新感覚調味料のフルーツソルト、"Flusso"でいつもの料理をおしゃれに彩る
新感覚の調味料、Flusso（フルッソ）というフルーツソルトをご存じですか？凍結粉砕して旨味を閉じ込めたフリーズドライ製法による無添加フルーツとお塩を合わせた調味料です。いつもの料理に振りかけるだけで、味に深みをもたせたる、彩りになってくれたりと汎用性が高く話題を呼んでいます。
新感覚調味料、フルッソって知ってる？
出典： flusso.jp
2015年9月に発売されて以来、
じわりと人気が押し寄せている「flusso（フルッソ）」。
凍結粉砕したフルーツを、
天然湖塩と合わせた無添加フルーツソルトです。
料理に少し加えるだけで、味にも見た目にも
変化をもたらすことが出来ると話題を呼んでいます。
細かく砕いた塩と天然の塩をまぜた
フルーツソルトの味はマンゴー、ラズベリー、
パイナップルの3種類です。
凍結粉砕して旨味を閉じ込めたフリーズドライ製法による
無添加フルーツと、ミネラル成分の構成バランスが抜群！
フルーツとお塩という意外な組み合わせ、
ナチュラルな素材だけを使用した高品質などで、
各メディアにも取り上げられています◎
お塩は、西オーストラリアのデボラ湖で
年に一度だけ収穫される貴重な天産物を使用。
フルッソの使い方とは？
■マンゴーソルトのすっきりドレッシング
出典： flusso.jp
[ 材料 ]
4～5人分
マンゴーソルト 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ヨーグルト 大さじ1
なたね油 大さじ2
（※味の淡白な、なたね油を選んで下さい）
マンゴーが柔らかくなり、
爽やかに香る、お手軽マンゴーフレーバードレッシング。
写真は、からし菜・ルッコラ・水菜のグリーンサラダにドラゴンフルーツを添えて。
■フランボワーズが香る ローストポーク
出典： flusso.jp
[ 材料 ]
4人分
豚肩ロース 500g
フランボワーズソルト 小さじ2
タイム 2枝
黒胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
付け合わせの野菜 適宜
豚肩ロース肉にフランボワーズソルトとタイムで
下味をつけ、オーブンへ。
ソースいらずで美味しいローストポークです。
仕上げにもフランボワーズソルトで彩りを。
■パインソルトとローズマリーのふっくらフォカッチャ
出典： flusso.jp
[ 材料 ]
4～5人分
強力粉 300g
塩 小さじ1/4
ドライローズマリー 小さじ1
オリーブ油 大さじ1と1/2
きび砂糖 小さじ2(上白糖で代用可)
ドライイースト 3g
ぬるま湯 190cc
パイナップルソルト 小さじ1
簡単に作れる自家製フォカッチャにローズマリーを練り込み、
パインソルトを振って焼き上げます。塩の旨味の後にパインがふわっと香る一品です。
グレープフルーツのサラダに
フランボワーズのお塩を添えて。
一気にフルーツサラダらしさが増します。
シフォンケーキ 生クリームとチョコレートアイス。
デザートにもお塩をつかって、
甘じょっぱく♡
アイスクリームの甘さとお塩の組み合わせが絶妙。
ラムレーズンとシナモンの梨タルト
辛口のシャンパンと合わせて大人の味♡
女子会でこれを持ち寄ったら、
写真の嵐になること間違い無し！
フランボワーズと白身魚のムニエル。
いつものムニエルにフランボワーズのお塩を
かけるだけで一気にオシャレ度UP！
お店の料理みたい。
鰹のタタキをマンゴーソルトで
意外な組み合わせ。でも、意外と合うそうです◎
和食にも使えるんです。
￥700
フランボワーズソルトは、
特にお肉を使った料理におすすめです。
甘酸っぱく爽やかな風味が、
お肉の脂と見事に合わさり、
至極の逸品に仕上がります。
￥700
果物の中でも人気の高いマンゴーを使ったソルトは
様々な料理のアクセントに。
サラダやパスタ、スイーツの隠し味など、
これ一つで料理の幅がさらに広がります。
![3点セット[箱入り]](http://dqaeric34olch.cloudfront.net/products/309925/product_set.png/normal?1452570183)
￥2,500
送料無料のお得な食べ比べ 3 点セット。
それぞれのフルーツソルトの特徴をお楽しみください。
外箱に入ったおしゃれなパッケージは、
プレゼント・ギフト用としてもおすすめです。
フルッソで作る、ワンランク上の食生活。
出典： weheartit.com
「え、そんな組み合わせあり？」
色んな食材と組み合わせてみて、
自分だけのオリジナル料理をつくるのも楽しそう。
かけるだけで広がる、無限の美味しさの可能性♡
