とろける和食の旨さ、味わったことある？
とろける和食って、なんだか違和感を感じるかもしれませんが‥。
紹介したい、筆者の愛する和食屋さんの共通事項に
この「とろける」という単語が思い浮かんだので、そう命名しました（笑）
口の中に入れた瞬間とろけて消える、
全国の旨い和食が味わえるお店を教えちゃいます。
ココ目的に足を運びたくなるようなお店だけを集めました。
【東京】やじま
■とろけるお寿司
出典： hitosara.com
まず始めいご紹介するのは、渋谷駅から徒歩8分の場所にある「やじま」というお寿司屋さん。
ここのお寿司は崩れてしまいそうなぐらいの軽さで握られたシャリが特徴で、口に入れた瞬間、とろけます♡
出典： retty.me
おすすめはランチ。￥2000￥3500 （税抜）のランチメニューがあって、こだわりの絶品お寿司が味わえます。
ちょっと奮発してもいいかな‥？なんて日にぴったり。
一度訪れたら、リピーターになること間違いなし。他とは全く違うお寿司の食感に驚かされます。
ふんわりとしたシャリは大きめなので、満足感も◎
シャリはふんわり、ネタはしっとりとした握りが特徴的で、軽快なテンポで出されるお寿司屋さん。ネタには味がついていてお醤油をつけずに食べれます。またすぐ行きたくなるお店でした！
出典： retty.me
かなりの人気店なので、予約されることをおすすめします。
とろけるお寿司を味わいに足を運んでみてください。
住所 東京都渋谷区東１-２６-３１ 大島ビル B１F
営業時間 [月~金・土・祝前]
ランチ:11:30〜14:00
定休日 ディナーは予約制
電話番号・問い合わせ 03-3499-6019
【東京】やげんぼり
■とろける出し巻き
次にご紹介するのは、この大きな出し巻き卵が味わえる「やげんぼり」。京都から進出してきたお店です。
場所は東京 赤坂の路地裏を入ったところにあります。
出典： lineblog.me
昔ながらの手書きのお品書きも味があって良いですよね。
こちらはランチメニューで、人気は出し巻き卵から食べられる八坂セット。
出典： lineblog.me
インパクト大！厚めの出し巻きは、一口食べれば出汁がジュワッと広がりホロッととろけます。
京風の薄味で、添えてある醤油大根おろしをつけて食べるとまた違った味わいが楽しめますよ。
このボリュームで1100円はお得ですね。京風のお味が好きな方におすすめです。
頂いたのは八坂(だし巻き卵の定食)。
おしんこの盛り合わせ、だし巻き卵、ごはん、味噌汁、小鉢、じゃこで1100円です。
だし巻き卵は出汁がかなり含まれていて、フワフワして柔らかいのに崩れない。非常に上品なだし巻き卵でした。
出典： retty.me
住所 東京都港区赤坂３-１９-５
営業時間 [月~金・土]
定休日 毎週日曜日祝日
電話番号・問い合わせ 03-3582-2270
【静岡】魚河岸
■とろける金目鯛
3つ目に紹介するのは、静岡県伊東市にある「魚河岸」というお店。普段は居酒屋なのですが、ランチは定食屋さんとして営業されています。
ここのランチにとろける和食が潜んでいるんです！！
こちらが噂のとろける和食、金目鯛の煮付け定食です。
これに小鉢が2品ほど付いて￥1050というコスパの良さはもちろん、味も格別なんです。
よ〜く煮込まれた金目鯛の丁度いい味付けと、ふわっふわの身がたまりません！
具沢山のお味噌汁も、魚屋さんならではの出汁が効いていて美味しいんです。
ただこのお店、遠方から来るお客様も多い大人気店なので
開店1時間前には到着しておくことをおすすめします。
これも1100円 身がふわふわでほんとにいままで食べた煮付けの中で1番うまい
この店絶対行った方がいい！開店1時間で完売するから気を付けて笑
住所 静岡県伊東市松原本町１０-９
営業時間 [月・火・木・金・土・日]
ランチ:11:30〜14:00 17:30〜23:00
定休日 毎週水曜日
電話番号・問い合わせ 0557-38-4577
::おまけ 【山形】池田屋
■とろけるお餅
出典： lineblog.me
ここまで和食を紹介してきたので、、最後はスイーツで締めることにします。
とろけるお餅が味わえる、山形県羽州街道沿いある「池田屋」をご紹介！
出典： lineblog.me
お餅の専門店で、定番〜変わり種まで様々な味が楽しめます。
出典： lineblog.me
大福餅の老舗ならではの、とろける舌触り滑らかなお餅がたまりません。
仲間とシェアして、いろんな味を食べ比べたら楽しそう！
山形に行くなら絶対またココに寄りたいと思うほど感激してしまった、このお餅屋。
出典： lineblog.me
おすすめは季節になりますが、緑色をした「ぬた餅」。
ぬたとは、すりつぶした枝豆に砂糖やみりん、塩を加えたもので、ずんだ餅のような味わいが楽しめます。
これがちょうどいい甘さで美味しいんです！
住所 〒399-8303 長野県安曇野市穂高6079（穂高駅前通り）
営業期間 営業：9時～18時
定休日：第2・４水曜日
その他 駐車場:普通車0台 大型車0台
とろける和食が食べたくなった！
出典： weheartit.com
味わってみたい！と思う和食屋さんはありましたか？
ぜひ、足を運んでとろけてみてください。
