これさえ作れれば、家庭的な女です。女子力が上がる基本の和食レシピ16選

乾燥ひじき　20ｇ
水煮大豆　100～150ｇ
人参　1/2本
油揚げ　1枚
砂糖　大さじ1/2
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ1～2
だし汁　150cc
サラダ油　大さじ1/2程度

ひじきに大豆、栄養たっぷりな副菜は、彼の健康を気遣うときに出してあげたい一品です。

ほうれん草　2/3袋
砂糖　小さじ2
醤油　小さじ2
すりごま　大さじ1

彩がいいので、どんな献立にもピッタリなレシピ。香ばしい胡麻の香りが食欲をそそります。

ごぼう　1本
人参　1本
ごま油　大さじ1.1/2
酒　大さじ1
だし汁　50cc
みりん　大さじ2～
醤油　大さじ2～
七味　適量
白ゴマ　適量

御飯のおかずにぴったりなしっかり下味つけのきんぴらごぼう。お弁当に入れる時は水分をしっかり飛ばしてください。

生おから　200g
鶏ひき肉　80g
干ししいたけ　3枚
にんじん　5～6cm
ごぼう　7～8cm
長ネギ　1/3本
いんげん　3～4本
だし　400cc
酒、みりん、しょうゆ　各大さじ2
砂糖　大さじ3
塩　小さじ1/2
ごま油　大さじ1
卵　1個

干しシイタケの戻し汁と鶏ひき肉の旨みをたっぷり吸ったおからの煮物です。ご飯がすすむお味です

大根　5〜6㎝程
和風だし　2カップ
味噌　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1/2
砂糖　小さじ1
からし　少々

電子レンジで作るタレをたっぷりかけて召し上がれ。

鰹出汁　350ml
卵　2個
薄口醤油　大さじ1.5
塩　小1/2
鶏もも肉　150g
芝海老　4尾
ユリ根　14〜5片
銀杏　8個
椎茸　4枚
三つ葉　適量

上品な口当たりとふわっと香る出汁の旨味が魅力的なレシピ。簡単だけど、手が込んだ料理に見えますね。

豆腐　1丁
片栗粉　適量
しょうゆ　大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
だし汁　100cc
かつおぶし　適量
ねぎ　適量

あつあつでたべると最高。新たまねぎや大根おろしをのせても美味しいです。

こんにゃく　60g
竹輪　1本
人参　2cm
しし唐　5本
ごま油　小さじ2
醤油　大さじ1弱
酒　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
だし汁　150cc

こんにゃくと彩りの良い野菜を炒め煮に。いろんな素材の旨味が活かされたレシピです。

鮭　200g
片栗粉　大さじ2
塩コショウ　少々
揚げ油　適量
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1個
人参　2cm
茹で筍　2cm
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ4
お酢　大さじ4
水　50ml

野菜たっぷりの甘酢に、揚げた鮭を漬け込んだ 南蛮漬けです。玉ねぎとお酢で血液サラサラに！

豚バラブロック　700g
卵　5個
蜂蜜、醤油　大さじ3
にんにく　3かけら
生姜のスライス　4枚

アクをこまめに取るのがポイント。豚の美味しい油とホクホクの卵が相性抜群なレシピです。

レンコン(大）　1本
鶏ひき肉　250g
焼肉のタレ　大さじ5
おろししょうが 　大さじ1／2
溶き卵　1個分
片栗粉　 大さじ2
植物オイル　適宜

辛口の味がしっかりついた鶏ひき肉と甘いレンコンの相性がぴったりです。レンコンの歯ざわりもサクサクもちっとおいしいヘルシーお肉料理です。

アジ　大2尾
キャベツ　5枚
青しそ　5枚
パン粉　カップ2/3
卵　1個
小麦粉　大さじ4

衣のパン粉に刻んだ青シソを混ぜてカラッと揚げます。シソの風味が効いた美味しいフライです。

さば半身 　2枚～
砂糖 みりん 酒 　各大さじ2
生姜チューブ 　5センチ
水 　100cc
味噌　大さじ2
ねぎ　適量

あまからタレをたっぷりと絡ませて。さばのクセもほぼ感じないので食べやすく、白飯のお友達のひとつです。

豚肩ロース肉　500g
薄力粉　大さじ2
塩こしょう　適量
三温糖　小さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ３
はちみつ　大さじ1
酒　小さじ2
すりおろし生姜　大さじ1
サラダ油　大さじ1

調味料類は、先に合わせておいて一気に絡ませるのがポイント。たっぷり野菜と一緒に召し上がれ。

ブリのあら　500g
大根　800g
しょうが　20g
水　2カップ
酒　100cc
醤油　100cc
みりん　80cc
砂糖　50g
大根の葉　適宜

ブリが旬の季節には絶対に食べたい一品。魚料理が出来る女子は、かなりポイント高いです！

牛細切れ　100～200ｇ
じゃがいも　600ｇ
玉ねぎ　1個
人参　適量
糸こんにゃく　適量
いんげん　適量
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1

家庭料理の定番、肉じゃが。彩りを豊かに、にんじんといんげんは必ず入れましょう。

出来そうなものからチャレンジして、最終的には全部作れるように頑張りましょう。