ふわとろ絶品！毎日でも食べたいオムレツの簡単レシピ
玉子料理の定番メニューの一つであるオムレツは、ふわとろに作るのが難しいって思っている人も多くはないですか？実はちょっとしたコツで簡単にふわとろオムライスが作れます。そんな簡単レシピとアレンジレシピ、そして各国のおもしろいオムレツレシピをご紹介します♡
シンプルおいしいオムレツレシピ
■男子大学生のオトコ飯 「ふわとろオムレツ作ってみた」
男子大学生のオトコ飯 「ふわとろオムレツ作ってみた」
本日の食材（1人前）
卵 3個
塩 少々
サラダ油 大さじ1
シンプルで簡単なオムレツレシピ。
基本のふわとろレシピを覚えれば、どんなアレンジも簡単です♡
■とろけるチーズのオープンオムレツ
とろけるチーズのオープンオムレツ
＜材 料 1人分＞
卵（中） 2個
牛乳 大さじ1
塩、こしょう 少々
とろけるチーズ 1枚
燻製ベーコン 適量
トースト 1枚
サラダミックス 適量
サラダ油 大さじ1
とろけるような食感とチーズの旨味が堪らない、オープンサンド風ふわとろオムレツレシピです。
■塩麹入り！ふんわり～★ オムレツ ★
楽天レシピ：「塩麹入り！ふんわり～★ オムレツ ★ 」より
塩麹入り！ふんわり～★ オムレツ ★
材 料（2人分）
卵 4個
マヨネーズ 大さじ2
塩麹 小さじ1/2
胡椒 少々
バター 大さじ1
塩麹で旨味を増したオムライスレシピ。
ささっと作れてふんわりオムレツです♡
■オムレツが大好きです♡
オムレツアレンジで美味しいレシピ
■単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪
単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪
材料 （2人分）
合いびき肉 240g
玉ねぎ 1個
卵 4個
牛乳 大さじ2
☆酒 大さじ１
☆砂糖 小さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆胡椒 少々
☆醤油 小さじ1
★ケチャップ&ウスターソース 各適量
ひき肉のたっぷり詰まった懐かしい味わいのオムライスは、ご飯がすすむ絶品レシピです♪
■ふわふわ濃厚♪秋を楽しむきのこのクリーミィオムレツ
楽天レシピ：「ふわふわ濃厚♪秋を楽しむきのこのクリーミィオムレツ 」より
ふわふわ濃厚♪秋を楽しむきのこのクリーミィオムレツ
材 料（2～3人分）
たまご 3個
塩コショウ 少々
生クリーム（オムレツ用） 大さじ1杯
バター 15g
エリンギ 1本
しいたけ 1本
油 少々
生クリーム（ソース用） 50ml
牛乳（ソース用） 50ml
パセリ 少々
濃厚なきのこの生クリームソースがふわふわのオムライスとベストマッチする、上品で美味しいレシピです。
■豆腐入りオムレツ
楽天レシピ：「豆腐入りオムレツ 」より
豆腐入りオムレツ
材 料（4人分）
卵 5個
木綿豆腐 1丁
粉チーズ 大さじ4
塩 2つまみ
コショウ 3ふり～
生・パセリ 1/2袋
豆腐の入ったボリュームたっぷりなヘルシーオムライス♪
チーズの旨味が豆腐が苦手なひとでも美味しくしてくれるレシピです♡
■マッシュポテトとチーズのオムレツ
楽天レシピ：「マッシュポテトとチーズのオムレツ 」より
マッシュポテトとチーズのオムレツ
材 料（2人分）
卵 2個
じゃが芋 大きめ1個
チーズ 30g
★マヨネーズ 小さじ2
★塩コショウ 少々
マッシュポテトが入ったボリューム満点のオムライスは、ふわふわな玉子の食感と滑らかなポテトの食感が楽しめるレシピです。
■ふわとろ～！ご飯もいける明太チーズオレツ
ふわとろ～！ご飯もいける明太チーズオムレツ
【作り方】
・卵・・・2個
・スライスチーズ・・・1枚
・牛乳・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・塩・・・少々
（明太子ソース）
・明太子・・・1/2腹（1本）
・牛乳・・・大さじ3
チーズの入ったオムレツに、明太子ソースが絡まってご飯がすすむ、和風オムレツレシピです♡
■アスパラの和風あんかけオムレツ
アスパラの和風あんかけオムレツ
＜材 料 1人分＞
卵 2個
塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
アスパラ 1本
桜海老 大さじ1
〇だし汁 150㏄
〇薄口醤油 少々
片栗粉・ゴマ油 各少々
和だしの香る、優しい味わいの餡が掛かった和風オムレツレシピ。
アスパラのしゃきしゃき食感と桜海老の旨味がお口に広がる一皿です。
■ 甘辛ひき肉のオープンオムレツどんぶり
甘辛ひき肉のオープンオムレツどんぶり
＜材 料 4人分＞
玉ねぎ 1個
合いびき肉 300g
たまご 6個
パセリ 1枝
塩コショウ 少々
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
サラダ油 少々
あたたかいごはん 4人分
ひき肉がたっぷり入ったとろとろのオープンオムレツをご飯に乗せたお手軽レシピ。
一杯でお腹も心も大満足できますよ♪
■肉じゃがオムレツ
肉じゃがオムレツ
＜材 料 4人分＞
新じゃが 4個
豚ミンチ 200g
玉ねぎ 1個
卵 4個
単品でも美味しい肉じゃがを、たまごで巻いたオープンオムレツレシピ。
いつもの肉じゃがのアレンジにいかがですか？
■スフレオムレツ
スフレオムレツ
[材料]15cmのフライパン
卵 2個
生クリーム 少々
バター 少々
塩 少々
《ソース》
・マッシュルームのソース
・メープルシロップ
・ケチャップ
など
ふわっふわの食感が楽しいスフレオムレツ♪
メレンゲをしっかり泡立てさっくり混ぜるのがふわふわのコツですよ♡
■＜おばぁちゃんの思い出ふわふわオムレツサンド＞
＜おばぁちゃんの思い出ふわふわオムレツサンド＞
＜材 料 2人分＞
食パン（8枚切り） 4枚
卵 4個
牛乳 大2
砂糖 小2
塩 ひとつまみ
パセリ（乾燥） 小1/4
※マヨネーズ 大2
※小岩井生乳100%ヨーグルト 大2
※ホワイトペパー 少々
※パセリ（乾燥） 小1/4
小岩井ぬるクリームチーズ 大1
オリーブオイル（サラダ油でも可） 大1
関西の玉子サンドはオムレツを挟んだボリューム満点のサンドイッチです。
ふわふわのパンにじゅわっとお口に広がるオムレツがクセになりますよ♡
いろいろなスペイン風オムレツ
■そら豆のトルティージャ（スペイン風オムレツ）
そら豆のトルティージャ（スペイン風オムレツ）
＜材 料 1人分＞
そら豆（軽く茹でる） 10～15粒
タマネギ（極薄切り） ほんの少量（数切れ）
インゲン（茹でてスライス） 少量
ほうれん草（茹でてザク切り） 少量
バジル（生） 少量
卵 大1個or小2個
溶けるタイプのチーズ 好みで
オリーブオイル 適量
塩、胡椒 適量
そら豆の緑と風味が美味しい、スペイン風オムレツレシピ。
オリーブオイルをたっぷり使った、香り豊かな一皿です。
■スキレットdeスペイン風オムレツ
スキレットdeスペイン風オムレツ
＜材 料 4人分＞
卵 3個
ジャガイモ 1個
ブロッコリー 50g
ベーコン 1枚
溶けるチーズ 30g
塩 少々
コショウ 少々
スキレットで簡単手早く作れるスペイン風オムレツ。
ジャガイモたっぷりで大満足なレシピです♪
■ kirakira♪スペイン風オムレツケーキ
kirakira♪スペイン風オムレツケーキ
＜材 料＞
卵 5個
牛乳 100cc
ピザ用チーズ 70g
粉チーズ 20g
カラーピーマン 2個
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
ウインナー 5個
ベーコン 3枚
ハーブソルト 少々
オリーブオイル 大さじ2
スペイン風オムレツを型に入れて焼いた、ケーキ風レシピ。
豪華な見た目が、特別なおもてなし料理にもおススメです。
■オムレツ食べたい！
世界各国のアレンジオムレツ
■イタリアオムレツ♪〜
イタリアオムレツ♪〜
【材料】
卵 5個
じゃがいも 中2個
新玉ねぎ 大1個
パルメザンチーズ 大さじ2
イタリアンパセリ 適量
塩・こしょう 適量
イタリア風オムレツであるフリッタータレシピ。
温かくても冷めても美味しい、前菜向けのメニューです。
■農夫の朝食♪ジャーマンポテトのオムレツ
楽天レシピ：「農夫の朝食♪ジャーマンポテトのオムレツ 」より
農夫の朝食♪ジャーマンポテトのオムレツ
材 料（2人分）
じゃがいも 大1個
玉ねぎ 1/3個
ベーコン（ブロック） 50g
卵 2個
塩、こしょう 適量
ドライパセリ 少々
オリーブオイル 適量
ドイツの朝食の定番メニューが、ベーコンとたまねぎ、ジャガイモを炒めて玉子でとじたオムレツレシピです。
■モロッコ風オムレツ（ベルベルオムレツ）
モロッコ風オムレツ（ベルベルオムレツ）
＜材 料 2人分＞
プチトマト 10～12個
玉ねぎ 1/4個
卵 Lサイズ2個
オリーブオイル 大さじ1/2
*クミンパウダー 適量
*塩コショウ 適量
*ドライオレガノ 適量
にんにく 1/2かけ
タジン鍋で作るのが通常のベルベルオムレツのレシピですが、フライパンでも簡単に作れます。
とろとろの玉子とトマトがたっぷり入った、エスニックなメニューです♡
■タイのオムレツ♪カイヤッサイ
タイのオムレツ♪カイヤッサイ
＜材 料 1人分＞
卵（M） 2個
豚ひき肉＊ 50g
玉ねぎ（みじん）＊ 1/5玉
ミニトマト＊ 2個
キャベツ＊ 小1枚
椎茸＊ 1枚
ケチャップ● 大さじ1
オイスターソース● 大さじ1/2
ナンプラー● 小さじ1
胡椒● 少々
ひき肉などの材料を玉子で包んだタイの定番オムレツレシピ。
中身を開くときのわくわく感が楽しめる美味しいメニューです♡
