お笑いトリオ・ロバートのボケでありながら料理家としても活躍中の馬場裕之さん。

自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』には、料理初心者も挑戦しやすい簡単なメニューを数多く投稿しています。

今回は、話題の「ふわとろスパニッシュオムレツ」を作ってみました！

【画像】ロバート馬場「ふわとろスパニッシュオムレツ」

身近にある食材で作れる！

1〜2人前の材料はこちら。ベーコンは、ハム、肉、ウィンナーなどでも代用可能です。

▷ジャガイモ：2個

▷ベーコンスライス：1枚

▷冷凍ブロッコリー：50g

▷卵：3個

▷溶けるチーズ：50g

▷塩：少々

▷黒コショウ：少々

▷コンソメ：小さじ1

▷バター：20g

下準備で食材をカット

まずはボウルに卵を3つ割り入れ、白身を切るように溶きます。器の底に箸をつけて混ぜると泡立ちにくいです。

軽く洗ったジャガイモの皮を剥いて、厚さ2mmにスライス。包丁で切る場合は半分にして平らな面を底にして薄切りに。形は不揃いでもOK。

冷凍ブロッコリーは解凍した状態で茎に切れ込みを入れて手で割きます。

ベーコンは1cm幅にカット。

焼いていきます

熱したフライパンにバターを溶かしてジャガイモを入れたら、塩を適量振って半透明になるまで炒めます。

ブロッコリー、ベーコンを入れて少し温め、コンソメを小さじ1入れて味付けします。

炒めた野菜を卵が入ったボウルに入れ、溶けるチーズ40g、黒コショウを少々入れて混ぜます。

先ほど野菜を炒めたフライパンを中弱火にして、フチまでまんべんなくバターを塗ります。卵液を流し込んで高さを均一に整えたらフタをして10分間じっくりと火を通します。

焼けていればフライパンを動かすと底がくっつかずに外れるので、1度盛り付けるお皿に出してひっくり返します。再び中弱火で反対面を約2分焼いたら完成！

ふわとろホクホクで食べ応え抜群！

早速頂いてみると...お芋がホクホク！　とろふわな卵のなかに食感のあるお芋もあって食べごたえがあります。チーズのコクがしっかりと効いていることで満足感も大。バターの香りも食欲をそそって最高です！

味変でケチャップを付けてみましたがこちらも美味しい！　これは間違いなく子供が喜ぶ味...！　馬場さんいわく、サルサソースやタバスコも合うのだとか。

コメント欄でも「ズボラな私でも作れました！」「早速作ってみました！　とても美味しく出来て感動しました」と喜ばしい報告が続々。簡単に作るとこができるので料理が苦手な人もぜひチャレンジしてみてください！

https://youtu.be/jYHGe7o4Q_4

（文／fumumu編集部・丸井 ねこ）