忙しい朝に、救世主を
■"作り置き保存レシピ"をお弁当に有効活用！
出典： weheartit.com
朝は忙しい〜〜
朝はお弁当も作らなきゃいけない
そんな方は"作り置き保存レシピ"で毎朝を有効活用してみてはいかが？
出典： weheartit.com
更に、今回ご紹介するレシピは
一晩寝かせてこそ美味しいレシピを数多くご紹介。
朝の手間省きと美味しさ2倍の"一石二鳥"で
お弁当のおかず作置きをおすすめします。
\作り置きレシピ10連発♡/
■茄子のマリネ
「出来立てよりも、寝かせてからが美味しい。」
というこちらのレシピ。
デリシャス感満載のこちら茄子のマリネは
水気を切って炒めてから
ケイパー、にんにく、黒オリーブなど調味料と一緒に和えます。
冷蔵庫で冷やして、おつまみとしてもかなりお酒と進みます。
材料（二人分）
ナス 300g
ケイパー 大さじ1
黒オリーブ 6粒
ニンニク 1片
カイエンペパー 適量
塩 適量
オリーブオイル 80cc
■牛ひき肉のミートオムレツ風☆卵焼き
とろ〜ふわっとした見た目が美味しそうな
オムレツレシピ。
実は、卵にマヨネーズを入れることで
冷めてもパサつかない挽肉、
冷めてもふんわり卵を持続させます。
挽肉の仕込みだけ前日作りおきしといても良し！
お弁当には、切った断面を表面にして
美味しそうなお弁当になること間違いなし♡
材 料（作りやすい量人分）
【まとめて作りやすい量】
牛ひき肉約110g
冷凍玉ねぎみじん切り大匙１
マッシュルーム みじん切り3個分
ぶなしめじ みじん切り1/3袋分
塩こしょう少々
パプリカパウダー小さじ1/2好みで⇅赤いけど辛くない♪
ケチャップ大匙１強
マヨネーズ大匙１
溶き卵 ※Ｌ1個分
■マヨでやわらか鶏つくね〜しそ風味〜
出典： cookpad.com
クックパッド100人話題入り！人気検索1位を獲得したこちらの作り置きレシピ。
卵の代わりにマヨネーズを加えるとふわふわになるんだとか。しそや黄身をつけて味の変化を楽しむのも◎
材料 （3〜4人分）
鶏ももひき肉400g
玉ねぎ大1/2個
大葉(しそ)10枚
塩少々
砂糖大さじ2
しょうゆ小さじ2
マヨネーズ大さじ2
片栗粉大さじ1と1/2
(a)酒大さじ2と1/2
(a)しょうゆ大さじ2と1/2
(a)みりん 大さじ1と1/2
(a)砂糖大さじ1と1/2
卵の黄身お好み
しそ(飾り用)お好み
ごま油 小さじ2
出典： cookpad.com
■照り焼き生姜醤油つくね
こちらもつくねの作り置き味付けシリーズ。
混ぜて焼くだけで簡単！日持ちする作り置きレシピ。
タネにもタレにも生姜が入っているので
冷めても美味しく召し上がれます。
材料（4人分）
◎豚挽き肉 200g
◎刻みネギ 2つかみ
◎酒、片栗粉 各大さじ1
◎生姜（チューブ） 3cm
◎塩こしょう 適量
★醤油、みりん 各大さじ1
★酒、砂糖 各大さじ1/2
★生姜（チューブ） 1㎝
■鶏むね肉とアスパラのみそ炒め
出典： cookpad.com
超簡単なので、忙しい朝でも作れそうなレベルでおすすめ！
こちら、鶏胸肉とアスパラの味噌炒め。
アスパラでなくいんげんでも良し。
お弁当のおかずにささっと作れます。
材料 （2人分）
鶏むね肉1枚
グリーンアスパラガス6本
片栗粉適量
●酒大さじ3
●味噌大さじ2
●さとう大さじ1
サラダ油大さじ1
出典： cookpad.com
■こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜
出典： cookpad.com
色々な野菜が、胡麻和えにできるのなら
こんにゃくでもできるのでは、そんなレシ作成者さんの感覚から始まったこちらのレシピ。
胡麻をたっぷり使った香ばしい和え物は、
意外とお弁当に不足するものであるかもしれません。
こんにゃくの下味をしっかりと、マヨネーズでコクを感じる美味しさを味わえます。
材料 （作りやすい分量）
こんにゃく250g
人参100g
●だし汁 200cc
●醤油大さじ１
●酒大さじ１
●みりん 大さじ１
●砂糖小さじ１
すり胡麻(白)大さじ３
マヨネーズ大さじ２
出典： cookpad.com
■ささみとセロリの作り置きサラダ
出典： cookpad.com
お弁当にサラダ必要不可欠なんです。
そんな女性には、セロリを使ったサラダレシピをご紹介。
セロリは食物繊維豊富で、便秘解消やコレステロールを下げ、整腸や鎮静効果にも最適です。
セロリを炒めて火を通すことで
旨味が増します。
セロリ✕バルサミコマヨドレッシングとの相性を是非口で感じてみて。
セロリ特有の香りに含まれている精油成分は、口の中をさっぱりさせるので、油っこい料理のつけ合わせに向き、生で食べると食欲増進効果があります。また精神安定や、頭痛にも効果があると言われています。
材料 （作りやすい分量）
鶏ささみ３本
酒大さじ１
塩適宜
セロリ150g
しいたけ100g
人参50g
サラダ油小さじ２
●マヨネーズ大さじ３
●バルサミコ酢 大さじ１
●胡椒少々
●にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
●レモン汁小さじ２
出典： cookpad.com
■鶏むね肉のおろし漬け
作り置き常備菜＊しっとり♪鶏むね肉のおろし漬け
味が染みこんで美味しいものは
作り置きの価値2倍でしょ？
こちら鶏胸肉を焼いて、大根おろし＆調味液に漬けるだけ。
冷蔵庫に保存しといても固くならず、
しっとり、さっぱりした味で召し上がれます。
材料（4人分）
鶏むね肉 1枚
大根 10センチくらい
片栗粉 適量
酒 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ3
◎砂糖 大さじ2.5
◎酢 大さじ2
◎ねぎ（小口切り） 2～3本
かつおぶし 適量
■まとめて作って冷凍保存☆ぶりの照焼き
出典： cookpad.com
ぶりの照焼をお弁当に入れるなら
まとめて作って小分けする"冷凍保存"をおすすめします。
こちら約6回分のぶりの照焼をご紹介。
小分けして冷凍保存しておけば、
くっつく心配もなく、加熱もしやすいです。
食べるときは自然解凍してレンジで加熱して召し上がりましょう。
簡単でお弁当に助かると話題のレシピです。
材料 （６回（人）分）
ぶり３切れ
●しょうゆ大さじ２
●みりん 大さじ２
●砂糖大さじ１
出典： cookpad.com
■蓮根と人参の常備菜サラダ
出典： cookpad.com
間違いなく我が家の定番常備菜に決まり♪
となってしまいそうなこちらのレシピ。
朝食、お弁当、付け合せに最適で
いつでも作れる又は保存出来るように
一個覚えておけばかなり便利な常備菜レシピです。
マスタード、酢、醤油の味付けで
やみつきになる美味しさと話題！
材料
蓮根2節（110ｇ）
人参（大）1本
◎粒マスタード大さじ1
◎酢大さじ1
◎醤油大さじ1
オリーブ油 適宜
出典： cookpad.com
"作り置き保存レシピ"で一石二鳥に
作り置き保存レシピで
朝の手間省き、美味しさ2倍、
の一石二鳥で"有効活用女子"目指します。
