もうすぐクリスマス！　本記事では、クリスマスパーティーの華やかな席にぴったりな、簡単でおいしいじゃがいもが主役のレシピを3つ、改めてご紹介。

ギャル曽根の「ハッシュドポテト」

まずは、大食いタレントのギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介した、ハッシュドポテト。

材料は以下の通り。

・じゃがいも：記事では約300g使用

・片栗粉：大さじ1（じゃがいもの量に応じて調整）

・塩：適量

・サラダ油：適量

じゃがいもは皮を剥いたら、写真のように千切り用スライサーで細かくし、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分ほど加熱。

“マック超え”の止まらぬおいしさ

加熱後は一度水で洗ってぬめりを取り、水気を切ってボウルへ移し、味付けに塩（お好みでブラックペッパーやチーズを加えてもOK）と片栗粉を混ぜ合わせます。

その後、写真のように食品用フリーザーバッグに入れ、写真のように菜箸などを使って空気を抜きつつ形を整えたら、1時間ほど冷凍庫へ。

1時間後、袋から出して食べやすい大きさにカットし、表面がカリッとなるまで油で揚げれば完成。

じつはこちら、編集部内で何度もリピートしているレシピで、揚げたてを無限に食べていたくなるおいしさ。千切り用スライサーさえあれば超簡単にでるので、本当におすすめです！

マルエツ公式「天啓のポテトボナーラ」

続いては、スーパーマーケット「マルエツ」の公式X（旧・ツイッター）が紹介した、「天啓のポテトボナーラ」。

材料は以下の通り。

・じゃがいも：3個（約300g）

・生ハム：6枚

・卵：1個

・粉チーズ：大さじ3

・粗びき黒こしょう：小さじ1/2

・塩：1つまみ

じゃがいもはよく洗って皮ごと半分に切り、耐熱容器へ。水大さじ1をふりかけてラップし、600Wのレンジで6分間加熱。気になる場合は皮を剥きましょう。

レンチンだけで華やかな一品が完成

次に、耐熱のカップ等に卵を入れ、かぶる位の水を注ぎ箸などで穴を開け、ラップせずに600Wの電子レンジで40〜50秒ほど加熱。

お皿にじゃがいも、生ハム、卵をのせたら、粉チーズ、粗びき黒こしょう、塩を振れば完成です。

担当した編集部員は「ホクホクのじゃがいもにチーズのコクと生ハムの塩気が合わさって美味しすぎる！」と大感激。

電子レンジだけでできるお手軽さも良いですね！

リュウジ「至高のジャーマンポテト」

最後は、料理研究家のリュウジさんが自身のYouTubeで紹介した「至高のジャーマンポテト」。

材料は以下の通り。

・じゃがいも：2個（250gほど）

・ベーコン：50g

・オリーブオイル：小さじ2

・玉ねぎ：1/4個（60gほど）

・コンソメ：小さじ1強

・塩：少々

・バター：10g

・にんにく：2かけ

・料理酒：大さじ1と半分

・黒コショウ：適量

・乾燥パセリ：適量

じゃがいもはしっかり洗って半月切りにし、耐熱皿にいれてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、にんにくは粗みじん切りに。

本当に至高のおいしさ

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン→じゃがいも→玉ねぎの順で投入。じゃがいもの表面に焦げ目をつけます。

焼き目がついたらじゃがいもをひっくり返し、コンソメ、端のほうにバターを加え「油だまり」を作ったら、刻んだにんにくを加えて全体を混ぜながら馴染ませ、黒コショウ（適量）を加え、にんにくがきつね色になってきたら、料理酒を投入。

味が薄ければ塩を加えて調節してお皿に盛り、黒胡椒とパセリをふりかければ完成。

担当した編集部員は、「じゃがいもを焼き付けた香ばしさと、玉ねぎの甘み、カリッとしたベーコンが絶妙なバランス」「段違いのウマさ」だと感動していました。

クリスマスや年末年始のおもてなし料理の一品として、気になったものはぜひお試しあれ。

（文／fumumu編集部・fumumu編集部）