もう、餅見たくない。原型を消してドーナツ＆ポタージュに変身させるレシピ紹介
毎年やってくる鏡開き。しかし、余ったお餅をそのまま食べるのは飽きるし、むしろお餅の形も見たくない。そんな方にオススメなのはこれ本当にお餅からできているの？と驚くようなレシピ。お餅がポタージュ・ドーナツに変身しちゃいます。お餅を見ないで消費できるアレンジレシピです◎
もう、見るのも嫌なんです。
「餅」
この単語を聞くだけでも怖い。
正月太りを加速させる敵。
でも、これを食べないと1年が始まらない。
ある意味、味方？なお餅たち
■正直、姿・形も見たくない。
出典： weheartit.com
毎年やってくる鏡開きですが
正直お餅見すぎてもう見たくないです。
そんなあなたにはお餅の原型を残さない。
お餅をポタージュとドーナツにするレシピを紹介します♡
これでお餅を見なくても
大量に余ったお餅を消費できますよ。
▽いつもの食卓に＋α「ポタージュ」
いつもの食卓にプラスの満足感を与えてくれる「ポタージュ」
お餅がポタージュになるという今まで想像もつかなかったレシピ
チンして伸ばすだけなので
普通にポタージュを作るよりも簡単かもしれません。
■用意する材料
【材料】2人分
★もち・1個（50g）
★牛乳・1カップ
★ベーコン・1枚
★粉チーズ・小1
★塩・小1/4
★オリーブオイル・小1
■作り方
1：ボウルにお餅と大1の水をいれ600Wで1分加熱する
2：ベーコンを油をしかず、切らないままカリカリになるまで焼く
ベーコンは切らないことがポイント♭
ベーコンから出る油で焼くので油も不要
ヘルシーに焼くことができます。
良く海外で見るような
カリカリとした状態に近づくまでじっくり焼きましょう。
3：焼き終えたらペーパーで油を取り細かく切る
4：加熱したお餅を鍋に移し牛乳を少量づつ加えていく
少しずつ入れていきましょう
どばどばと一気に入れてしまうと
牛乳を入れてしまうとお餅と混ざりにくくなってしまいます。
5：中火弱で泡立て器で混ぜながら、お餅が全部溶けるまでゆっくり火を通していく。
※泡立て器がなければ木べらなどでもOK！
丁寧に伸ばしていくイメージで
牛乳でお餅を伸ばしていきましょう。
お餅のもちもちがなくなってきたら
牛乳で伸ばせている証拠です◎
6：全部が溶けたら、お塩と粉チーズで味を整える
7：器に移して、切ったベーコンとオリーブオイルをかければ完成！！
仕上がりはこんな感じです。
かりかりベーコンとオリーブオイルに
濃厚なポタージュが冬の冷えた身体を温めてくれます。
■グラタンにも変身！
このポタージュはホワイトソースの代用として使うこともできます。
最後にのせるホワイトソースの代わりに
牛乳を少なめにしたポタージュをかけてそのまま焼くだけです♭
▽3時のおやつは揚げない「もちもちドーナツ」
もっちもちのリングドーナツがお家で簡単に作れちゃいます。
そしてドーナツと言えば怖いのが「作るのに失敗」「カロリー」ですが
ここでは油も使わずコネて丸めて並べるだけなので
失敗することもありません。
■用意する材料
＜材料＞（2個分）
【生地】
もち 25g
パン粉 40g
砂糖 15g
牛乳 大さじ5
★ココア味 ココアパウダー5gを足す
【シロップ】
粉糖 大さじ3
水 小さじ1
■作り方
▽生地作り
1：おもちを細かく切る。
出典： www.ntv.co.jp
これくらい細かくお餅を切ります。
後から溶けたお餅とパン粉を
混ぜあわせていくのでこれくらい細かいのがベストです。
お餅は硬いので刃先をまな板に付け
握っている方の刃を動かしながら切ると切りやすいですよ。
2：密閉袋にパン粉を入れ、ラップの芯で細かく砕く。
※麺棒の代わりにラップの芯で代用してもOK
出典： kumiko-jp.com
こんな感じに上から
麺棒orラップでころころと転がして細かく砕いてきます。
ドーナツにするので
粒子のように細かくなるのが理想です。
3：牛乳を加えなじませたら、砂糖と切ったお餅を入れ3分ほど揉んでなじませる
※1〜3の工程をフードプロセッサーですると調理時間も早くなります
出典： www.ntv.co.jp
このときにココアや抹茶を入れると
子供に大人気のココア味や
ちょっぴり大人味の抹茶味に変身します◎
4：ボウルに移し500Wで2分レンジで加熱する
5：温めた生地を取り出し粗熱を取ったら、ラップの上からタオルをのせ、餅を練る
出典： kumiko-jp.com
こんな感じであつあつの生地を冷まし
粗熱が取れたら上からタオルで押さえてこねていきます。
もちが溶けて加熱する前よりも
モチモチ感が増していると思います♭
6：生地の半分を8等分し、丸めて並べたら200度のオーブンで10分焼き上げる
出典： kumiko-jp.com
生地を8等分にしたら
こんな感じで円のようにして並べます。
かわいいリングドーナツの完成まであと少しです！
▽シロップ作り
粉砂糖と水を混ぜる
出典： kumiko-jp.com
上にかかっているあま～い透明なシロップは驚くほど簡単！
粉砂糖と水を分量にしたがって混ぜるだけ。
こんなに簡単なシロップを上からたら〜っとたらすだけ。
7：シロップや粉砂糖をかけて完成
生地自体の砂糖の量を調節してお好みの甘さにしましょう。
甘いシロップをかけても
うっすらと粉砂糖をかけても美味しく仕上がります◎
#もちもちリングドーナツ甘さ控えめのもちもち生地に
シュガーをまぶしました。
程よい甘さで小ぶりのサイズ。
特別必要なものもいらない！
お家にあるもので出来るので節約おやつとしてもおすすめです◎
もちもちリングドーナツ完成！！手作り0円ドーナツ！美味いd(^_^o
