”日本一の水”が湧き出る街・日光
”日光”という地名を聞いて何を連想しますか？
世界遺産である日光東照宮や華厳の滝などなど…
観光スポットを最初に思い浮かべる人が
多いかと思いますが、実は日光は
「水が美味しい」ことも魅力の一つなんです。
出典： buzzap.jp
東武日光駅前にはこんな水飲み場があるほど！
街あげて水のおいしさをPRしています。
「日本一の水です 日光の思い出に水のおいしさを加えて下さい 日光市」との看板も。実際飲んでみるととてもふくよかな甘味があっておいしい水でした。であれば水を凍らせた氷が不味いわけはありません。
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四代目 徳次郎
出典： www.tek-law.jp
そんな日光では、日本一美味しい天然水を
使ったかき氷が毎年夏になると大人気に！
地元日光の駅前は、現在多くのかき氷店が
しのぎを削る”かき氷の聖地”とも呼べる状態
になっているんだとか。
中でも有名な老舗氷室の一つが
「四代目氷屋徳次郎」です。
■こだわり抜かれた天然氷
四代目徳次郎の目指す天然氷は
三代目の教えでもある「硬くて透明な氷」。
きれいに凍らせるにはゴミやほこり、
雪を取り除くなど毎日の管理が必須。
天候などによってうまく凍らなかった時は
氷を割って作り直すほど、徹底して
こだわってつくられた天然氷なんです。
「硬くて透明な氷」を造るには天候の予測が不可欠で、三代目から受け継いだ「雲の流れ方や山の稜線の見方」で四代目徳次郎は天気や気温の変化を察知しているが、自然が相手のため様々な理由で納得のいく天然氷が出来ない時は、張った氷を割って最初から作り直すという。
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そんなこだわりの氷で作られた
かき氷は、ふわっふわで甘みがあり
”頭がキーンとならないかき氷”とも
言われるほど食べやすくて美味しいんです♡
おいし〜！ 削り方もとっても好み、超フワフワでした！！
#冷たいのにパクパクいける
#頭キーンとならへん！
各地で期間限定販売スタート♩
そんな徳次郎のかき氷が期間限定で
日本各地の百貨店で食べられるんです♡
■メニューの一部をご紹介♩
とちおとめいちご《四代目徳次郎監修》は
一杯 901円（税込）。
果肉を贅沢に使ったシロップが人気です。
徳次郎。日光の天然氷は甘い。シロップでなくジャム状のいちごが良く合っていた。
栃木以外のご当地グルメを使った
フレーバーも楽しめます。
徳島県産の阿波 和三盆糖蜜を使った
こちらは一杯 881円（税込）。
山形県のずんだフレーバー
一杯 881円（税込）。
京都辻利の抹茶を使用した宇治抹茶の
フレーバーは一杯 981円（税込）。
これらの他にも、青森のりんごや
山梨のブルーベリーなど、気になる
フレーバーがいっぱい…♡
期間限定を逃さずぜひ食べに行ってみてください♩
■場所・日程はこちら
1)高知 高知大丸 5階2016春のうまいもの大会〈初出店〉
2016年3月30日(水)～4月5日(火)
2)大分 大分トキハ本店 8階 オールTBSおめざ感謝祭〈初出店〉
2016年4月21日(木)～5月4日(水)
3)兵庫 大丸神戸店 9階 和の暮らしを愉しむスタイル展〈初出店〉
2016年4月27日(水)～5月1日(日)
4)埼玉 そごう川口店 7階 ご当地グルメ〈初出店〉
2016年4月27日(水)～5月8日(日)
5)山口 山口井筒屋 1階 特設会場
2016年4月29日(金)～5月5日(木)
6)福岡 博多大丸 本館8階 全国うまいもの大会
2016年5月10日(火)～5月16日(月)
7)静岡 松坂屋静岡店 本館8階 大催事場
2016年5月18日(水)～5月24日(火)
8)大阪 京阪百貨店守口店 8階 日本全国うまいもの大会
2016年5月26日(木)～5月31日(火)
9)神奈川 京急百貨店上大岡店 地下1階 催事場〈初出店〉
2016年6月9日(木)～6月15日(水)
10)千葉 そごう柏店 1階 特設会場
2016年7月1日(金)～7月11日(月)
