綺麗で元気なツヤ乙女を目指す！レモンが主役の簡単レシピ

塩漬けレモン

材 料
レモン4こ
塩大さじ8
レモン果汁　適量

常備しておくと、どんな料理にも使えてすごく便利です。作るのも簡単で、お菓子などにも使えます。
お父さんの、焼酎をレモンサワーにするのにもオススメです。

レモンのはちみつ漬け

材 料
レモン1個
はちみつレモンが漬かるぐらい

疲れた時の、疲労回復にも効果的なはちみつレモンは、冷蔵庫に常に作り置きしておきたいですよね。花粉症の時期にも、お湯割りで飲むと、鼻がすーっと通って、効果的ですよ！

爽やかな風味のレモンマーマレード♪

材 料（10人分）
国産レモン8個
砂糖600g
水400cc

甘酸っぱいレモンマーマレードは、お子様にも大人気の味です。可愛い瓶詰めにラッピングして、お土産や差し入れにしても喜ばれる、簡単レシピです！

ジャンボレモンの砂糖漬け

材 料
ジャンボレモン2個
ハチミツ100g
グラニュー糖100g
レモン1個

ついつい食べ過ぎてしまいそうになる、レモンの砂糖漬けは大きめレモンで、たっぷり作りましょう。甘いものやチョコが苦手なメンズにも、大好評の味になること間違いなしです。

大人のレモンウイスキー

材 料（4人分）
レモン4個
ウイスキー1.5ℓ
氷砂糖100g

本当にアルコールが入っているの？と思うくらい、飲みやすいレモンティーのようなお酒が簡単に出来ちゃいます。お家で女子同士でホームパーティをするときにもオススメです♡

酸っぱーい、でも甘い♡ レモンカード

材料
レモン　1個
卵　1個
ケーキマーガリン　50g
グラニュー糖　75g

卵が入っているので、少しまろやかですが、やはりそこはレモン。さわやかな酸味はちゃんと残ります。パンにのせても、ケーキに入れてもとっても美味しいです♡

レモン白菜のビネガーお漬物

材料
レモン　1個
白菜　1/4個分
塩　少々
ハチミツ　大さじ2
和だし　一袋
昆布　10センチ角

今日はあとひと品なにか欲しい…と言う時に、さっと作れるおつまみレシピです。レモンと白菜の相性が抜群で、ついついお酒を飲み過ぎてしまうかもしれません。

歯ごたえ満点！切り干し大根のレモンサラダ

材料
切り干し大根　20g
新玉ねぎ　1/4こ
れんこん　50g
レモン　1/4こ
オリーブオイル　小さじ1
黒こしょう・にんにくパウダー　少々
ベーコン　1枚
コンソメ　ひとつまみ

切干大根が、こんなにレモンと相性がいいなんてきっとびっくりするはずです！オリーブオイルを使っているので、ちょっと洋風なおしゃれおつまみに大変身です！

人参と大根のもみもみレモンサラダ

材料
人参　1本
大根　8cmくらい
塩　小さじ1/4
砂糖　大さじ1
レモン（国産ノーワックス）　半分

和風のなますを、レモンでさらにさっぱりと仕上げたひと品です。彩りもきれいなので、お友達を呼んだホームパーティの箸やすめにもオススメのメニューです。

レモン醤油の冷製パスタ
材料
お好みのパスタ　160g
レタス　適量
レモン汁　大さじ3
エキストラヴァージンオリーブオイル　大さじ1と1/2
醤油　大さじ1強
はちみつ　小さじ1/4
顆粒コンソメ　ふたつまみ
こしょう　適量
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　大さじ1
粉チーズ　小さじ1
レモン汁　小さじ1
醤油　小さじ1/2
粗挽き胡椒　小さじ1/2
玉ねぎ　中1/4個

夏の食欲がない時期に食べたい、あっさり冷製パスタです。ツナのまろやかさと、レモン醤油がよく絡んでとても美味しいですよ。お好みで更にレモンを絞ってもいいですよ！

レモンとサーモンのパイ包み
材料
冷凍パイシート　2枚
サンキストレモン　1個
サーモン　150g
じゃがいも　1個（約100g）
玉ねぎ　1/2個（約60g）
ディル　6本
白ワイン　大さじ1
塩・こしょう　各少々
卵液　適量
オリーブオイル　小さじ1
ハーブソルト　小さじ1/4
生クリーム　大さじ4
レモン汁　大さじ1
塩　ひとつまみ


まるでフランス料理のお店で出てきそうなお料理が、意外と簡単にお家でできちゃいます。あっさりとした風味のパイ包みは、白ワインとの相性もバツグンです。

手羽元のレモン煮

材 料
鶏手羽元10本
レモン1個
醤油50cc
酒30cc
味醂30cc
水1カップ

お肉も圧力鍋を使えば簡単に柔らかく美味しく煮ることができます。そこに今日はレモンのさわやかさをプラスして、あっさり美味しくいただきませんか？お弁当のおかずにもおすすめです！

鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き

材 料（3人分）
鶏手羽元16本
ハーブ塩大さじ1
白ワイン小さじ1
黒こしょう
オリーブオイル大さじ1
レモンソルト液小さじ1
レモンソルトのレモン1

男の子に大人気のメニューは、今夜の晩御飯にたっぷり作りたいですね！レモンのあっさりした味付けが食欲をそそります。お父さんのビールのおつまみにもおすすめです。

チキンのレモンハーブ蒸し

材 料（4人分）
とりむね肉400g
レモン1個
ディル6本
塩・こしょう少々
オリーブオイル大さじ1

胸肉と、レモンのさっぱり感が相性ぴったりです。薄くスライスして、ハム風にしても美味しく戴けます。ワインとの相性もぴったりで、ホームパーティにもおすすめですよ。

レモンたっぷりマドレーヌ

材料
バター　10g
卵　2個
グラニュー糖　50g
薄力粉　80g
バター　70g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
レモンの皮すりおろし　1個分
レモン汁　大さじ1

レモンのさわやかな風味がクセになりそうな、優しい味のお菓子です。小さめに作って、プレゼントとしても大変喜ばれるレシピです。色もレモンカラーで可愛い！

レモン杏仁

材料
水　大2
ゼラチン　5g
砂糖　50g
牛乳　400cc
コンデンスミルク　45g
アーモンドエッセンス　少々
水　100cc
砂糖　50g
レモン果汁　大1.5
レモンスライス　3枚

見た目にも爽やかで美しい、レモン味の杏仁豆腐です。砂糖漬けしたレモンが、杏仁のまろやかな風味にマッチします。夏の暑い日のおやつにいかがでしょうか。

30分でできちゃう簡単レモンケーキ♪

材料
ホットケーキミックス　150g
砂糖　40g
バター　70g
はちみつ（あれば）　15g
レモンの皮　1/2こ
レモンの汁　大さじ1
卵　2個

ホットケーキミクスがあれば、こんな美味しそうなケーキが簡単にできちゃいます。レモン風味のしっかりするケーキは、まさか30分で作ったとは思えませんよ！

レモンクッキー

材料
薄力粉　70g
片栗粉　30g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
サラダ油　大さじ3
砂糖　大さじ3
国産レモンの皮　半個分
国産レモンの絞り汁　大さじ1
グラニュー糖　適量

ザクザクと歯ごたえのある食感が美味しいレモンクッキーです。とても簡単に作れますので、友達に配ってもいいですね！グラニュー糖で甘さを加減して、あなたのお好みの味にしちゃいましょう。

パリッ！フカフカなレモンケーキ

材 料
卵黄1個分
上白糖10g
レモン汁5g
薄力粉15g
コーンスターチ10g
卵白1個分（約40g）
塩少々
上白糖15g
コーンスターチ5g
有塩バター5g
ホワイトチョコレート50g
レモンオイル3滴

まるでお店で売ってるレモンケーキが、お家で出来ちゃうなんてすごいですよね！外側と内側の食感の違いにクセになりそうです。可愛くラッピングして、プレゼントにいかがですか？

バター不使用　ヘルシーレモンケーキ

材 料
ホットケーキミックス150g
レモン1個
卵2個
砂糖大1
蜂蜜大2
オリーブオイル（バージン）大1
牛乳20cc
レーズン大2
蜂蜜漬けレモン（飾り用）5切れ

パウンドケーキ型と、ホットケーキミクスを駆使して、お店で売っているようなキレイなレモンケーキを作りましょう♡さっぱりとした甘さなので、大人のおやつにもおすすめです。