おかずにもおつまみにも♡色んな場面で使えるイカのアレンジレシピ

イカはお手頃価格で手にはいるので、主婦にとってはとっても嬉しい食材のひとつです。
でもイカのアレンジレシピってあんまり知らない...。
そんな方のために、オススメアレンジレシピを一挙ご紹介します！

ごま油の風味が食欲をそそります
キムチとの相性も◎で、いい感じの辛味がクセになる美味しさです。
白いご飯とはもちろん、お酒との相性も抜群で何度も作りたくなっちゃう1品です！

剣先イカ（他のイカでも可）　100グラム（ゲソも含む）
塩　1つまみ
酒　適量
サラダ油　少々
白菜キムチ　60グラム
金ごま、刻みネギ　各少々
胡麻油　小さじ1

バタポン、つまりはバターとポン酢で味付けしたイカにたっぷりのネギとマヨネーズをかけただけの簡単レシピ。
簡単なのに、一口食べると幸せが溢れるほど美味しい味わい！
ぜひお酒のおつまみに作ってみてください♪

イカ（可食部）400g
バター10g
ポン酢大3
青ネギ2本

イカの肝って少しくせはありますが、コク深くてとっても美味しいんです！
げそと一緒に肝炒めにすると、もうお箸が止まらなくなっちゃいますよ。
内臓や皮など、無駄なく使い切れちゃうのも嬉しいですよね。

スルメイカのゲソ　1杯分
肝、ワタ、皮等　1杯分
もやし　1袋
ニンジン　1/5本
長ねぎ　1/2本
☆しょうゆ、日本酒　各大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆塩、こしょう　お好みで
白いりゴマ、糸切り唐辛子　適量
ゴマ油　大さじ1/2

味の染みた大根と、柔らかく仕上がったイカがとっても美味しい
シンプルな煮物ですが、食材の旨味を生かしたレシピです。
お袋の味のような、優しい味わいで何度も食べたくなっちゃう1品。

大根15cmくらい
イカ1ぱい
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
●しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ1
●味噌小さじ1
●水250cc

冷凍のイカってなかなか消費しきれない事はありませんか？
そんな時はすり身にして揚げちゃいましょう。
お酒のおつまみにもよし、もちろんおかずとして食卓に並べてもよし、お弁当に入れてもよしのレシピです。

冷凍ロールイカ　2枚
卵白　2個分
小麦粉　大さじ2
カツオだし　小さじ1
塩、胡椒、酒　少々
キャベツ　1枚
紅生姜　少し

イカの塩辛って、実は自分で作れちゃうんです！
手作りしたものなら添加物の心配もいらないので、どんどん食べられますよね。
できるだけ手作りのものを食べて、体に優しい食生活を目指しませんか？♪

スルメイカ（生）　1杯
天然塩　適宜
青ゆず　1個
薄口醤油　お好みで少々
日本酒　お好みで少々

イカを使ったエビチリならぬイカチリレシピ。
甲殻類にアレルギーがある方も、これなら食べられますよね♪
卵を使ってまろやかに仕上げているので、辛すぎずお子様でも食べやすい味わいになっています。

冷凍イカ500g
長ネギ（大きめのみじん切り）半分～
卵（MSなら2個）1～2個
☆豆板醤小匙1と1/2
☆生姜（すりおろし）小匙1/2
☆ニンニク（すりおろし）小匙1
油適量
水溶き片栗粉適量
万能ねぎ2本
★ケチャップ大匙4
★酒大匙1
★鶏がらスープの素小匙1/2
★水100cc
★砂糖小匙1/2

イカの塩辛を使ったパスタは少し珍しいですが、これがとっても美味しいんです！
騙されたと思って、ぜひ一度作ってみてください。
きっと定番パスタレシピになること間違い無しですよ♡

カッペリーニ　220g
●イカの塩辛　60g
●生クリーム　大さじ2
●柚子胡椒　10g
●ニンニクオイル　大さじ2
○キャベツ　60g
○ブロッコリー　60g
万能ネギ　適量

魚介とたっぷり野菜をアンチョビで味付けしたこちらのレシピ♪
ワイン蒸しにして風味豊かに仕上げました。
見た目もおしゃれで、食卓が華やかになりますね。
ぜひ一度お試しください！


あさり　250g
イカ（胴体）　1杯
※酒、片栗粉　小さじ1/2
※塩　少々
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1かけ（みじん切り）
アンチョビ　3切れ（みじん切り）
ズッキーニ　1/2本（半月切り）
セロリ　1本（薄切り）
じゃがいも　1個（乱切り）
ミニトマト　8個
バジル　6枚
白ワイン　100ml
塩、こしょう　各少々

まるでおしゃれなカフェで食べるようなパスタをお家で楽しんじゃいましょう。
とっても美味しいのに簡単に作れちゃいますよ。
あとは、盛り付けを少し工夫するだけで、何倍もおしゃれに見えます♡

ホールトマト1缶
生クリーム120cc
にんにく1かけ
玉ねぎ1個
イカ（冷凍でも）1パイ
たかのつめ少々
イタリアンパセリ少々
ブロッコリーニ（ブロッコリーでも可）2房
パルメザンチーズ少々
塩少々
胡椒少々
砂糖大さじ1
白ワイン大さじ2
パスタ（リングイニ又はフィットチーニ）200g

サクサク食感のイカフライをお家で楽しみましょう♡
イカは小さめに切ってから揚げると、お子様も食べやすくてオススメですよ。
翌日のお弁当のおかずとしても使えちゃうので、とっても嬉しいですね！

イカの胴1杯
塩、こしょう少々
卵1個
小麦粉大さじ2
パン粉1カップ
揚げ油鍋の半分くらい

辛さが最高に美味しくて、ビールのお供にぴったりのおつまみレシピ。
コチュジャンの辛味で新陳代謝がUPしますよ♪
イカとキュウリの食感が程よいバランスで食べていて飽きないのが、嬉しいですよね。

イカ（剣先イカ刺身用）一匹分ぐらい
キュウリ1本
大根150gぐらい
■イカフェ至高のタレ■
コチュジャン大さじ3
酢大さじ3
砂糖大さじ1～1.5
白ごま大さじ1
レモン汁小さじ1
ニンニクすりおろし1片
生姜すりおろしチューブ2cmぐらい

冷凍のイカを使ってパパッと簡単に作れちゃうペペロンチーノレシピ。
鷹の爪はお好みの量でOKですが、少し多めに入れると辛味が効いて美味しいですよ。
イカの食感がいい感じのアクセントになってGOOD

パスタ　150g〜
冷凍イカ　100g程
ベーコン　2枚
ニンニク　1、2片
オリーブオイル　大2
鷹の爪　2本
黒胡椒　適量
塩　少々
パセリ　適量

様々なスパイスの風味が絶妙に合わさって、とっても良い風味に仕上がります。
ワインとの相性が抜群なので、是非お試しくださいね。
一度食べたらクセになっちゃう美味しさですよ♡

イカ（カットしているもの）　約200g
オリーブオイル　大さじ1/2
＊クミンシード　大さじ1
＊コリアンダーシード　大さじ1/2
＊黒コショウ（粒）　小さじ1/2
＊ニンニク　1片
＊レモン　1/2個
＊セージ（ドライ）　小さじ1
＊塩　小さじ1/4
＊オリーブオイル　大さじ1

煮込みすぎるとイカが固くなってしまうので、さっと煮るのが美味しく仕上げるポイントです。
生姜の香りが良く効いていてとっても美味しく仕上がります♡
程よい甘辛さも食欲をそそりますよ。

イカ1パイ
★しょうが　（みじん切り）1カケ
★しょうゆ大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1/2
★砂糖大さじ1/2

イカは安い時に買っておいて、処理して冷凍しておくとすぐ使えてとっても便利ですよ♪
お酒のおつまみや、晩御飯の1品など簡単に作れるレシピが多数あるので、冷凍庫にストックしておくことをオススメします。

生イカでもボイルイカでもOK！120～150g
醤油小さじ2
味の素少々
マヨネーズ適量

材料を炒めるだけの、とにかく超簡単に出来ちゃうレシピ
バターの風味が食欲をそそります♪
ほうれん草の緑色もとっても鮮やかで、食卓が華やかになる1品ですね。

イカ（ワタを取り胴体部：輪切り）約120g
ほうれん草（5cm位切る）約180g
バター10g
＊うまみ調味料（味の素など）10振位
＊塩ひとつまみ
＊あらびきコショウ5振位

イカのプリプリ食感がたまらない♡
野菜は冷蔵庫に残っているものをどんどん入れてOKなので、冷蔵庫のお掃除をしたい時にぴったりのレシピです。
白いご飯ともよく合いますよ。

イカ（ワタを除いたもの）300g（約4ぱい分）
長ネギ　1本
にんじん　1本
生姜　1かけ
サラダ油　大さじ1
★酒　大さじ1＋1/2
★塩　適量
★醤油　小さじ1/2
★胡椒　適量

お酒のお供に最高の1品！
イカのワタまで無駄なく使って、しかもとっても簡単に作れちゃうレシピです。
簡単なのに手間がかかっているように見えるので、おもてなしにも使えちゃいますよ♪

するめイカ1杯
山芋すりおろし25m
または薄力粉大1
ゴマ油大1
長ネギ10cm
しょうが1片
●あわせ調味料●味噌大1
酒大1
砂糖小1
卵黄または卵白1個分

きゅうりのぽりぽりした食感と、イカの柔らかい食感が食べていてとっても楽しい♪
居酒屋さんでよくある味付けをお家で手軽に食べられるのが嬉しいですよね。
是非お酒のお供にどうぞ！

イカ　1杯
きゅうり　1本
白ネギ　1/2本
ゴマ油　小さじ1～2
塩　小さじ1/4強

いかがでしたか？

イカのアレンジレシピって、意外とたくさんあるでしょ？
もちろんご紹介した他にも、あなたの工夫次第でまだまだアレンジレシピは生まれますよ♡