人気店上陸で新ブームの予感！ギリシャ料理に大注目♡（2016春）
2016年春、シドニーで大人気のギリシャ料理店「THE APOLLO（アポロ）」がオープンします。アポロを筆頭にこの春日本でギリシャ料理のブームが起こりそうな予感。今回は横浜・神戸・沖縄・北海道といった全国のギリシャ料理店もご紹介。みなさんもギリシャ料理を楽しんでみてください♪
2016春、ギリシャ料理に注目です！
みなさん、ギリシャ料理って食べたことありますか？
まだ日本では馴染みが無いかもしれませんが、
2016年春は海外で人気のギリシャ料理店が新しくオープンする予定もあり、大注目のジャンルなんです。
■ギリシャ料理って、どんなもの？
そもそもギリシャ料理ってどんなものがあるの？
そう疑問に思っている読者さんも多いのではないでしょうか。
ギリシャ料理にはオリーブオイルやトマトがよく使われています。
また、地中海でとれた新鮮な魚介類が使われるのも特徴です。
今回は代表的なギリシャ料理を一部紹介します。
ギリシャ料理は、オリーブオイルとトマトをよく使うという点でイタリア料理に似ていますが、ヨーグルトや羊肉もよく使われます（一番近い料理はトルコ料理）。
■グリークサラダ（ホリアテ・キ・サラタ）
グリークサラダ（ギリシャ語で「ホリアテ・キ・サラタ」）の特徴は、
野菜やフェタチーズをオリーブオイルのドレッシングで食べること。
夏によく食べられるさっぱりとした味付けです。
トマト、キュウリ、ピーマン、赤たまねぎ、スライスおよびキューブ状のフェタチーズ、そしてカラマタのオリーブオイルから作られ、通常塩コショウ、およびドライオレガノで味付けされ、最後にオリーブ油でドレッシングされる。
一般的なトッピングは、葉のピクルス、ドデカネス諸島産のケイパーの芽や実、酢、レモン汁、およびぶつ切りにされたパセリである。
出典： ja.wikipedia.org
■サガナキ
サガナキとは直訳するとフライパンで焼いた料理のことですが、
一般的にはこのような焼いたチーズのことを指します。
チーズを泡立つまで熱して作るので、香ばしいかおりが広がります。
フェタをフライパンでこんがり焼いた料理のことで、前菜に食べたりおやつにしたりする。
■ムサカ
ムサカは、ラザニアのように具材が何層にも重なった料理です。
ポテトやベシャメルソースが入っているので味はグラタンに似ています。
ギリシャで最も一般的なムサカは、耐熱容器にオリーブ・オイルでソテー、または揚げたナスのスライス、マッシュポテトまたは火を通したジャガイモと一緒に調理したラムの挽肉、ベシャメルソース（ホワイトソース）を順に重ねてオーブンで焼いた、グラタンに似た料理である。
出典： ja.wikipedia.org
全国のおすすめ《ギリシャ料理屋店》
さて、ギリシャ料理については簡単にご紹介しました。
この記事を読んでみてお腹が空いてきた方もいるのでは？
そこで、次は日本全国にあるおすすめのギリシャ料理店をご紹介します♪
■スパルタ
出典： kuchikomia.com
横浜にある「スパルタ」は、日本で一番古いギリシャ料理店と言われています。
ギリシャの国旗や街並を思わせる、ブルーとホワイトで彩られた外観から異国感が漂ってきますね。
スパルタの初代店主はギリシャ人の方。本場の味を代々受け継いでいます。
出典： ameblo.jp
店内は明るくて、まるで本当に地中海にいるような気分にしてくれます。
インテリアから壁紙までいたるところまでギリシャ風になっていてかわいい♡
ムサカはこんがり焦げ目が付いていて、断面も美しいですね。
材料はすべてギリシャから取り寄せているので、本場の味わいが楽しめますよ。
特におすすめなのがランチメニュー。
5〜6種類の中から選べてコスパが抜群に良いと人気なんです。
メインのギリシャ料理にサラダ・スープ・パン・食後のドリンクが付いていて、
大満足のボリュームとクオリティです。
- 昼の予算
- 600
- 夜の予算
- 3000
- アクセス
- ＪＲ根岸線関内駅 ＪＲ京浜東北線桜木町駅 京急本線日ノ出町駅
- 電話番号
- 045-253-1645
■オリンピア
出典： ameblo.jp
「オリンピア」は、ギリシャ人のオーナーこだわりの食材で作る本格ギリシャ料理が楽しめるお店です。
こちらも横浜にあります。
店内は全面木張りで落ち着いた雰囲気。
壁にはオーナーがギリシャで買ってきたこだわりの装飾品が並びます。
出典： ameblo.jp
おすすめはラムチャップ！
ボリュームたっぷりでジューシー。
このラムチャップをお目当てに来店するお客さんも多いんだとか。
オリンピアはお酒の種類も豊富で、ギリシャビールやワインも楽しめます。
料理だけでなく飲み物からもギリシャを満喫することができます。
■ケツァル
出典： www.hotpepper.jp
北海道にある「ケツァル」は、ギリシャ料理を含む地中海料理が楽しめるお店です。
店内はシックでおしゃれな雰囲気になっていて、女子会にもぴったり。
出典： www.hotpepper.jp
ギリシャ＆トルココースでは、野菜たっぷりのギリシャ料理と東西の食文化が融合したトルコ料理を両方味わえます。
グリークサラダや、ほうれん草とフェタチーズのパイ「スパナコピタ」が味わえます。
また、ケツァルで人気なのが自家製スモーク。
定番の魚やチーズの薫製の他にも枝豆・うずらの卵・レバーパテなどもあり、種類も豊富です。
- 夜の予算
- 3200
- アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線大通駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄東西線大通駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄東豊線大通駅 徒歩1分
- 電話番号
- 011-211-1512
■テッサロニキ
出典： sky.geocities.jp
神戸にある「テッサロニキ」は、隠れ家レストラン。
リピーターも多い人気店で、三宮でギリシャ料理を食べたいならここで決まりです。
店主さんの陽気な人柄も、人気の理由の一つみたいです。
キャベツのクリームスープは人気のメニュー。
一度食べると病み付きになって、来る度に注文するお客さんも多いんだとか。
ハーブが効いていて、異国情緒あふれる味わいです。
出典： ameblo.jp
こちらは海老のサガナキ。チーズも入っています。
バゲットやワインがすすむ一品です。
■リトルグリークキッチン
沖縄にある「リトルグリークキッチン」は、珍しいコンテナを利用したお店です。
店主のパメラさんは、ギリシャで暮らしたことのあるアメリカ人の方です。
日本語が堪能で明るい人柄で、パメラさんを含めてお店のファンになる方も多いそう。
パメラさんのこだわりが詰まったギリシャ料理はどれも絶品。
そして何よりパメラさん自身がとても魅力的な方で、彼女のファンになるお客さんも多いです。
アットホームな雰囲気のお店で、まるでパメラさんのホームパーティに招かれているかのような気分になれます。
このお店を訪ねるために沖縄に行く人も出てきているみたいです。
こちらがコースのメインのプレートです。
サラダやラム・キッシュなど盛りだくさんでボリュームたっぷり！
特にラムはパメラさん特製のタレに漬け込まれていて絶品。
パメラさんのギリシャ料理、ぜひお試しあれ。
■information
住所：〒904-2421
沖縄県うるま市与那城伊計 7
※場所が少しわかりづいらいので、時間に余裕を持って行くことをおすすめします。
TEL：080-8566-0802
営業時間：12時から（ディナーは要相談）
定休日：月・火曜日
予約が必要なお店です！事前予約をお忘れなく。
Greek restaurant
■THE APOLLO
出典： www.wwdjapan.com
そして、2016年春にはシドニーで大人気のギリシャ料理店「THE APOLLO」が銀座にオープンします！
オープン前から注目を集めていて、日本にギリシャ料理ブームを作り出してくれるのではないかと期待が膨らみます。
出典： entabe.jp
アポロの料理はモダン風にアレンジされているのが特徴。
ハリウッドやモデルにも人気のメニューばかりで、今回の銀座の店舗では和牛の炭火焼も用意されるそう。
春のオープンが待ちきれないお店です！
■information
オープン日：2016年3月31日（木）
住所：東京都中央区銀座5-2-1
「東急プラザ銀座」11階
営業時間など詳しい情報はホームページをご覧ください。
2016春、オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン「アポロ ( THE APOLLO )」が日本上陸。2016年春、1店舗目を銀座数寄屋橋に誕生する「東急プラザ銀座」にオープンします。新鮮な食材を活かし、オリーブオ イル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。
みなさんもギリシャ料理、お試しあれ♭
この春、大注目のギリシャ料理。
みなさんもぜひお試しあれ♪
