超優秀食材のじゃがいもを使って料理上手に♪炒めものレシピ集

じゃがいもは言わずと知れた超優秀アイテムです♪

いろんな食材との相性が良く、
調理法も多岐にわたります

お家に常にストックしておきたいじゃがいもを使った、
お手軽アレンジレシピをご紹介します♪

塩昆布の程よい塩分が効いてとっても美味しいレシピ♡
使うお肉はどの部位でもお好みでOK
じゃがいもはいろんな食材との相性も良く、炒めたり煮たりと調理法も選ばないので常にストックしておきたい食材です

豚肉　180gくらい
じゃがいも　2個（300gくらい）
塩昆布　10g
バター　10g
塩　少々
粗挽き黒胡椒　少々
刻みねぎ　適量

安価なもやしとお家にあるじゃがいもを使った節約レシピ
給料日前の救世主です
味付けはキムチがメインなので失敗知らずでとってもお手軽♪
何にでも合う食材同士の組み合わせです♡

もやし　・・・1袋
じゃがいも（小）　・・・1個
キムチ　・・・お好みで味を調整して下さい
＊おろし生しょうが　・・・大さじ1
＊おろし生にんにく　・・・大さじ1
醤油　・・・大さじ2分の1（キムチの量で調整して下さいね）
ごま油　・・・大さじ1

パンにもご飯にもよく合うおかずです
にんにくバターの風味が食欲をそそります♡
鶏肉・じゃがいも・玉ねぎウィ炒めるだけのレシピなのでとっても簡単なのも嬉しいですね！

鶏肉（モモ）1枚（約200g）
☆すりおろしにんにく大さじ1
☆塩小さじ0.5
☆コショウ少々
バター10g
タマネギ0.5個
ジャガイモ2個
塩少々
コショウ少々
（ドライ）パセリ等（お好みで）小さじ1

手軽に手に入る食材で作るおしゃれカフェサラダのレシピです
見た目も味もとってもおしゃれでなんだか嬉しくなります♪
多品目サラダなので栄養のバランスもGOODなのが良いですよね

●じゃがいも・・・・1個
●しめじ・・・・1/3パック
●きゅうり・・・・1/2本
●ベーコン・・・・1枚
●サニーレタス・・・・・ふぁさっ
●塩・こしょう・・・・少々
A砂糖・・・・少々
A塩・・・・・少々
Aあれば粗びき黒こしょう・・・・少々
A酢・・・・・大さじ1ぐらい
Aオリーブ油かサラダ油・・・・・大さじ1/2ぐらい
●マヨネーズ・・・・・適量

コーンビーフの旨みを生かして味付けはシンプルに♪
普段コーンビーフを使う機会が少ない人も多いと思いますが、この機会にぜひどうぞ
じゃがいものホクホク食感と、玉ねぎのシャキシャキ食感がいい感じ♡

じゃがいも2個
玉ねぎ1個
コンビーフ1缶
パセリ（あればで良いです）3房
オリーブオイル（油）大さじ1〜2
塩、胡椒適量
ブラックペッパー（仕上げ）適量

アサリのアレンジレシピってなかなか難しいですよね
そんな時はじゃがいもといっしょに炒めてみては如何でしょう？
バターのコクでとっても美味しく、風味豊かに仕上げてくれます

あさり30個
ほうれん草1束
じゃがいも2個
バター大さじ2
醤油大さじ1
オリーブオイル大さじ1
料理酒1/2カップ

栄養のバランスもGOODでお味ももちろん百点満点♪
ほうれん草とバターの相性もバッチリです
お弁当にも彩りをプラスする1品としてとってもオススメですよ
ベーコンの旨みが活きています♪

ジャガイモ2個
ベーコン250グラム
ほうれん草1束
固形コンソメ1／2個
バター大さじ1
塩コショウ少々
サラダ油少々

ガリバタは無敵の味付け！何でこんなに美味しいの？♡
オリーブオイルで炒めると、ガリバタ風味の奥にオリーブオイルを感じられる深い味わいに！
ワインとの相性もGOODです

じゃがいも中2個
しめじ1パック
にんにく1片
オリーブオイル小さじ2
バター大さじ1
しょうゆ大さじ1
パセリのみじん切り適量

炒め物に酢を使ったちょっぴり変わったレシピですが、
酸味がほどよく飛んで絶妙な味わいです！
細く切ったじゃがいももいつもと違った食感でGOOD
じゃがいもさえあれば作れるお手軽レシピ♪

じゃがいも中2個
ねぎ（青いところ）約30cm
しょうがひとかけ
とうがらし1本
塩小さじ1/2
酢（米酢）大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素（顆粒）ひとつまみ
サラダ油大さじ1

ケチャップでしっかりと味付けしたひき肉がとっても美味しい
甘めの味付けなのでお子様も大喜びですよ♪
オムライス風に卵に包んでもいいかも！
ゴロゴロ入ったじゃがいもが食べ応え抜群です

豚挽き肉200g
じゃがいも4個
にんじん1/2本
玉ねぎ1/2個
ケチャップ大3
中濃ソース大2
塩こしょう少々

今回はじゃがいもとエリンギを使用していますが、
大体の食材はオイスターソースと炒めれば美味しく仕上がります
！
お弁当や冷蔵庫の整理など様々な場面で活躍するお役立ちレシピです♪

じゃがいも大1個
エリンギ2本
ピーマン2個
サラダ油大さじ1と1/2
◆調味料
オイスターソース大さじ1と1/2
マヨネーズ大さじ1
水大さじ1
黒こしょう少々

エビが苦手な方は鶏肉に変えても十分美味しいジャガイモ炒めレシピ
見た目もおしゃれでおうちでカフェ気分が味わえる、女子には嬉しい1品です！
大葉はなくても大丈夫ですよ♪


●海老・・・・・適量
A酒・・・・大さじ1ぐらい
A片栗粉・・・・小さじ1ぐらい
●塩こしょう・・・・少々
●片栗粉・・・・適量
●じゃがいも・・・・2個ぐらい
Bマヨネーズ・・・・大さじ2ぐらい
B焼肉のたれ・・・・・大さじ1ぐらい
●大葉、黒炒りゴマ・・・・各適量

バターと醤油の風味がとっても幸せな香り♡
しかも、ニンニクとカツオの香りがさらに風味豊かに仕上げてくれます！
ゴロゴロ野菜をたっぷり食べて、お腹も心も満たされましょう♪

じゃがいも3個
ブロッコリー1/2
バター大さじ1
にんにく1かけ分
塩少々
しょうゆ大さじ1
かつお節1/2

カリッと炒めたじゃがいもがとっても美味しい♡
お酒のおつまみはもちろん、お子様もたくさん食べてくれますよ
粒マスタードの食感と酸味がアクセントになってGOODです
あー食べたい！笑

じゃがいも　2個
ウィンナーソーセージ　4本
マッシュルーム　4個
オリーブオイル　大さじ1強
水　大さじ4
★粒マスタード　大さじ2
★粗挽き黒胡椒　適宜
★パセリ　適宜

冷蔵庫のレギュラー食材を使っているので後1品ほしいな！という時に役立つレシピです
もちろんお弁当にも使えますよ♪
にんじんやキノコ類など他にもお好みの野菜を加えてOKですよ

じゃがいも1個
ピーマン1個
サラダ油適量
さとう小さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
白ゴマ小さじ1/2

塩麹で味付けした優しい旨みのじゃがいも炒めレシピです
シンプルな材料でとっても簡単に作れるのが嬉しいですよね
残りがちなじゃがいもを消費できるので重宝しますよ！

じゃがいも　4個
クミンシード　小さじ1
★塩麹・メープルシロップ　各大さじ1
黒胡椒　適量

牛肉とじゃがいもは特にオイスターソースとの相性が良い食材♪
赤と緑のピーマンを使って見た目も鮮やかな1品です
白いご飯がどんどん進むので、がっつり食べたい時にとってもオススメレシピ

牛肉　50g
じゃがいも　小2ヶ
ピーマン（赤と緑）　各々1/4ヶずつ
塩こしょう　少々
オイスターソース　適宜

スパイシーに味付けしたポテトを炒めたオススメレシピ♪
お弁当にもピッタリな1品
お酒にも合うので、大人から子供までみんなが楽しめる嬉しいおかずですね♡

じゃがいも中2コ
☆プレーンヨーグルト大2
☆カレー粉（パウダー ）小1/3
☆ガラムマサラ少々
☆塩コショウ適量
ニンニク1/3片
生姜適量
油大1
パセリ（乾燥）適量

黒胡椒のピリッとした辛味とコーンの甘みが絶妙なバランス
さっと作れてお酒にピッタリ合うおつまみです
じゃがいもとコーンというお子様も大好きな食材を炒めたレシピなので、黒胡椒を少量にすればお子様にもOK♪

じゃがいも1個（100g）
冷凍コーン大さじ3
オリーブオイル大さじ1
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1
さとう小さじ1
黒コショウ少々
塩ひとつまみ

めんつゆ一つで味付けが完成しちゃうので失敗知らずなレシピ
とっても簡単に作れるのでパパッと作れる嬉しい1品です
お子様も大好きなレシピなので、もりもり食べてくれるおかずです♪

豚こま　180g
じゃがいも　220g（2個）
ピーマン　70g（4個）
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
水　100cc
オリーブ油（サラダ油可）　大さじ2分の1
しょうが（お好みで）　少々

たくさんのじゃがいもの炒めアレンジレシピをご紹介しましたが、
いかがでしたでしょうか？

まだまだ知らないじゃがいものアレンジレシピはたくさん♪
じゃがいもを上手に使える料理上手を目指しましょう！