉ねぎ・きゅうりのマリネ。赤パプリカ,黄パプリカ,きゅうり,玉ねぎ,★サラダ油,★酢,★砂糖,★塩,粗挽きブラックペッパー
食べながらキレイになっちゃおう♡
出典: weheartit.com
食べながらキレイになれるなんて最高♡
いろいろな調理方法で
今日はパプリカを使ってご飯を作ってみませんか?