お酒好きな方必見！肝臓の強い味方しじみレシピ

簡単♪しじみと押し麦の豆乳スープ　クラムチャウダー風

水　300cc
豆乳　300cc
固形ブイヨン　1個
押し麦　大さじ2
しじみ　100グラム
バター　15グラム
塩・こしょう　少々
黒胡椒・パセリ　お好みで適宜

バターのコクと、シジミの旨味が絶妙です♡
沸騰させると分離しやすくなるので、注意してくださいね。

しじみと野菜の生姜スープ

乾燥しじみ　15g
玉ねぎ　1/2個
人参　1/3本
ゴボウ　1本
ピーマン　1個
生姜　1欠片
ミントの葉　6枚
水　600ml
鶏がらスープ顆粒　小さじ2
薄口醤油　小さじ1
クレイジーソルト　少々
ブラックペッパー　少々

お野菜がたっぷりの、体に優しいスープ☆
最後にミントを添えると、一気にオシャレ感がアップしますね♪

しじみと白菜の生姜スープ

しじみ　200g
白菜　1/16個
しょうが汁　1かけ分
ネギ　1本
鶏がらスープの素　大さじ2
酒　大さじ3
塩　小さじ1
うま味調味料　小さじ1弱
水　1ℓ

緑色が綺麗なスープです♡
生姜を使っているので、とっても体があたたまりますよ♪

しじみの炊き込みご飯

米　1合
しじみ　殻つきで100g（砂抜き後、冷凍しておく）
人参 　１/4本　
万能ねぎ　お好みで
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
顆粒だし　小さじ1/2
しょうが（チューブ）　1cm

色鮮やかな炊き込みご飯♡
最後にネギをパラパラすると綺麗に盛れてる感じがしますね♪

しじみのニンニク紹興酒蒸し

大粒しじみ　250g
ニンニク（微塵切り）　2粒
小ネギ（小口切り）　適量
紹興酒　大さじ2
輪切り赤唐辛子　ひとつまみ
ごま油　大さじ1
醤油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1

中華風のしじみレシピです☆
お酒のおともにどうぞ♪

しじみとごぼうの炊き込みご飯

ごぼう　15cm
にんじん　1/2本
しじみ　150g
水　1カップ
米　1.5合
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1＋1/2

にんじんを入れると、一気に色合いが綺麗に見えますね♡
しじみのダシがしみこんでいて、とっても美味です♪

しじみのスパゲッティ

しじみ（大粒）　200g
スパゲッティ（1.6mm）　180g
塩　多め
ニンニク（微塵切り）　3粒
オリーブオイル　大さじ2
しめじ（小房に分ける）　1/3株
日本酒　大さじ4
塩コショウ　少々
パルミジャーノレジャーノ（細かくしたもの）　大さじ2
小ネギ（小口切り）　少々

大粒のしじみで、見た目にもインパクト大☆
小ネギと、糸切り唐辛子を散らすと、まるでレストランみたい♪

筍としじみスープ

筍水煮　20g
インスタントしじみスープ　小さじ2強
水　200ml

とにかく簡単なので、時間のない朝食などに♪
電子レンジで簡単に作れちゃいますよ♡

こまつなとじじみの和え物♪

こまつな　1袋
じじみ生姜こんぶの佃煮　四分の1パック
塩　小さじ1

あともう一品欲しいときに便利なちょっとした一品♪
暖色系の食器に入れると映えますね♡

納豆に、しじみ佃煮

納豆　2パック
しじみ佃煮　18g
もずく　80g
葱　3g
めんつゆ（ストレート）　大さじ2

普通に納豆を食べるのに飽きたら、是非このレシピを♪
栄養も、よりとれますし、一石二鳥！

しじみとレタスのあっさりスパゲティ

スパゲティ　2人前
乾燥しじみ　大さじ1
レタス　4枚
ベーコン　4枚
塩　小さじ3
コショウ　少々
水　500ml
玉ねぎ　半分

ベーコンとキャベツが入ってるから、優しい色合いのパスタになります♡
あっさりとした食感になりますよ☆

しじみ70個分のちからの卵焼き

しじみ70個分のちから　1食分
卵　3個
お湯　50cc程度
ニラ　1/2把
油　適量

ニラも入れて、栄養たっぷりの卵焼き！！
お弁当に入れてもいいですね♪

ニラとしじみのチヂミ

ニラ　1束
人参　3分の1本
身しじみ　12個
小麦粉　1カップ
水　1.5カップ
胡麻　小さじ2
胡麻油　小さじ2
醤油　大さじ1
酢　小さじ2

普通のチヂミに飽きたときは、このレシピ！
チヂミにしじみを入れても合いますよ♪

食べやすい、しじみときゅうりと天かすのポン酢和え

しじみ　20粒
きゅうり　3分の1本
天かす　大さじ山盛り1
塩　1つまみ
ポン酢　適量

天かすの量はお好みで♪
きゅうりを入れると、色合いが綺麗になりますね☆

しみじみ美味しい、蜆とほうれん草のクリームパスタ

パスタ　180g
しじみ　1パック
ほうれん草　3把
水　400cc
酒　50cc
牛乳　100cc
片栗粉　小匙1杯
塩、黒胡椒　少々

マイルドな、クリームパスタです♪
しじみのだしがよく出ていて、とっても美味しいパスタです☆

蜆のいなり寿司

味付き油あげ　5枚
お米　1.5合
水　300ml
しじみ　大匙1.5
酢　20ml
砂糖　小匙1
御湯　650ml

おいなりさんに、しじみを入れても合うんです♪
しじみをいれて、栄養アップを狙いましょう！

キャベツとしじみ殻ぬきバター炒め

キャベツ　62g
生姜　5g
バター　7g
蜆　128g
酒　少々（小匙0.4）
塩胡椒　小匙0.5

まろやかな風味のバターいためです♡
そのままおかずとしてもいいですし、パスタに絡めてもOK☆

しじみ丸ごと中華炒め

しじみ　100グラム
白菜の葉　3枚
たけのこ　20グラム
しいたけ　2枚
生姜ｽﾗｲｽ　2,3枚
鷹の爪　1本
酒　大さじ3
醤油　大匙1/2
長ﾈｷﾞ　5ｾﾝﾁ
ごま油　大さじ1

色とりどりの食欲そそる中華炒めです☆
酒の味がしっかりしていて美味♪

しじみのピリ辛

しじみ　200g
長葱　1/4本
生姜　薄切り3枚
にんにく　1ヶ
酒　大さじ3
濃醤油　大さじ1
ラー油　数滴

とにかくしじみをたくさん食べたい！という時はコレ♪
周りの香味野菜も美味しくて、止まりません！

鶏しじみうどん

鶏ささみ　2枚
しじみ　50gくらい
干し貝柱(小)　5～6個
うどん玉　1個
水菜　半束
お酒　少々
塩　各適量

少し食欲がない時でも食べられるうどん♪
しじみのダシがよく出ていて、つるりと食べられます☆