厚揚げでお料理！人気のあるアレンジレシピ20選♡
木綿豆腐を高温で揚げた厚揚げ。厚揚げを使ってステーキにしたり、煮物にしたり、炒めたり、厚揚げをイタリアンにしたり・・いろんなアレンジレシピがあります。そこで、厚揚げを使った美味しいと言わせちゃう人気のあるレシピをまとめてみました。是非作ってみてくださいね♡
材料4人分
厚揚げ 1枚
片栗粉 適量
豚肉小間切れ 150g
白菜 1/4個
玉ねぎ 1個
豆板醤 小2
ニンニク 1片分
☆水 600cc
☆鶏ガラスープの素 小1
1☆酒 大4
☆コチュジャン 大3〜4
☆醤油 大3
☆砂糖 大3
小ネギ 適量
厚揚げのチゲ風煮込みレシピ！
冬に食べたい料理です。
体がぽかぽかになります。
〆にはうどんやラーメンを入れると美味しですよ。
■厚揚げとじゃがいもの煮物☆
材料 2人分
じゃがいも 1個
厚揚げ 半丁
長ネギ 1/2本
エリンギ 1本
ゴマ油 大さじ1
味付けの材料
めんつゆ2倍濃縮 大さじ2
水 70ccくらい
砂糖 小さじ1
みりん 少々
和風粉末だし 小さじ1/2
豆板醤チューブ 3cmくらい
厚揚げとじゃがいもの煮物レシピ！
豆板醤がきいています。
辛いのが苦手なは、少な目にしてくださいね。
大根と厚揚げとちくわの煮物って美味しいね。
おでんのように他の具材をいれてもいいかもしれないですね。
厚揚げを使った炒め物レシピ♡
■チンゲン菜と厚揚げのオイスター炒め♪
材料 4人分
チンゲン菜 2株
厚揚げ 1枚
しめじ 1パック
にんにく 1片
●しょう油 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ2
●中華だしの素） 小さじ2
●水 150cc
ごま油 大さじ2
塩・こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
チンゲン菜と厚揚げのオイスター炒めレシピ！
オイスターソースにチンゲン菜の香りと
しめじの旨みが出て美味しいです。
■もやしキャベツとピーマン厚揚げの豆板醤味噌炒め
材料 2人分
キャベツ 1/6個
もやし 1/2袋
ピーマン 2個
厚揚げ 1/2枚
ごま油 大さじ1
しょうが チューブで小さじ1
☆みそ 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆酒 大さじ1
☆豆板醤 小さじ1
☆鶏ガラスープ 小さじ1
もやしキャベツとピーマン厚揚げの豆板醤味噌炒めレシピ！
ピリ辛味噌が食欲をそそります。
■レンジ併用で５分☆厚揚げと挽肉の甘辛炒め
楽天レシピ：「レンジ併用で５分☆厚揚げと挽肉の甘辛炒め 」より
材料（4人分）
厚揚げ 1枚
玉ねぎ 1個
豚挽き肉 200g
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆ゴマ油 大さじ1
たかの爪 好みで
厚揚げと挽肉の甘辛炒めレシピ！
レンジで温めた厚揚げと味付けした挽肉を炒め合わせればできる簡単レシピです。
■ささっと簡単☆厚揚げと長ねぎのしょうが焼き
楽天レシピ：「ささっと簡単☆厚揚げと長ねぎのしょうが焼き 」より
材料（2人分）
厚揚げ 1枚
長ねぎ 1本
しょうが 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ3
サラダ油 小さじ2
厚揚げと長ねぎのしょうが焼きレシピ！
たれを絡めて炒めるだけです。
長ネギをなすや豚肉に代えても美味しいです
■肉の代わりに厚揚げ！玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ
楽天レシピ：「肉の代わりに厚揚げ！玉ねぎたっぷり 酢豚風の厚揚げ 」より
材料（4人分）
厚揚げ 2枚
じゃが芋 2個
人参 1/2本
※ピーマン 2個
※生シイタケ 3枚
※玉ねぎ 1個
【酢豚風厚揚げの調味料】
◇酒（または紹興酒）大匙2
◇水 大匙2
◇砂糖 大匙2
◇酢 大匙2.5
◇ケチャップ 大匙4
◇醤油 小匙1
水溶き片栗粉（水大匙1：片栗粉小さじ1）大匙1
炒め用油（サラダ油）大匙1
仕上げ用油（ごま油）大匙1
酢豚風の厚揚げレシピ！
お肉の代わりに厚揚げで代用したので、ヘルシーに仕上がります。
