材料4つで作るプリンアイス♡”カタラーナ”
材料4つで作るプリンアイス♡
”カタラーナ”とはクレームブリュレによく似ていて、まるでプリンを冷やしたようなスイーツです♡
カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされているのが特徴です！
まるでアイスとプリンをかけ合わせたスイーツ！
本格カタラーナの作り方
材料はたったの4つ！
作り方もとっても簡単なので、お菓子つくり初心者でも安心です♩
早速作り方を見ていきましょう＊
■材料
材料 （2人分位）
生クリーム200ml
全卵1個
卵黄2個
グラニュー糖 80g
バニラエッセンス適量
■作り方
①生クリームを鍋で焦げないように弱火で温めます。
出典： cookpad.com
②ボールに卵とグラニュー糖を入れ混ぜます。
出典： cookpad.com
③生クリームがあたたまったら、②をゆっくり溶かしながら入れ、混ぜます。
出典： cookpad.com
④濾しながら天板に乗せ、下には人肌のお湯を張り、140度35分間ほどオーブンで湯せん焼きします。
⑤荒熱が取れたら冷凍庫に入れます。
出典： cookpad.com
⑥冷えたら固まった生地の表面にグラニュー糖をまぶしてます。
⑦ガスバーナーで焼いて表面をパリパリのカラメル状にします。
出典： ameblo.jp
パリパリのキャラメルをスプーンで割って中からとろ～り食感を味わうのが最高の瞬間です♡
表面にキャラメルを作ることで、さらに美味しそうに見えますよ♩
■＼完成／
出典： cookpad.com
プリンのような味わいで、モッチリとした食感♡
材料4つで作ったとは思えない美味しさ！
■カラメルソースを+
バーナーがないという人でも大丈夫！
水と砂糖でカラメルソースを作りかけて食べれば、ガスバーナがなくてもカラメル風味の味を楽しめます♡
パリパリビターなキャラメルと口に入れるととろける濃厚ななめらかな生地がたまらない♡
お家で簡単に作れるスイーツ。
凍らせた焼きプリン"カタラーナ"
めちゃくちゃおいしくて感動！
冷凍すれば保存もできるので、たくさん作って毎日のおやつに♡
濃厚でなめらかなプリン生地に、パリパリに焦がしたカソナードが香ばしいとってもおいしいドルチェです。
半解凍で頂きます♪
出典： cookpad.com
おすすめヘルシーレシピ
カタラーナはもともと低糖質でヘルシーなスイーツ。
そんなカタラーナをさらにヘルシーにするおすすめレシピをご紹介♩
■豆乳でヘルシーに♡
出典： cookpad.com
カタラーナはとっても低糖質なスイーツ。
豆乳で作るからよりヘルシー！
材料 （パウンド型一個分）
生クリーム200cc
豆乳(牛乳)100cc
黄身3個
バニラエッセンス5、6滴
グラニュー糖 30g
仕上げグラニュー糖適量
■豆腐でもっちりカタラーナ
出典： ameblo.jp
豆腐でつくるヘルシーカタラーナ♡
もっちりとした食感が豆腐ならでは！
材 料（5人分）
生クリーム150g
牛乳100g
豆腐50g
卵黄３個分
砂糖50g
バニラエッセンス数滴
3時のおやつに”カタラーナ”はいかが？♡
出典： cookpad.com
3時のおやつに”カタラーナ”はいかがですか？
みんな大好きなアイスとプリンをかけ合わせたカタラーナにはまってしまうこと間違いなし♡
