ふわふわな身のお魚♡かれいを使った簡単レシピ
かれいの身は柔らかく、煮物にする事が多いですね。でも骨が細くした処理が大変な事が難点ですが、スーパーやお魚屋さんでかれいを買う際に下処理をしてもらえば大幅に時間短縮になります。臭み消しや盛りつけをレシピを参考に一工夫する事で、何倍にも美味しくできます。様々なレシピを参考に、お試しください。
■かれいの南蛮漬け♪
かれいの南蛮漬け♪
かれい 2~3尾
片栗粉 大さじ4
☆酢 1/2
☆醤油 1/3
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ1
塩 少々
サラダ油 各適量
★にんにく（みじん切り） 1かけ
★輪切り唐辛子 適宜
★ネギ（みじん切り） 1/2本
★しょうが（みじん切り） 1/2
いつもの煮物を南蛮漬けに！
変化がでて、嬉しいですね！
とっても美味しそうな定食。
ご飯が進みそうですね！
■かれいのから揚げ
楽天レシピ：「かれいのから揚げ 」より
かれいのから揚げ
かれいの切り身2切れ
塩、こしょう少々
小麦粉適量
揚げ油適量
揚げたてた絶品！
ご飯が欲しくなる一品！
■＊＊冷凍かれいの煮付け＊＊
楽天レシピ：「＊＊冷凍かれいの煮付け＊＊ 」より
＊＊冷凍かれいの煮付け＊＊
冷凍かれい（カラスカレイ）2切れ
水1カップくらい
みりん大2
しょうゆ大2
砂糖大1/2
冷凍かれいは甘みも強い。
季節関係なくたのしめますね。
■かれいの梅煮
楽天レシピ：「かれいの梅煮 」より
かれいの梅煮
かれい2切れ
梅干し2個
しょうがの千切り15g
●酒100cc
●しょうゆ大さじ1と1/2
●みりん大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1と1/2
甘辛い味付けにさっぱりとした梅が合う！
とっても素敵な一品です。
