スタミナ満点！牛肉料理レシピをご紹介♡

赤ワインで煮込んだ”ミートソース”スパゲッティ

材 料（4～5人分）
合びき肉　250g
玉ねぎ（みじん切り）　1個
にんじん（みじん切り）　1/2本
セロリ（みじん切り）　1本
ニンニク（みじん切り）　1片
オリーブオイル　大さじ2
赤ワイン　150cc
ローリエ　1枚
トマト缶　1缶
☆しょうゆ　小さじ1
☆ケチャップ　大さじ2
☆ウスターソース　大さじ1
☆砂糖　ひとつまみ
☆ナツメグ（あれば）　少々
塩、こしょう　適宜
パスタ　80g/1人
パルメザンチーズ　適量
パセリ　適量


牛肉料理の定番メニューの一つミートソース♪
赤ワインを使った風味豊かなレシピです♡

牛肉くるくるチーズ巻き！

材 料（１人分）
牛バラ肉　4枚
切れてるチーズ　4枚
塩コショウ　少々
薄力粉　少々
マーガリン　大さじ1


簡単レシピで豪華な一皿になるレシピ♪
おかずでもおつまみにもおススメです♡

クリーミー♪牛肉コロッケとお弁当

簡単レシピ*
（12個）

じゃがいも　500g

牛うす切り肉　150g
玉ねぎ　1個

生クリーム　大2


ホクホクサクサクの牛肉コロッケ♡
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおススメです♡

定番！チンジャオロース〜牛薄切り肉で節約フライパン料理〜たけのこ にょっき？〜

(４人前)
牛もも薄切り肉・・・・300g

ー下味ー
お酒・・・・・・・・・大さじ2
さとう・・・・・・・・大さじ1
ウスターソース・・・・大さじ2
中濃ソース・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・小さじ1

ごま油・・・・・・・・大さじ1
生姜のみじん切り・・・・1片分

ピーマン・・・・・・・・・4コ
竹の子・・・・・・・・300g

塩コショウ・・・・・・・・適量


たけのこの食感が楽しいチンジャオロース♡
しゃきしゃき食感とお肉が美味しい牛肉料理レシピです♪

アスパラと牛肉のオイスターソース炒め

材 料（2～3人分）
アスパラ細）　10本
牛こまぎれ（その他でもOK）　200g
サラダ油　大さじ1/2

＜牛肉下味＞
酒　小さじ1
塩コショウ　少々
チューブの生姜　5㎜
チューブのにんにく　5㎜
醤油　小さじ1

＜合わせ調味料＞
鶏がらスープの素　小さじ1/2
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩コショウ　少々
オイスターソース　大さじ1/2
片栗粉　小さじ1
片栗粉を溶く水　大さじ1


オイスターソースが牛肉とアスパラに絡んだ絶品炒め物レシピ♡
ささっと作れるレシピです♪

焼肉のタレで＊＊蓮根の牛肉巻き＊＊

材 料（2人分）
蓮根　200g
牛肉（薄切り）　4枚
ナス　1/2本
焼肉のタレ大　1と1/2
糸とうがらし　ひとつまみ
ごま油　適量


焼肉のタレを使ったアレンジレシピ♡
レンコンの食感がしゃくしゃくと楽しい牛肉料理です♪

スウェーデン風ミートボール

材料
＜ミートボール＞
合いびき肉　400g
たまねぎ　1/4こ
卵　1こ
ナツメグ　小さじ1/2
カルダモン※　小さじ1/2
塩　2g
こしょう　適量
バター　小さじ1

＜ソース＞
バター　10g
薄力粉　大さじ1
水　400ml
ビーフコンソメキューブ　１こ（普通のコンソメ可）
サワークリーム　大さじ1
イチゴジャム　小さじ1強
パセリやチャービル　お好みで


ミートボールも定番の牛肉料理ですが、たまにはスウェーデン風にアレンジしてみてはいかがですか？
ハーブの香る少し甘めのソースが絶品です♡