暑い…食欲が無い
出典： prcm.jp
これからの季節どんどん暑くなりますよね
暑いと食欲が無くなるってなんでか知ってますか？
夏って暑いし、汗もかき体力を使っていると思いがちですが
実は夏って冬に比べると基礎代謝が落ちるんです！！
その為、冬に比べてエネルギーを消費してないので
自然とお腹が減りにくくなり、食欲がなくなる原因なんです！！
■食欲ない＝痩せる！？
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食欲がないからこのまま痩せるかも♡
なんて思っていると大変な事になります！！！
食欲がない状態が続くと、
今度は夏バテに発展してしまいます。
食欲がないまま放っておくと、
栄養が取れずに体がだるくなったり、
めまいや吐き気を引き起こします
さらに暑さからか、部屋から一歩も出られない状況にまで発展してしまう恐れがあるんです
食欲がなくなる原因は夏の暑さにありますが、
ひどい夏バテにならないように、
普段からしっかりと栄養を補給しておくことが大切です！
夏野菜には体を冷やしてくれる効果があるので夏バテ予防
■ナス
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ナスは主に95%は水分で出来ています。
昔から暑い夏に、ナスを食べることで、
体を冷やし、のぼせを防いでくれるので、
夏バテ防止や解消によいといわれています。
ただ本当に身体を冷やすため、
妊婦さんはもちろん冷え性の方は食べ過ぎに注意！
紫外線が強い夏こそ食べたい美肌に効く野菜
■ズッキーニ
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ズッキーニには女性に欠かせない、
沢山のビタミンが含まれています！
その為、紫外線からの肌の保護や
ニキビ、シミ、シワの改善が期待出来る野菜なんです！！
またカリウムも含まれて入る為、
体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、
むくみ解消にもなります
■トマト
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知ってる方も多いと思いますが
トマトにはリコピンが沢山含まれています
リコピンは美白効果があります
またリコピンは大切なコラーゲンも守ってくれるので
やシワ・たるみから肌を守るといった効果がります！！
因みに一番美肌効果が期待出来るタイミングは夜に食べるといいと言われてます！♡
■パプリカ
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ピーマンが未成熟の状態で収獲された野菜だってご存知ですか？それに対して、カラフルで肉厚のパプリカこそ完熟したトウガラシ科の野菜なんです！！
パプリカってカラフルで見た目がとっても可愛いですよね♡
しかし赤、黄、オレンジと色によって
それぞれ栄養価が違うことをご存知ですか？
赤パプリカ
カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、
赤唐辛子にも含まれている成分。
高い抗酸化作用があると言われています！！
身体の中の不要なコレステロールを取り除く働きがあるため、
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防効果が期待できます。
また、新陳代謝を活発にする作用があるため、
冷え性や疲れやすい方の疲労回復にもオススメ♡
■黄パプリカ
シミやソバカスを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミンC、
肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれています！！
その為、日差しの強い夏に食べたい夏野菜です♡
■オレンジパプリカ
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抗酸化作用によって老化を防ぎ、
生活習慣病の予防に役だつβ-カロテンや、
美白効果や免疫力の向上が期待できるビタミンCや
エイジングケア効果があるビタミンEの成分が含まれています！！
その為赤と黄色、両方の成分を含んでいる言われています♡
夏野菜にはこんなに沢山の魅力が♡
夏野菜を使ったおすすめカレー
■なす・ゴーヤ・パプリカの夏カレー
ゴーヤ、ナス、パプリカなど、夏を代表する夏野菜が
たっぷり入っており、見た目も鮮やかな夏野菜カレー
缶詰のポークランチョンミートからうまみが染み出して、とってもおいしい一品！！
材料
ポークランチョンミート(缶)100g
玉ネギ1/2個
ゴーヤ1/2本
ナス2本
黄パプリカ1個
プチトマト8個
枝豆(ゆで)1/2袋分(1袋200g入り)
カレールウ80～100g
<スープ>
水700ml
固形スープの素1個
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ1
ガラムマサラ大さじ1
オリーブ油大さじ2
ズッキーニ＆パプリカの夏野菜カレー
サバと夏野菜の相性が抜群！！
夏野菜ゴロゴロ＆元気なサバ＆ココナッツミルクで、
夏野菜のタイ風サバカレーを作ろう♡
材料
サバ2切れ（サバ缶 水煮でもOK）
なす 2本
ズッキーニ 1本
赤・黄パプリカ 各1/2個
タマネギ 1個
ニンニク・ショウガ 各小さじ1
カレー粉 大さじ2
水 大さじ3
ココナッツミルク 1缶（400ml）
ナンプラー 大さじ2
菜種油（サラダ油可） 大さじ2
塩・胡椒 少々
お好みでジャスミンライス 適量
■ナス・ほうれん草のトマトカレー
出典： cookpad.com
夏野菜入った爽やかなトマトカレー♡
ナスとほうれん草がトロトロになるまで煮込み
隠し味でまろやかな味付けに！
材料
ナス1本
トマト2個
ほうれん草半束
玉ねぎ1個
豚挽き肉100g
カレールー半箱
にんにく ２かけ
※ナンプラー 小さじ1
※月桂樹 1枚
※しょうゆ小さじ1
※はちみつ 小さじ1
※バルサミコ酢 小さじ1
※マークの物は隠し味なので全て無くても大丈夫です！
出典： cookpad.com
■夏野菜カレードリア
出典： cookpad.com
余ったカレーで出来る！
とろけたチーズとカレーの相性がばっちりカレードリア♡
トマトとナスを沢山使ってるので意外とあっさりしてます
普段とは違う少しだけ違うカレーもたまにはいかかでしょうか！
材料
ナス2本
トマト1個
ホワイトソース200g
ご飯2膳分
カレー100g
チーズお好みで
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■なすとオクラの夏野菜カレー
出典： cookpad.com
夏野菜がごろっと入ったカレー
隠し味に牛乳とみそが入ってるのがポイント
味に深みが出るので是非お試しください♡
材料
ナス½個
パプリカ (赤･黄)半分づつ
オクラ2本
水計量カップ2カップ
カレールー2欠片
味噌大さじ1
牛乳適量
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■夏野菜をたっぷり使ったカレー
出典： cookpad.com
パプリカ、ナス、ズッキーニを中心に
食べやすい大きさなのでぺろりと食べれる夏野菜カレーです！また隠し味にコーヒーが！！
フライパン1つで出来る簡単なカレーです♡
材料
ひき肉250グラム
ズッキーニ1本
茄子1本
玉ねぎ1/2
お水200cc
カレールー二個
ニンニクチューブ適量
生姜チューブ適量
ケチャップ大さじ2
ウスターソース 大さじ1
インスタントコーヒーまたはチョコレート20グラム
出典： cookpad.com
■鶏皮&ズッキーニの夏野菜カレー
出典： cookpad.com
食欲そそる夏野菜カレーとぱりっと焼いた鶏皮の相性がばっちり！！
暑さで体力が削られる夏こそ
がっつり食べて体力をつけよう♡
材料
鶏皮500g
塩適量
☆鶏脂(鶏皮から出てきます)90cc
☆クミンシード 小1
☆ローリエ 1枚
☆シナモンスティック1/2本
玉ねぎ3/4個
ズッキーニ1本
南瓜250g
マッシュルーム8個
トマト3個
塩小1/2
自家製カレー粉( ID:3869605 )or市販品大3
■ ＊付け合わせ＊
パクチー1束
プチトマト3〜4個
アボカド1個
パセリ 適量
チリパウダーorパプリカパウダー適量
胡椒 適量
出典： cookpad.com
夏バテ防止して夏を全力で楽しもう！
出典： prcm.jp
いかがでしたか？
夏野菜には暑い夏を乗り切る栄養が沢山含まれています！
そんな夏野菜を一気に沢山の種類を食べれる夏野菜カレー
是非今年の夏は夏野菜カレーを食べて暑い夏を乗り切ろう♡
