塩レモンに次ぐ万能調味料「レモンバター」
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塩レモンに次ぐ万能調味料「レモンバター」って知っていますか？
レモンカードとも呼ばれているそうです！
お家で簡単に作ることができます。
パンやヨーグルトにかけて食べれば毎朝の朝食に幸せを溢れさせます♡
お菓子作りにも大活躍の調味料です♩
さっそく作り方を見ていきましょう！
♡レモンバター作りスタート♡
■材料はたったの4つ！
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材料はたったの4つだけ！
・レモン 1個
・バター 100g
・砂糖 30g
・卵黄 1個
■作り方
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①レモンは水洗いして皮をすりおろし、汁を絞ります。
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②ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜます。さらにレモン汁を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
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③柔らかくしたバターを少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。
④最後にすっておいたレモンの皮も混ぜあわせます。
たったこれだけで完成です♡
■砂糖▷はちみつでヘルシーに♡
砂糖の代わりにはちみつを使えばヘルシーに♡
はちみつは美容効果が高いので女性には積極的に食べてほしい食材です！
甘さも自分の好みで調節してみてください！
■ビタミンンCたっぷり♡
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ビタミンCたっぷりのレモンを美味しく食事に取り入れることができます♡
レモンの香りがふわっと広がり美味しさを格段にUPさせてくれる効果も！
レモンの皮の食感もポイントです♪
■トーストにON
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そのままパンに塗って食べてもOK
毎日定番だったトーストも毎朝の幸せモーニングに変わりそうな予感…♡
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ヨーグルトにかけて食べても美味しいんだそう！
レモンバターを使ったおすすめスイーツレシピもご紹介していきます♩
レモンバターで作るおすすめレシピ♡
■レモンカスタードパイ
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豆乳でつくったヘルシーカスタードクリームにレモンバターを合わせて、レモンパイに♡
材料 （21㎝パイ皿1台分）
パイ皿1台
豆乳 200㏄
卵黄2個
砂糖40g
コーンスターチ（又は薄力粉）20g
キルシュワッサー小さじ1
レモンカード100g
メレンゲ
卵白2個分
砂糖(グラニュー糖)120g
■レモンのマフィン
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生地に混ぜ込んだレモンカードが爽やかに風味を広げてくれます♡
材料
無塩バター70g
砂糖50g
卵1個
小麦粉100g
牛乳80cc
レモンカード50g
ポピーシード5g～8g
トッピング用レモンカード適量
■ひとくちレモンパイ
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サクサク食感が美味しい甘酸っぱいひとくちレモンパイ♡
材料 （12個分）
薄力粉80g
強力粉 80g
バター80g
冷水75g
卵 （全卵）1個
打ち粉 強力粉
レモンカード
■レモンバターパウンドケーキ
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冷やして美味しいパウンドケーキ。
レモンバターでしっとりとした食感に♡
材料 （スリムパウンド型 1個分）
無塩バター140g
砂糖120g
卵2個
アーモンドプードル50g
小麦粉100g
ベーキングパウダー 小さじ1
・レモンカード
全卵1個
レモン果汁25g
砂糖30g
コーンスターチ 小さじ1/2
無塩バター13g
ゼラチン 1g
レモンバターが毎日を幸せに♡
一家に一個常備してほしい♡
材料4つでとっても簡単に作れるから是非是非挑戦してみてください！
