春のおやつに即指名。「苺ばうむプレミアム」が可愛い♡
茨城県鉾田市にある「ファームクーヘンフカサク」から、見た目もかわいい「苺ばうむプレミアム」が発売されました。外から中まで苺づくしなバームクーヘンは春のおやつにぴったり。他にも白いやどかり・メロンバームプレミアム・焼き芋ばうむ・ハートクーヘンをご紹介します。
苺が美味しい季節ですね。
出典： weheartit.com
春が近付き、苺のお菓子や苺狩りに行く人を見かけるようになってきましたね。
そんなみんなが大好きなあの苺が、とっても可愛いお菓子に変身しました♡
こんな可愛いバウムクーヘンが登場♡
その正体がこちら「苺ばうむプレミアム」です。
見た目の可愛くて苺そっくり！
でもただ可愛いだけではないんです。
「苺ばうむプレミアム」を筆頭に、茨城県鉾田市にある「ファームクーヘン フカサク」で作られているお菓子にはこだわりがたくさん詰まっているんです。
今回はそんなフカサクさんの、丁寧に作られた満足度いっぱいのお菓子をご紹介します。
■「ファームクーヘン フカサク」とは
今回ご紹介する「苺ばうむプレミアム」を作っているのは、
茨城県鉾田市にある農園直営のバームクーヘン専門店「ファームクーヘン フカサク」さん。
地元でとれた食材を使い、こだわりの製法でひとつひとつ丁寧に作っており
メディアやテレビ番組でも取り上げられている人気のお店です。
本来の素材の良し悪しを知りつくした農業生産者がバームクーヘン専門の店を建て、そこで焼き、自家農場で生産したイチゴやメロンを本当に活かしたバームクーヘンも是非召し上がっていただきたく強く思っています。
農家なので、バームクーヘン原材料に一つも妥協せず、高品質なものを追求し、特に鶏卵は原材料の中でも一番使用量が多く、味や膨らみ・色まで深くかかわるものなので、直売所でも販売しています高級新鮮たまごをたっぷりおしみなく使用しております。
出典： farmkuchen.com
■気になる「苺ばうむ」の中身とは・・・
さて、みなさんも気になっているであろう「苺ばうむプレミアム」の全貌。
こんな感じになっております。
外側から
・チョコレートでできたヘタ
・苺フレーズをふんだんに使ったチョコのコーティング
・苺をたっぷりと使用した11層のバームクーヘン
・苺ピューレづくしの餡
まさに“苺づくし”のバームクーヘンですよね♡
バームクーヘンの中に苺餡をたっぷりつめ、リアルな苺の形を整えていきますが 苺の形って簡単のようでなかなかリアルな形を作り出すことが大変でした。
形ができると苺の表面をリアルに表現するためには全面にチョコレートで コーティングを行わなければいけません。
丸い形の全面にコーティングがかかるようにしていくことが想像以上に苦労しました。
また、苺の部分とチョコレートで作ったヘタは別々に作りますのでそれを 最終的にくっつけるのですが、ヘタがとれてしまうなど最終の難題でしたが スタッフ皆で試行錯誤を繰り返しようやく完成した「苺ばうむプレミアム」。
自信の一品になっていますのでぜひご賞味ください。
出典： farmkuchen.com
出典： weheartit.com
そして、「苺ばうむプレミアム」に使われている材料にもやっぱりこだわりが詰まっています。
苺は自分たちで作ったフレッシュなものを。
卵は地元茨城のブランド「ボリス ブラウン」を使用。
“プレミアム”を語るにふさわしい出来上がりです。
みなさんも春のおやつに「苺ばうむプレミアム」を楽しんでみては？♡
他にもこだわりのお菓子がいっぱい！
■白いやどかりバーム
本場ドイツの伝統的な製法で作られたクラシカルなバームクーヘンです。
普段食べているやわらかいバームクーヘンとは異なり、しっかりと食べ応えのある一品になっています。
■メロンバーム プレミアム
「苺ばうむプレミアム」に引けを取らないくらいリアル感たっぷりの「メロンバーム プレミアム」です。
なんとメロン1個分のメロンピューレを使用しているんだとか！
周りのパイ生地のサクサク感とバームクーヘンのしっとり感が合わさり、味はもちろん食感の楽しいお菓子になっています。
数多くのテレビ番組でも紹介されています。
■ハートクーヘン
出典： farmkuchen.com
結婚式の引き出物としても人気の「ハートクーヘン」。
一筆箋と名入れのサービスもあります♪
■焼き芋ばうむ
出典： farmkuchen.com
春が完全に来てしまう前に、もう少し冬を堪能してみませんか？
「焼き芋ばうむ」も本物の焼き芋みたいでそっくり！
中に入ってるサツマイモの甘くて濃厚なクリームがバームクーヘンと絡まり合って、食べ応えもばっちりです。
春のおやつに「苺ばうむプレミアム」はいかが？♡
今日ご紹介したファームクーヘン フカサクさんのお菓子はどれもこだわりが詰まっていて、お土産にもぴったり。
みなさんも春のおやつに、見た目も最高にかわいい「苺ばうむプレミアム」はいかがですか？♡
日本初！農園直営オープンキッチン型バームクーヘン専門店 Farmkuchen Fukasaku
本来の素材の良し悪しを知りつくした農業生産者だからこそ作れる素材の味を生かしたバームクーヘン。日本初！農園直営バームクーヘン専門店Farmkuchen Fukasakuのバームクーヘンをどうぞ
